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□見習(xí)記者 鄭良子
小菲的胃最近出了些問題，只要吃點(diǎn)生冷、油膩的食物，就會(huì)惡心反胃。清明節(jié)小假期，出門旅游的小菲面對(duì)美食竟沒法下嘴，這讓她很郁悶?；氐洁嵵莺?，小菲就去了醫(yī)院，醫(yī)生仔細(xì)察看了小菲的病情，說她是消化不良，建議她在以后的生活中，好好休養(yǎng)。這讓小菲很疑惑：自己每天朝九晚五地上班，早飯來不及吃，午飯湊合吃，晚飯為了減肥也不敢多吃，要怎么養(yǎng)，才能達(dá)到醫(yī)生的要求呢？
為了養(yǎng)好自己的胃，小菲四處打聽，卻發(fā)現(xiàn)得到的意見互相矛盾：有人說吃米好，有人說吃面好，有人說吃軟的食物養(yǎng)胃，也有人說吃軟的食物壞胃。這讓小菲很作難，到底哪種方法最好，養(yǎng)胃最給力呢？記者帶她找到了鄭州市中醫(yī)院營養(yǎng)科主任薛玉珠，聽聽專家的護(hù)胃心經(jīng)吧。
吃米養(yǎng)胃還是吃面養(yǎng)胃，關(guān)鍵看烹飪方法。
薛玉珠告訴小菲：“米和面都屬于碳水化合物，相比起肉類來說它們都很好消化。關(guān)鍵要看烹飪方法。面能做成饅頭和面條這些養(yǎng)胃的食物，也能做成餅干、熱干面這些不適合胃病病人吃的食物。米熬成粥之后，最養(yǎng)胃氣，但是如果做成炒米，對(duì)于胃病患者來說也不好消化?！?/p>
因此同樣是碳水化合物做的食物，小餛飩、湯面條、粥點(diǎn)都很適合小菲這樣的胃病病人食用，但是涼面、涼皮這些生冷的就不適合。
胃病患者不能一味地吃軟質(zhì)食物，要有意識(shí)地吃些硬東西。
對(duì)于這個(gè)問題，薛玉珠說：“要分時(shí)間段看待，胃病正在發(fā)作的時(shí)候，還是吃一些流質(zhì)食物好，等到胃病好轉(zhuǎn)了，可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┯操|(zhì)食物。因?yàn)槿梭w的器官存在一個(gè)用進(jìn)廢退的問題?？偸浅院孟氖澄铮瑫?huì)把胃‘慣壞’的。”
對(duì)忙碌的上班族來說，按時(shí)吃飯最養(yǎng)胃。
小菲把自己關(guān)于一日三餐的顧慮說了出來，遭到了薛玉珠的嚴(yán)厲批評(píng)：“胃是有自己的生物鐘的，按照你這種做法，得胃病是遲早的事?！?/p>
饑餓時(shí)胃中空空，胃黏膜分泌的胃酸和胃蛋白酶對(duì)胃壁是一種不良刺激；暴飲暴食又使胃壁過度擴(kuò)張，食物在胃中停留時(shí)間過長(zhǎng)，這都會(huì)對(duì)胃造成很大的傷害?！鞍磿r(shí)吃飯才是最好的做法?！毖τ裰檎f，“早餐如果沒時(shí)間做，可以買包早餐奶放到熱水里泡一下進(jìn)行加熱，充當(dāng)粥點(diǎn)，再買些面包什么的，雖然不能說營養(yǎng)很好，但是總比不吃早點(diǎn)好多了。加班到深夜，沒時(shí)間吃飯，也可以買些蘇打餅干或面包充當(dāng)干糧?！笨偠灾?，不能讓胃在該工作的時(shí)候休息，該休息的時(shí)候工作。
濃茶、咖啡、止痛藥物都是胃病的幫兇
除了吃東西要注意外，薛玉珠還提醒小菲在日常生活中多注意：濃茶、咖啡要少喝，治胃痛的止痛藥更要遵醫(yī)囑而行。
濃茶和咖啡都是中樞興奮劑，能通過神經(jīng)反射以及直接的影響，使胃黏膜出血，分泌功能失調(diào)，黏膜屏障破壞，促成潰瘍發(fā)生。
不少藥物對(duì)胃都有較大刺激，久服會(huì)損傷胃黏膜，導(dǎo)致糜爛性胃炎、出血性胃炎以及潰瘍的發(fā)生。解熱鎮(zhèn)痛藥如阿司匹林、保泰松、消炎痛等，激素類藥如強(qiáng)的松、地塞米松等，抗菌藥如紅霉素等應(yīng)用時(shí)，要嚴(yán)格遵醫(yī)囑，慎而用之。
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