瓷器鑒定真知堂：
玩收藏，入對門，跟對人很重要?，F在古玩圈亂象頻出，國寶幫，破爛幫，片片幫，新名詞層出不窮。很多收藏愛好者，連基本常識都不知道，也一頭扎進了收藏的圈子。憑感覺收東西，他覺得對了，你就不能再說不對。說了，那得跟你急。無他，花了錢的，如果不對的話，那又是多少大洋打了水漂，心痛至極。這時候，鴕鳥這種動物就出現了，不管風吹浪打，我自巋然不動。家里人不能說，圈里人更不能說。一屋子寶貝在那放著，可惜就是無人欣賞。
分享真知識，傳遞正能量。是筆者寫這些科普文章的初衷。為了避免爭議，花了大量時間尋找高清晰度大圖，基本上都出自大博物館和佳士得蘇富比等業(yè)內公認的大拍賣行藏品和拍品，應該說真實程度是極高的，但還是有不少收藏愛好者朋友，全部否定，連故宮藏品也全部都是假貨，我還能說什么呢？只能無語。
以標準器為標準去搜尋研究，才是古瓷鑒定的王道。就算今天有了一些科學手段，前提條件一樣也是先輸入標準器的相關數據，再進行對比分析。出自考古發(fā)掘的文物，是最有意義的標準器，所以筆者從步入收藏那一天起，《文物》《故宮博物院院刊》這些專業(yè)雜志，就成了必看的書籍。從考古發(fā)掘第一手資料，分析判斷古物的時代特征，再加上對館藏文物的認真研究，不自欺欺人，不自以為是，數十年如一日，方有小成。絕大多數資深藏家，基本上都是這么過來的。
閑話不說了，看看故宮收藏的卵白釉盤子吧。仔細看就能看出問題所在。
卵白釉，是元代景德鎮(zhèn)生產的白釉瓷器。由于多有樞府銘文在印花間，又名樞府瓷。學者研究認為，卵白釉瓷器是元代宮廷使用的瓷器。民間名氣極大的元青花，反而應該屬于賞賚瓷。就是朝廷專門用來賞賜和貿易使用的瓷器。樞府，是元代樞密院的簡稱，正二品官衙，主要負責軍事方面的事物。樞府瓷，屬于樞密院定燒瓷器，當無大誤。
卵白釉瓷器，是在景德鎮(zhèn)宋代青白釉瓷器的基礎上發(fā)展而來的。南宋時，景德鎮(zhèn)還只是宋朝很多地方窯口之一。當時主要生產仿定窯的白瓷，也采用定窯的刻花工藝和印花工藝。甚至還copy了定窯的覆燒和鑲金屬口工藝。當時由于瓷質青中帶白，和青白玉有相似之處。所以又被稱為饒玉或者假玉器。
由于元代統(tǒng)治階級是蒙古人，和南宋漢族皇帝不同，蒙古皇帝喜好白色，國俗以白為吉。所以，白色在元代是大吉大利的上色，連元大都上都宮殿的瓦，也是白的。和后世的明黃琉璃瓦，綠色琉璃瓦完全不同。蒙古人自認為自己是白色骨頭長生天之子，所謂天之驕子。所以一占領景德鎮(zhèn)，當地特產的青白釉瓷器立刻打動了他們的心。元政府馬上就在當地設立了浮梁瓷局，拘獲高匠，替他們燒制瓷器。卵白釉瓷器就是在這種大環(huán)境下誕生的。
卵白釉瓷器，外觀比較失透。所謂失透是專業(yè)術語，意思是不透明。元代以前的瓷釉，多半是透明或者半透明的。瓷釉從根本上來說，就是玻璃。而失透的玻璃。就是現在所說的乳濁狀玻璃。水里摻入了牛奶，所以水變得不透明了。牛奶加的越多，最后完全失透。卵白釉就是這個道理。也就是釉里加入了乳濁劑，最后變成白色。當然這只是一種比喻，其實是釉的配方不同的原因。
由于卵白釉是在景德鎮(zhèn)青白瓷的基礎上發(fā)展起來的，所以青白瓷的印花工藝就很自然的移植到了卵白瓷身上。目前見到出土的卵白釉瓷器，基本上都是一面光素一面印花的產品。值得注意的是，大多數卵白釉瓷器外面沒有花紋，器里則印花。和今天瓷器外面畫花，里面光素不同。究其原因，可能是因為當時卵白釉瓷器很多都是祭器，要把對天的那一面刻上花紋，以表示對上天的敬意。
卵白釉瓷器，目前民間認知度不高。其實它是真正的元代官窯。一般卵白釉瓷器都有印花，屬于模印。當時官辦窯廠用麻倉土在事先雕刻好的模子上壓花而成。卵白釉瓷器器型比較少，只有盤，碗，瓶等幾種。印花基本上都是模模糊糊的，有的偏白，有的偏青。底足一般都是無釉露胎，底有一個尖狀的突起，特征很明顯。存世量不多，故宮收藏品也比較少。
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