甜味的食物入脾，能補(bǔ)益脾氣。大棗性味甘平，可以補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津，最宜常吃。不過(guò)，棗的吃法不一樣，功效也不一樣，下面就給大家推薦8種讓紅棗功效翻倍的吃法。
紅棗蜂蜜膏
準(zhǔn)備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻成棗膏，裝瓶備用。臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡，改善失眠。每次服15毫升，每日2次。
紅棗生姜茶
準(zhǔn)備半斤紅棗和生姜，然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然后加點(diǎn)鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次，有養(yǎng)胃的效果。
紅棗泡茶
紅棗炒黑后泡茶喝，可以治療胃寒、胃痛，如果放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗熬湯
唐代盂詵著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可以止咳潤(rùn)肺。銀耳約半朵，紅棗10顆，冰糖60克?？筛鶕?jù)各人口味添減分量。把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
紅棗煮蛋
紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗和桂圓綿軟的時(shí)候打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
紅棗熬粥
有躁郁不安、心神不寧等癥狀的人，可以用適量的百合、蓮子搭配紅棗來(lái)調(diào)理。如果和小米同煮，可以更好地發(fā)揮紅棗的安神效用。
紅棗蒸木耳
紅棗蒸木耳，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，還可以緩解面部黑斑。選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時(shí)，黑木耳用清水泡發(fā)就可以。將它們放入碗內(nèi)，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成，非常美味。
紅棗泡水
實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體的血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。
需要注意的是，紅棗的沖泡細(xì)節(jié)決定著功效的高低。紅棗的果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將有效成分完全溶出，因此最好將紅棗掰開(kāi)再?zèng)_泡。另外，新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮。因?yàn)轷r棗的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
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