雪燕百科
?銀耳桃膠雪燕不是什么名貴的食材，但都是滋潤圣品，各種材料搭配起來，產(chǎn)生豐富的膠質(zhì)補充體內(nèi)膠原蛋白的流失，營養(yǎng)價值也是值得肯定的。早餐固定燉一碗桃膠銀耳燉雪燕，這樣喝一個多月臉色慢慢恢復紅潤，透出來的那種。做法也是超級簡單，食材泡發(fā)后熬至湯汁濃稠即可。
食材
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雪燕、桃膠、銀耳、蔓越莓、冰糖
①雪燕熱水泡發(fā)三小時以上，常溫水泡發(fā)24小時以上，看雪燕大小和室內(nèi)溫度縮小或者延長時間、泡發(fā)成絲縷狀
②桃膠泡發(fā)12小時，直到桃膠泡軟
③銀耳用溫水泡半小時，泡發(fā)后開撕成小朵
④在濾網(wǎng)中順時針轉(zhuǎn)動將泡開的雪燕和桃膠中的黑色雜質(zhì)分別濾出
⑤銀耳、桃膠、蔓越莓放入鍋里中小火煮30分鐘左右
⑥30分鐘后加入冰糖和雪燕再熬5分鐘左右即可
⑦香噴噴滑溜溜的桃膠銀耳燉雪燕就做好啦
?可以根據(jù)自己的喜好添加其他的水果、果干、皂角米、金耳等都一起燉煮。
?桃膠富含植物膠原蛋白和氨基酸，對皮膚很好，搭配銀耳潤燥滋陰，重點是好吃??！桃膠糯糯黏黏的口感，跟藕粉似的。這個天氣，放在冰糖冷藏過后口感更加Q彈，像吃果凍一樣。
?蔓越莓有延緩衰老的作用，對婦科也好。銀耳燉得特別黏稠，入口即化。
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