健康的減肥離不開科學的飲食和運動。飲食與我們的生活密切相關，掌握正確的飲食方法才有助于健康的瘦身。下面就來看一看以下的減肥飲食原則。
減肥總原則
低熱量菜單以及運動是關鍵。脂肪屯積的原因可歸納為“不活動”和“飲食過度”兩大要素。
減肥期間飲食原則
1、注意主食與輔食的搭配
女性在減肥過程中，比較關注飲食上的能量控制，通常會減少米飯等淀粉類的攝入，采取主食減半的政策。但是根據(jù)調(diào)查，由于米飯攝取量不足，導致饑餓感，往往這類的女性容易受到零食的誘惑。反而適得其反，造成能量攝入過量。
首先就要端正自己的“減肥觀”，減肥不以為著“不吃”，而是要注重主食和配菜以及例湯的合理搭配，飲食的平衡才是減肥的基石。
2、進食速度要慢
吃飯時咀嚼次數(shù)要多，這樣不僅有利于唾液和胃液對食物進行消化，而且有利于減少進食。食物進入人體，血糖升高到一定水平，大腦食欲中樞就會發(fā)出停止進食的信號，過快進食，大腦發(fā)出停止進食信號前，你已經(jīng)吃的過量了。
3、注意必須吃早飯
因為經(jīng)過一夜睡眠，人體需要含豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，保證人體一天體能精力旺盛。
4、早餐大、午餐中、晚餐小
與我們傳統(tǒng)膳食比例剛剛相反，早午晚餐的比例應該是大中小，因為我們晚間消耗的能量通常是較少，所以我們所需的食物也不用多。再者，飽著肚子睡覺，肚腩很易變大的!不過小編明白晚飯對中國人的重要性，一星期一兩次豐盛晚餐吧，小吃多姿味!
5、多吃綠色蔬菜
蔬菜這種超低熱量并且飽肚子的食物我們必須多吃，和番茄、蘿卜、冬瓜等蔬菜相比，綠色蔬菜卡路里低，膳食纖維含量較高，在一餐中食用半斤少油烹調(diào)的綠葉蔬菜能有效增加飽感，延緩食物在胃里的排空速度，有利于控制食量。減肥者的膳食中必須包括大量的綠葉蔬菜，能在減少主食、減少油脂的同時避免饑餓感，保證減肥過程可持續(xù)。
6、少油少鹽少糖
大家對這“三少”應該不會陌生了，無論是外出吃飯或是在家做飯時，都應盡量保持三少。高鹽分的食物的確不利于減肥，吃鹽太多體內(nèi)聚集很多鈉離子，就會鎖住水分，造成水鈉滯留性肥胖，太油膩的東西吃多了會導致卡路里攝入過多必然會長胖，甜食一般熱量都高所以也是要不得。
7、喝水要充分
我們提倡每天八杯水，運動量大時對水的需求量更大。早晨起床、上午10點、下午3點、睡前這四個時候是一天中四個最佳的飲水時間。還有一點，要主動喝水，即不渴時主動喝，別等到口渴才喝。喝水以白開水為宜，要記住任何飲料都不能代替水的補充。
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