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愛心早餐——煎餅果子

2014.05.23

今天來個家庭版的煎餅果子，來看看吧......

材      料：

面粉  雞蛋  海天黃豆醬   芝麻  思念速凍油條  咸菜條

制作過程：

     1.平底鍋倒入少量油，燒熱，放入速凍油條，煎至兩面金黃。

     2.將面粉調制成面糊，倒入有少量油的平底鍋中，轉動平底鍋，讓面糊鋪滿整個鍋底。

     3.一個雞蛋打入碗中，打散，倒在鍋里的面皮上，轉動鍋，使雞蛋液覆蓋整個面皮，小火，烤制雞蛋液稍微凝固，撒上芝麻。待蛋液全凝固后，把雞蛋面皮翻個個，在表面抹勻海天黃豆醬，放上炸好的油條，待餅皮下面也是金黃時，把油條裹起來，出盤。

     4.整個過程我沒有放鹽，是因為海天黃豆醬本身就很咸，千萬不要放多了，如果愛吃生菜，可以在餅卷起來之前加上點生菜，搭配小米粥，一頓香噴噴的早餐好出鍋了。

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