【簡述】
天麻為名貴中藥材之一，原名“赤箭”，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。天麻之名首見宋·《開寶本草》。具有祛風定驚之效。為治療眩暈、癲癇、半身不 遂、四肢麻木、小兒驚風的要藥。（近期天麻價格查詢）
【來源】
為蘭科植物天麻Gastrodia elata BL.的干燥塊莖。屬多年生寄生草本，塊莖肥厚，肉質(zhì)，長圓形，有不明顯的環(huán)節(jié)。莖單一，直立，圓柱形，黃赤色，高60-100cm。全體不含葉綠素，葉退化呈鱗片狀膜質(zhì)，下部鞘狀抱莖。夏至前后，頂生黃赤色花，呈穗狀總狀花序。蒴果長圓形，種子多而細小，呈粉末狀。寄生于山地樹林有密環(huán)菌的濕潤肥沃的腐植質(zhì)土壤中（CT1-30-1-6)。
【產(chǎn)地分布】
主產(chǎn)云南、四川、貴州、陜西、湖北、湖南及東北各省。現(xiàn)大都改 為人工培植。近年陜西為家種天麻產(chǎn)量最大的省份，年產(chǎn)已達一二千擔。湖南省1987 年產(chǎn)量亦近一千擔。
【采收加工】
一般在立冬后至次年清明前采收。冬季采收者，習稱“冬麻”；春季采收者，習稱“春麻”。 選擇晴天挖取塊莖，除去苗莖及泥土，洗凈，刮去外皮或用谷殼搓擦去掉外皮，隨即用清水或白礬水微浸泡，以防變黑，再置沸水中煮或蒸20-30min至透心、切開后無白色小點為度，取出，置通風處晾干，再曬或低溫烘干。
【炮制品種】
取原藥材，除去泛油色黑者及雜質(zhì)，大小分開，洗凈，用水浸泡至三四成透時，取出，潤軟或蒸軟，切薄片，干燥，為“天麻片”。
【性狀鑒別】
1、藥材
呈橢圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲，長3-15cm，寬1.5-6cm， 厚0.5-2cm；表面黃白色至淡黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪，有時可見棕褐色菌素；頂端有紅棕色至深棕色鸚鵡嘴狀的芽（習稱“鸚哥嘴”或殘留莖 基，另一端有圓臍形疤痕；質(zhì)堅硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質(zhì)樣；氣微，昧甘。野生品表面多呈淡黃棕色至灰黃色，有縱皺紋（習稱“姜皮”。栽培品表面呈黃白色，皮質(zhì)較細嫩。
2、天麻片
為不規(guī)則形的薄片，表面黃白色或淡棕色，邊緣具縱裂紋；質(zhì)堅脆，切面光亮，角質(zhì)樣，半透明；氣微，味淡。
【規(guī)格等級】
有冬麻和春麻之分，通常均分4個等級。
一等：去凈外皮，表面黃 白色；斷面角質(zhì)，牙白色。每1000g26支以內(nèi)。無空心、枯糠、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
二 等：每1000g 46支以內(nèi)。余同一等。
三等：斷面角質(zhì)，牙白色或棕黃色，稍有空心。每 1000g90支以內(nèi)。余同一等。
四等：每1000g90支以外。凡不符合1-3等的、空心及未 去外皮者均屬于此等。無蘆莖、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
【顯微鑒別】
粉末特征厚壁細胞多角形或長多角形，壁孔明顯。草酸鈣針晶散在或成束，薄壁細胞圓形或橢圓形，充滿能被碘液染成紫褐色、長橢圓形或卵圓形而無偏光現(xiàn)象的顆粒狀物質(zhì)，有的粘結(jié)成塊（圖1-36）。
【理化鑒別】
1、熒光檢查
乙醇浸出液置紫外光燈（365nm)下，顯碧綠色熒光。
2、化學定性
（1）取粉末1g加水10ml，浸漬4小時，隨時振搖，濾過。濾液加碘試液2-4滴， 顯紫紅色至酒紅色。
（2）取粉末1g，加45%乙醇10ml，浸漬4小時，隨時振搖，濾過。濾液加硝酸汞溶液（取汞1份，加發(fā)煙硝酸1份溶解后，加水2份稀釋制成）0.5ml，加熱，溶液顯玫瑰紅色，并發(fā)生黃色沉淀。
3、光譜鑒別
（1）取粉末0.2g，加乙醇10ml，加熱回流1小時，濾過。取濾液1ml，置10ml量瓶中，加乙醇至刻度，搖勻，按照分光光度法測定，在270nm的波長處有最大吸收或出現(xiàn) 一肩峰；另取濾液1ml，置25ml量瓶中，加乙醇稀釋至刻度，搖勻，在219-224nm波 長范圍內(nèi)有最大吸收。
（2）取藥材粉末2mg，采用溴化鉀壓片法測其紅外光譜。樣品在1700-1610cm-1有 一中強的寬吸收，峰位為1645cm-1。或者取藥材50%乙醇浸出物（10.0mg/2.0ml)。樣品在1510cm-1處有一明顯的銳峰，在1235cm-1有一明顯的寬吸收峰。
4、薄層色譜
取粗粉的70%醇提取液，與天麻苷、胡蘿卜苷和對羥基苯甲醇分別點于硅膠G薄層板上，用氯仿-甲醇（9:1）展開，10%磷鉬酸乙醇溶液噴霧，烘烤后在相應位置上依次出現(xiàn)紫紅、藍、紅色3個斑點。
