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原產(chǎn)自日本青森縣，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)也有種植，切開(kāi)來(lái)看整個(gè)果肉都是紅色的，非常特別。由于這種蘋(píng)果的酸度較高，一般不直接食用，而是用來(lái)作為果汁、醬料等加工食品的原材料。

黑柿原產(chǎn)于墨西哥一帶，它的表皮呈青綠色，看起來(lái)很正常，但如果把它切開(kāi)，你就會(huì)知道它為什么叫“黑柿”了——果肉黑漆漆的，品嘗起來(lái)卻十分香甜，味道還有幾分類(lèi)似巧克力呢。

又叫墨西哥酸黃瓜。這種西瓜十分迷你，只有３厘米長(zhǎng)，跟成年人手指的一個(gè)指節(jié)差不多大小。切開(kāi)后發(fā)現(xiàn)它的內(nèi)瓤是青綠色的，嘗起來(lái)口感像黃瓜般清脆，又帶點(diǎn)檸檬的酸味和西瓜的甜味，實(shí)際上，這種西瓜不用切開(kāi)，也可以直接食用。

草莓玉米是普通玉米的變異品種，果實(shí)呈紫紅色，精致小巧，若不仔細(xì)看，真會(huì)把它當(dāng)成草莓。它不僅外觀漂亮可愛(ài)，味道也很好，香甜可口，完全可以直接生吃。

又名火參果、刺角瓜，中文一般叫它“非洲蜜瓜”。它的外形非常奇特，表皮堅(jiān)硬、凹凸不平，果實(shí)像帶刺的橄欖型，果肉是凝膠狀的，口味清甜，也有人說(shuō)味道類(lèi)似黃瓜，吃后口里留有余香。

原產(chǎn)于美國(guó)安第斯山脈。但在很多人看來(lái)，它的樣子怎么也跟山藥扯不上關(guān)系，可是它確確實(shí)實(shí)就被稱為“新西蘭山藥”，而且有很多個(gè)品種，口味也各不相同。新西蘭山藥的味道與馬鈴薯相似，但所含水分更多，口感更甜。

單看外形，很多人會(huì)把它當(dāng)成蘿卜，但是切開(kāi)一看，里面還自帶條紋?；鶌W賈甜菜表皮是紫紅色的，果肉則是白色和玫瑰紅相交錯(cuò)的環(huán)狀，很是美麗。它的水分充足，甜美可口，脆嫩多汁，可以直接生食。

別名西洋牛蒡，是一種根莖類(lèi)蔬菜，原產(chǎn)于歐洲南部的希臘、意大利等地。婆羅門(mén)參的味道很特別，有一種牡蠣的鮮味，因此也被稱為“蔬菜牡蠣”。

這是一種特色蕨類(lèi)蔬菜，因?yàn)樗鼘?duì)于生長(zhǎng)環(huán)境非常挑剔，所以目前只有野生的，產(chǎn)量較為稀少，而且在英格蘭地區(qū)以外的地方很難見(jiàn)到。它的常見(jiàn)食用方法是拌成沙拉，味道非常爽口。

這是一種國(guó)寶級(jí)的珍貴植物，原產(chǎn)地在西非、加納、剛果一帶。它的果肉酸澀，但含有一種神秘果素，能改變?nèi)说奈队X(jué)，吃后幾小時(shí)內(nèi)吃酸的食物，味覺(jué)會(huì)顯著變甜，甚至吃完它喝一口醬油都會(huì)讓你感覺(jué)是在喝可樂(lè)。

紫色的胡蘿卜你見(jiàn)過(guò)嗎？其實(shí)，紫色的胡蘿卜并不是什么新品種，還有白色、綠色甚至黑色的。紫色胡蘿卜含有能消除眼睛疲勞的原花青素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。不僅如此，它的口感脆甜，不管是燒菜、燉湯還是生吃，味道都是一級(jí)棒。

何謂三白？即皮如玉、瓤如脂，籽如珠。三白西瓜皮厚肉多，汁含蜜香，清甜爽口，而且有很高的藥用和食療價(jià)值，特別適合夏季不耐寒涼的老人和小孩食用。

它還有一個(gè)名字叫“死人手指”。之所以叫這個(gè)名字，是因?yàn)樗念伾仕朗话愕挠乃{(lán)色，形狀類(lèi)似于人的手指，里面果肉呈黃色。別看它長(zhǎng)這樣，其實(shí)這種水果是非常美味的。當(dāng)?shù)厝艘话阍诎顺墒斓臅r(shí)候就會(huì)將它采摘下來(lái)，放到米糠里捂上兩天就可以吃，非常香甜可口。