介紹
雨水，是二十四節(jié)氣之中的第2個節(jié)氣，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故名雨水。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。
雨水
食材
適宜吃什么
1、根據(jù)此時氣候特點，應(yīng)多吃谷類、豆類、面食和新鮮蔬菜，例如山藥、黃豆芽、綠豆芽、萵筍、韭菜、芹菜、豬肉、雞蛋等。
2、宜服用生陽祛濕的清補藥物，如沙參、西洋參、決明子、白菊花、淮山、茯苓
禁忌吃什么
1、忌食紅參、川芎、肉桂、茴香、花椒等熱性 物，以免耗氣傷陰。
2、少食狗肉、羊肉、雀肉等溫?zé)嶂贰?/p>
3、少食其他油膩、腥發(fā)之物。
多喝湯粥養(yǎng)脾胃
雨水時節(jié)，人的脾胃容易虛弱，此時應(yīng)多食湯粥 以滋養(yǎng)脾胃。湯粥容易消化，不會加重脾胃負(fù) 擔(dān)，山藥粥、紅棗粥、蓮子湯都是很好的選擇。
脾胃虛弱的人應(yīng)避免進(jìn)食餅干等干硬食物。因為 干硬食物不僅不好消化，還可能給胃黏膜造成損 傷。另外，老年人脾胃功能不好，此時應(yīng)以流食 和松軟的食物為主，這類食物可以促進(jìn)人體對營 養(yǎng)的吸收。最后，晚餐要盡量少吃。
不吃辣，放燥熱
雨水時節(jié)，空氣濕度增加，但氣溫仍然很低，因 此此時的天氣寒中帶濕。在這種環(huán)境下，人體往 往預(yù)熱壅阻。此時若吃燥熱的食物無異于“火上澆 油”。所以，雨水時節(jié)飲食應(yīng)注意不吃生冷之物， 也不能吃大熱之物。要少喝酒，特別是白酒。
高蛋白，御春寒
雨水時節(jié)還屬于早春，寒流經(jīng)常光顧，晝夜溫差 也較大。所以，此時人體就需要攝入足夠的熱量 來保持體溫，應(yīng)對寒冷。所以此時應(yīng)該多吃含有 較高的熱量和豐富的蛋白質(zhì)事物。
雨水最應(yīng)該吃的食物
山藥養(yǎng)生功效：雨水時節(jié)，寒氣未消，濕氣又至。山 藥可以健脾利濕、護(hù)衛(wèi)脾胃陽氣、提高免疫力， 還能調(diào)理脾胃、提高食欲，所以雨水時節(jié)應(yīng)該多 吃一些山藥。
挑食標(biāo)準(zhǔn)：皮外無傷，斷層純白如雪，黏液多， 水分少的山藥品質(zhì)較好。
食而有道：最好去皮食用，因為山藥帶皮食用容 易產(chǎn)生麻、刺等異?？诟?。
山藥比較易熟，所以不能煮得太久，否則會造成 營養(yǎng)物質(zhì)的流失，因此燉山藥時應(yīng)該先放其他食 材和調(diào)味料，最后放入山藥。
人群
養(yǎng)生
1. 男士
(一)初春就要開始養(yǎng)脾胃
應(yīng)注意：飲食要有規(guī)律，不宜過飽；以清淡為主，少食油膩厚味；營養(yǎng)均衡。
(二)運動適量，才有益健康
隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖，越來越多的人開始到戶外參加體育鍛煉。運動雖好，但不能過度，否則不但起不到保健的作用，還會對身體造成不應(yīng)有的損傷。
2. 女士：
(一)要做好春捂工作
雨水節(jié)氣天氣較涼，要注意根據(jù)氣溫培養(yǎng)衣服。不要過多的吃寒冷的食物或是喝涼茶
(二)驅(qū)走春困
下面介紹幾種方法，可有效地趕走春困：
一是視覺刺激，可以郊游、爬山，到野外感受自然之美；二是觸覺刺激，用有清涼效果的牙膏刷牙，從而興奮神經(jīng)，激發(fā)活力；三是味覺刺激，適當(dāng)吃點味道刺激的食物，如苦的、酸的或辣的；四是嗅覺刺激，選用一些可以提神的香水、精油，可以有效降低疲勞感；五是運動療法，多參加一些體育運動，在運動中提高大腦興奮度；六是聽覺刺激，聽一些節(jié)奏明快活潑的樂曲，閑暇時聽聽相聲、看看小品也是很不錯的選擇。
3. 老人：
三招防“濕寒”年老體弱者在此時尤應(yīng)注意一下幾點：
第一，不要過早減少衣物。
第二，禁用冷水洗漱，老人應(yīng)特別注意。
第三， 洗頭后應(yīng)及時吹干。
4.孕婦：
調(diào)整好心態(tài)
雨水時節(jié)常有降水，不是陰雨就是飄雪。此時養(yǎng)生要注意情緒的調(diào)整。保持心情平靜能夠調(diào)理脾胃功能;如果心情抑郁，憂思過重，則可能傷及脾胃，從而影響健康。
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