瘦人增肌的飲食原則：

一、少吃多餐。

僅靠一天三頓飯，別指望增長有效體重--- 只長肉不長膘。一日三餐的吃法讓你每頓飯都會吃下大量的蛋白質和脂肪。你的身體一頓飯只能貯存這么多熱量，猜猜結果如何？腫脹，差勁的吸收加上事與愿違的肥膘。你的第一頓飯應該在起床的15至20分鐘之內吃掉，然后每2.5至3小時吃一頓。把你的計時器設定在響鈴狀態(tài)，直到你吃下了點什么。別把這看成是個苦差事，把每頓飯都看成加油和增加肌肉的好機會。

二、種類多樣。

食物種類要多樣如果每天都吃幾乎一樣的東西很快就惡心了。就像我們經常會變換訓練計劃以避免產生枯燥感一樣，你得經常變換你的食譜。通常，你會吃家里有的東西，所以最好的辦法就是每個禮拜買不同的食物。這不僅使你的膳食均衡，還能讓你了解自己身體對不同食物的反應。別吃一成不變的東西。

三、攝取足夠的熱量。

長肉其實是個吃的功夫，因為你的肌肉增長需要熱量。熱量攝取不足就好比想拿25，000買50，000的車。扯淡。如果每周想長1到2磅，你就得在早飯、訓練前、訓練后加些額外的碳水和蛋白質。

瘦人增肌吃什么：

一、雞蛋、牛奶、雞胸肉、牛肉這一類蛋白質豐富的食物。

蛋白質在你的熱量攝入當中應當占最少35%的比例。對于體重不到200磅的人來說，每頓飯40到60克的蛋白質能保持你的食欲，增加你的肌肉體積，加速你的恢復，并且讓你的體脂保持在一個低水平。

二、一些谷類和豆類，補充足夠的碳水化合物。不攝入足夠的碳水讓你在訓練的時候感覺背上背了一只熊。你的身體就像一部車，油箱里充滿了碳水化合物。沒有碳水你可開不了多遠。飲食中缺少碳水將會減慢你的增肌過程，因為肌肉組織會被用作燃料。復雜碳水在體內分解的更慢，能夠持續(xù)的提供能量，這一點對于高強度的訓練來說很重要。除非吃得太多，復雜碳水很少會轉化成脂肪。如果你發(fā)現腰腹部長了更多的脂肪而不是肌肉，就得減低碳水的攝入量，同時增加有氧運動。

三、多吃蔬菜和水果。

蔬菜不僅含有維生素和礦物質，還包含一種對機體運轉所需的重要植物化學物質，能夠幫助訓練過后的肌肉進行自我恢復。

以上就是關于瘦人增肌的飲食原則和吃什么最好，所謂三分練七分吃，吃得營養(yǎng)，能夠刺激肌肉快速增長，而不是只長肥膘。