過(guò)量飲酒肝臟“最受傷”，因?yàn)榧s90%的酒精都在肝臟內(nèi)代謝。據(jù)科學(xué)研究表明，兩瓶啤酒就超過(guò)了肝臟的承受力。男性的肝臟一次性對(duì)酒精攝入量，只能分解30g左右，超出來(lái)的會(huì)殘留人體，毒害肝臟。白酒的話就更不用說(shuō)了，要是長(zhǎng)期過(guò)量飲酒，酒精會(huì)像“沉默殺手”一樣損害你的肝臟：先是酒精性脂肪肝，接著是酒精性肝炎，隨后就是炎癥壞死、肝纖維化，最后導(dǎo)致肝硬化，肝臟失去功能。而且醉酒后第二天醒來(lái)會(huì)惡心、頭痛、想吐，非常的難受。如果應(yīng)酬無(wú)法避免，不如提早了解喝酒的正確做法，其實(shí)如果在醉酒后吃一些解酒食物，這些癥狀可以得到很好的緩解
甘蔗里面含有大量的蔗糖。而這些蔗糖可以快速的分解成為葡萄糖。葡萄糖是細(xì)胞分解的基本能量，可以幫助人的肝臟盡快的排除大量的酒精分子。
桑葚，別名桑果、桑椹子等，始載于《新修本草》。其性寒味甘，人心、肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、潤(rùn)腸通便，以及解酒的作用。《本草綱目》謂其搗汁飲，能解酒中毒。本品可治眩暈、失眠、消渴、便秘，及風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。
辣木籽中含有木質(zhì)素以及一些氧化活性的成分，可以中和酒精，保護(hù)飲酒者的胃部和肝臟細(xì)胞，同時(shí)加速酒精的揮發(fā)，增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的分解，從而達(dá)到很好的解酒效果，讓醉酒帶來(lái)的“災(zāi)難”降到最低。減少身體對(duì)酒精的敏感程度，促進(jìn)酒后身體恢復(fù)，有利于肝損傷的恢復(fù)，有促進(jìn)肝內(nèi)適量脂肪儲(chǔ)存的作用，可以有效保護(hù)肝臟。
蜂密能促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕醉酒帶來(lái)的頭痛癥狀，同時(shí)，蜂蜜還有安神催眠,養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，喝酒后能吃上幾口蜂蜜，是再好不過(guò)的了。
五味子能促進(jìn)膽汁分泌，加快酒精分解，酒后飲用1杯熱水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的硒麥芽五味子片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促進(jìn)酒精分解，緩解頭疼、惡心等醉酒癥狀，達(dá)到解酒護(hù)肝的效果。
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