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洗肺吃血旺？成都最正宗的血旺藏在這個小鎮(zhèn)頭！

蜀地漁人 >《待分類1》

2016.01.01

關(guān)注

洗肺吃血旺？到底靠譜不嘛??！

不過，對于吃貨來說，“霧霾”都能靠吃治愈，那簡直是天大的幸福！

成都最正宗的血旺藏在這個小鎮(zhèn)頭，元旦走起哇~

成都大邑新場鎮(zhèn)最巴適的就是血旺了，特別是和肥腸組合在一起的血旺~

肥腸血旺。這是新場的招牌菜，也是很多人來這兒的目的。

肥腸是用一個大鍋一直煮起的，就象肥腸粉店的那口大鍋一樣。

調(diào)料是事先調(diào)制好，將新鮮豬血放進(jìn)鍋里煮熟撈起后，直接淋上調(diào)料即可。

肥腸湯打底，配上熟油海椒，花椒，味精，鹽，蔥花兒…

吃起來香辣滾燙，相當(dāng)下飯！

1

周血旺

大邑最出名的就是肥腸血旺，而這家周血旺經(jīng)常都要排隊！快兩點到的人還多，自己動手端菜打飯。
肥腸血旺20元一份，適合兩人吃，肥腸挺多的，有嚼勁，血旺相當(dāng)嫩滑，好下飯；耙耙菜也好吃，還有鴨子也不錯。

地址：新場鎮(zhèn)太平正街6號

電話：--

人均：25

除了血旺，還有這些美食：

2

夜不收葷豆花

白嫩嫩的豆花兒，聞著香，看著食欲就來了。葷豆花選用家常自制泡青菜、東北大豆石磨而成。
涼拌鯽魚特別喜歡；臘肉包菜，臘肉甘香，包菜清甜；山藥燉雞，天氣涼了吃這道菜太溫潤。山藥健脾養(yǎng)胃、口感軟糯。土雞燉的耙爛，筷子一剝，骨肉瞬間分離！

地址：大邑大雙公路龍門坎坡頂（從成溫邛高速大邑南出口下，去花水灣的必經(jīng)之路）

電話：028-88223448

人均：49

3

蘇板鴨

安仁的老百姓都知道這家大板鴨店，板鴨肉厚，鴨皮呈巧克力色。味道醇香，屬于厚味型的。略有煙熏味，并不油膩，但空口吃略咸。一口咬下去，滿嘴都是油，鹵味兒剛剛好。

地址：安仁鎮(zhèn)紅星街7號

電話：13980685259

人均：35

4

邑春豆花

吃起好嫩好嫩了，調(diào)料也巴適，那個豆子脆香的很，和小時候吃的一模一樣。除了豆腐腦，還賣其他經(jīng)典成都小吃。炸過的紅糖糍粑，外脆里糯，撒上芝麻，熬的紅糖特別純正。

地址：安仁鎮(zhèn)裕人街28號

電話：--

人均：10

5

楊醪糟

吃了個冰醪糟和紅糖醪糟粉子。
冰的醪糟，醪糟味很濃，就像喝酒了一樣；紅糖醪糟是熱的，用江米粉做成小粒，在紅糖水中煮開，放入醪糟。（老板煮醪糟的小銅鍋看起挺不錯的~）

地址：安仁鎮(zhèn)裕民街40號

電話：--

人均：10

*

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