自助火鍋魚，并不少見，品種多為花鰱白鰱鉗魚等，價(jià)格倒是便宜，一個(gè)人也就二三十，但是陪家里老人吃了一次后，再也不想嘗試了，油膩的地板、桌面，發(fā)黑的老油鍋底，七零八落的自助菜架，各種劣質(zhì)的糕餅小吃，對(duì)于一個(gè)把處女座特質(zhì)全部體現(xiàn)在對(duì)吃食要求的上吃貨來說，實(shí)在是難以下咽。
直到去試了這家新開業(yè)的歡漁自助河鮮，才顛覆了我對(duì)于河鮮及自助火鍋魚的全部看法。歡漁，多喜慶的名字，一聽就樂了，魚擺擺在水里歡騰跳躍的即視感立即呈現(xiàn)。
整個(gè)店堂寬敞明亮，森系混搭漫畫風(fēng)的裝修風(fēng)格即有小清新的感覺又不至于讓人感到矯揉造作。單從門口調(diào)料臺(tái)上的自助果汁的裝瓶，就看得出老板對(duì)細(xì)節(jié)的認(rèn)真。
點(diǎn)鍋底，點(diǎn)魚，落座，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺的魚兒上桌還在跳，真是歡魚。紅沙、江團(tuán)、三角峰、清波、裸斑，這些都比較常見，讓人意外的是，自助菜單里居然有鱘魚這樣的尖貨！
這可是好東西啊，《本草綱目》記載“其脂與肉層層相間、肉色白、脂色黃如蠟。其脊骨及鼻，并鰭與鰓，皆脆軟可食。其肉補(bǔ)慮益氣，強(qiáng)身健體，煮汁飲，治血淋；其鼻肉作脯補(bǔ)慮下氣；其籽如小豆，食之健美，殺腹內(nèi)小蟲。”鱘魚肉富含多種氨基酸，軟骨和骨髓（龍筋）有抗癌因子，素有“鯊魚翅、鱘魚骨”之說。這樣的好東怎能不多點(diǎn)兩條！
一般魚火鍋無非紅白兩種，而歡漁，有四種鍋底，六種搭配，除了常規(guī)的紅湯，還有番茄、酸菜、酸辣金湯鍋等特色鍋底，滿足不同食客的味蕾，特別其他地方鮮見的酸辣金湯鍋，酸爽鮮辣，完全不見傳統(tǒng)鍋底的油膩，煮紅沙、三角峰這類肉質(zhì)細(xì)膩魚類是再好不過了。據(jù)說老板的父親有超過30年的火鍋炒料經(jīng)驗(yàn)，老師傅的獨(dú)門秘籍，只此一家哦。
吃完魚擺擺，再來點(diǎn)現(xiàn)炸的酥肉和紅糖糍粑，加了桂花蜜的酒釀圓子，韭菜水晶包，蒸粗糧，無不體現(xiàn)了經(jīng)營者的用心。
至于價(jià)格，不要有心理包袱，這樣的環(huán)境，這樣的菜品，居然只要69一位！還不夠，開業(yè)還有優(yōu)惠，到4月27只要49一位，還送鍋底5折優(yōu)惠券，你還等啥呢？約上三五好友，去九方購物中心三樓，歡漁自助河鮮，來一場歡愉的歡魚盛宴。
據(jù)說吃魚的女人漂亮，你們信不？不信，看看這次試吃的幾位，個(gè)個(gè)貌美如花似芋。下面這位還沒耍男盆友喲！看上的不妨私信。
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