主料：雞中翅8個；
調(diào)料：孜然粉1小匙，料酒1小匙，生抽1小匙，老抽0.5小匙，白糖0.5小匙，鹽適量；
1.雞翅洗凈血水后瀝干，在每一個雞翅的兩面各斜劃上兩刀以便入味；
2.將雞翅放入保鮮盒中，加入所有調(diào)料，充分拌勻，然后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至少兩個小時以上。
3.空氣炸鍋180度預熱5分鐘；然后將腌好的雞翅排入炸籃中；
4.將炸籃裝入空氣炸鍋中；
5.選擇180度約15分鐘；
6.中途將炸籃拉出將雞翅翻一次面；
7.翻好面后推入炸籃繼續(xù)將雞翅炸至外焦里嫩熟透即可。
經(jīng)驗分享：
1.雞翅腌制的時間要夠，以確保入味。放入調(diào)料拌勻后可再給雞翅做一做按摩，效果會更好哈；
2.炸制的中途最好給雞翅翻一次面，以確保受熱均勻。