【偽品及易混品】
1、馬鈴署
為茄科植物馬鈴署Solanwn luberosum L.塊莖的加工品。外形頗似天麻，但鸚哥嘴及點狀環(huán)紋均為人工捏造，干后易產(chǎn)生細裂紋。組織中有草酸鈣砂晶和多量糊化淀粉（CT1-30-7，8，9）。
2、紫榮利
為紫榮利科植物紫榮利Mirabilis jalapa L.根的加工品。（原植物見人參 項下）呈長圓錐形，多已壓扁，有縱溝及星點狀下陷或呈小洞狀的須根痕。斷面不平坦，略顯層紋。味淡、有刺喉感。組織中有針晶束，長達150mm。有多量的淀粉，已糊化(CT1-30-10）。
3、大麗菊
為菊科植物大麗菊Danlia pinnata Cav.根的加工品呈紡錘形，兩端漸細。牙白色，有縱皺紋及細小的平行紋理，體輕。斷面不整齊，角質(zhì)樣，可見明顯的纖維 束，有木心或中空。嚼之粘牙。組織中有石細胞、分泌腔及菊糖（CT1-30-11，12）。
4、羊角天麻
為菊科植物羽裂蟹甲草Cacalia tangutica ( Franch. ) Hand. - Mazz和雙舌蟹甲草Cacalia daridii ( Franch. ) Hand. - Mazz.塊莖的加工品。別名“羽裂蟹甲 草”、“羊角天麻”、“豬肚子”。呈紡錘形或長橢圓形，有的壓扁，長4-9cm，直徑1.5-2.5cm。表面灰棕色，未去皮的呈棕黃色，有不規(guī)則縱溝紋及皺紋，并有須根痕和明顯的橫環(huán)紋。頂端有的具殘莖基。質(zhì)堅硬，不易折斷。斷面角質(zhì)狀，灰白色或黃白色，中空（未加蒸煮者呈薄膜狀）。顯微特征：木纖維成束或散在，披針形，兩端細尖。草酸 鈣結(jié)晶為方晶和棱晶（CT1-30-13，14，15）。
5、巴焦于
為美人焦科植物巴焦于Canna edulis Ker.根莖的加工品。呈長圓維形， 頗似天麻，但無鸚哥嘴，頂有莖基，外被數(shù)片葉鞘，灰棕至灰黃色，半透明。質(zhì)堅硬， 遇潮易變?nèi)犴g。表面可見微凸起而不連續(xù)的須根痕，末去盡者呈細絲狀。組織中有菊糖 和草酸鈣簇晶（CT1 -30- 16，17）。
6、宇頭
為天南星科植物宇Colocasia esculenta (L. ) Schott的塊莖。呈橢圓形或圓 錐形，稍彎曲。外表淡黃色，半透明狀，有不規(guī)則的縱向溝紋，少數(shù)可見針狀環(huán)紋數(shù) 圈。頂端留有粗短的芽苞（鸚哥嘴），剛加工不久的芽苞顯棕紅色，久后變暗，芽苞周 圍有時可見殘留的鱗片狀葉基。下端有棕色的圓臍形疤痕。質(zhì)松脆，易敲碎。碎塊斷面角質(zhì)樣，棕褐色或黃白色，可見散在的纖維樣維管束。以溫水浸泡后，有芋頭特有氣 味，并有大量粘性液體。組織中含多量淀粉及針晶（CT1-30-18，19）。
7、慈姑
為澤瀉科植物慈姑Sagittaria sagittifolia L.的球莖。加工后多呈長卵圓形，壓扁狀。表面暗褐色棕色或褐綠色，微呈透明狀，有2-3個環(huán)節(jié)，環(huán)節(jié)上常殘存膜質(zhì)鱗 葉片；中部多凹下，有縱向細皺紋；上端有粗大的芽苞，下端有致密的皺褶；底部有淺灰 色的圓臍形疤痕。質(zhì)重而堅硬，難折斷。斷面中空，微呈角質(zhì)狀（CT1-30-20，21)。
8、大九股牛
為械樹科植物大九股牛Dobinea delavayi ( Baill) Engh.的根莖。多呈紡錘形，一端常扭曲成羊角狀。表面有須根痕及線樣橫環(huán)紋，頂端有殘莖基，纖維性 （CT1 -30-22）。
9、矛瓜根
為胡蘆科植物矛瓜Melothria hete rophylla (Lour. ) Cogn.的塊莖的加工品，又名“異葉馬口兒”、“杜瓜”。呈紡錘形或塊狀，肉白色，有縱溝紋。質(zhì)堅韌，容易吸潮發(fā)軟。折斷面不平坦，有多數(shù)纖維狀牽連。
10、黃精
為百合科植物黃精Polygonatum kingianum Coll et Hetemsl的根莖，加工后偽充天麻。（原植物圖見黃精項下）結(jié)節(jié)狀，全體有細皺紋及稍隆起的環(huán)節(jié)。莖痕明顯， 呈圓盤狀（習稱“雞眼”上面布有許多小麻點。味甜，嚼之有粘性。
11、商陸
為商陸科植物商陸Phytolacca acinosa Roxb.的根，加工后偽充天麻。呈紡錘形，壓扁狀。頂端常用莖基殘留或兩端均為切面痕，可見同心環(huán)狀層紋（習稱“羅 盤紋”。外表可見支根痕。麻舌。
12、天花粉
為胡蘆科植物括樓Trichosanthes kirilowii Maxim.的塊根。（原植物圖見 天花粉項下）呈紡錘形，一端有莖基殘留或扎成短嘴狀（CT1 -30-23，24）。
此外，還有用赤爮、天冬等塊根經(jīng)特殊加工后充天麻的，應注意鑒別（CT1-30 - 25）。
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