導語：打豆?jié){時，有人用生豆子有人用熟豆，教你1招，豆?jié){香濃無豆腥

將谷物經(jīng)過機器的粉碎以及水煮糊化而成的豆?jié){、米糊等，比起將其煮粥更為容易被人體所吸收，所以我家早餐便常會用各種食材做豆?jié){或者是米糊，其中黃豆打豆?jié){更是我家時常會做的，香濃順滑的豆?jié){，我家大人和小孩都非常喜歡，而在打豆?jié){的時候需要技巧，豆?jié){的口感才會好，很多人分不清應該用生豆子打還是用熟豆子，而只有掌握了正確的做法，豆?jié){的口感才會更佳，而且還不會有豆腥味，這樣的豆?jié){比外面早餐店賣的還要好喝，下面我便將做法分享大家。

紅棗花生豆?jié){的做法：

備用食材：黃豆60克，花生35克，紅棗5個，冰糖30克，水1000毫升；

制作過程：第一步，黃豆準備出適量，將其事先放入在清水中浸泡一個晚上的時間，黃豆淘洗干凈，在鍋中添上水，將黃豆放入在鍋中煮一下；

第二步，差不多15分鐘，將黃豆撈出，花生米準備出少許，事先淘洗干凈后，同樣放入在清水中泡一泡，準備出幾個紅棗，放入水中將皮泡軟，搓洗干凈；

第三步，紅棗去掉核，將紅棗肉切成丁，待將所有的食材都準備到位后，便可開始打豆?jié){，將煮好的黃豆、浸泡好的花生米和切好的紅棗；

第四步，食材全部放入在豆?jié){機中，根據(jù)個人的口味加上點冰糖，同時再向其中倒入差不多1000毫升的清水，啟動程序開始打豆?jié){；

第五步，待將其程序結束后，再次啟動程序打2分鐘，豆?jié){便非常細膩了，將其盛出在碗中，便可上桌享用。

小編總結：我自從學會了豆?jié){的做法后，便時常會親手在家做，豆?jié){的用料簡單，做法也非常簡單，大家將其中的小技巧掌握好，便可搞定香濃順滑還無豆腥味的豆?jié){，這樣的豆?jié){在早餐喝非常有好處，口感美味，而且還易于被吸收，家里的小朋友也可以適當喝，這樣的豆?jié){比煮粥喝強多了，大家也別錯過了，打豆?jié){的時候大家可以根據(jù)個人的喜好選擇不同的食材做搭配，紅棗、花生、綠豆等等都是我常會用到的，豆?jié){的營養(yǎng)也會更加豐富，在早餐來一碗香濃的豆?jié){，搭配油條或者是雞蛋餅吃都是不錯的選擇。

烹飪小技巧：

1、打豆?jié){，有人用生豆子有人用熟豆，教你1招，正確做法應該是用熟豆，生豆子打的豆?jié){豆腥味比較重，會影響到整體的口感，而將豆子煮熟后便不會出現(xiàn)這個問題，而且還可發(fā)現(xiàn)這樣打豆?jié){會更加香濃好喝；

2、黃豆事先放入在清水中浸泡一個晚上，讓其吸足水，黃豆便會更加輕松打好，紅棗事先放入在清水中浸泡，讓其皮泡軟后，紅棗便可輕松搓洗干凈；

3、打豆?jié){可以根據(jù)自家豆?jié){機的具體情況來定，程序結束后，再繼續(xù)打三五分鐘，這樣的豆?jié){便會特別的細膩，無需過濾，口感也會非常好。

打豆?jié){的時候，掌握好技巧，豆?jié){香濃特好喝，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！