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剁椒皮皮蝦做法

2013.10.22

食材：

皮皮蝦500g、紅剁椒30g、青椒1個(gè)、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、蠔油適量、糖適量

做法：

1)皮皮蝦洗凈，在沸水里汆幾個(gè)，略微變色定型即可撈出。

2)熱鍋熱油，倒入紅剁椒，翻炒出紅油

3)放入蔥蒜炒香

4)倒入皮皮蝦肉，快速翻炒

5)調(diào)入蠔油和糖、鹽調(diào)味

6)然后倒入青椒粒翻炒出鍋即可

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