@海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會:中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別,而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分,所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人,應(yīng)喝涼性茶,虛寒體質(zhì)者,應(yīng)喝溫性茶。常見的茶葉主要分為綠茶、青茶(如鐵觀音、大紅袍)、紅茶、黑茶(如普洱茶)等幾大類。
@小茶婆婆:茶以養(yǎng)性|東方美人茶作為半發(fā)酵茶類中發(fā)酵程度最深的一種茶,其茶葉外觀以白毫肥大,葉部呈紅、黃、綠相間,顏色鮮艷者較佳;茶湯橙紅色,水色明亮艷麗,香氣聞之有天然熟果香,芬芳怡人者為貴;茶湯入口滋味濃厚,甘醇而不生澀,過喉徐徐生津,口中甘醇尚有回味者為上品。
@51普洱網(wǎng):【小戶賽“賽冰島”】小戶賽在臨滄乃至整個普洱茶界都是非常有名氣的,勐庫西半山小戶賽茶區(qū)有著規(guī)模非常龐大的古茶樹群落,走進(jìn)小戶賽,樹圍超過一米的古茶樹比比皆是,據(jù)統(tǒng)計(jì),小戶賽僅是勐庫面積最大的古茶園,還是雙江目前古茶園保留最多也是保存最好的寨子,有賽冰島之稱!
@中國普洱茶網(wǎng):#春茶#早春茶外形:條索緊嫩,峰苗挺秀,色澤綠潤,毫毛較多,葉片脈絡(luò)細(xì)密;早春茶內(nèi)質(zhì):香氣高揚(yáng),湯肥嫩綠明亮,滋味鮮嫩爽口;早春茶葉底:嫩綠勻齊,柔軟厚實(shí)。
@魏耀欣:#老魏觀茶#黑茶這幾年推廣力度大,知名度大大提高,同時有些人“裝神弄鬼”,夸大黑茶功效,都快把黑茶吹上天了;過年的時候一朋友親身經(jīng)歷了以“黑茶包治百病”為噱頭的傳銷活動,要他繳兩萬塊入股。
@51普洱網(wǎng):【什么是簡捷的“開壺”方法?】今天看到一個超簡捷的開壺方法!簡捷的開壺,適用于確定無疑的優(yōu)質(zhì)紫砂制品。1.將干凈的沸水,注入用干凈的冷水洗凈內(nèi)外的壺中,加蓋“悶”10分鐘左右空水。2.將干凈的沸水,注入空水后的壺中,接著放入適量的茶葉,加蓋“悶”10分鐘左右空水。
@海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會:《研究稱飲濃茶可使血壓升高不利健康》研究表明,飲濃茶可使血壓升高。原因主要是濃茶中含有的茶堿會引起大腦興奮、不安、失眠、心悸,導(dǎo)致血壓上升。茶本身就能增強(qiáng)心室收縮,加快心率,濃茶會使上述作用加劇,誘發(fā)胸悶等異?,F(xiàn)象,嚴(yán)重者可造成危險(xiǎn)后果。
@普洱雜志社:可能很多人會覺得自己存茶麻煩,但是自己存茶好處與樂趣也很多。好處有如下幾點(diǎn):1、自己存的茶,自己喝著放心;2、在新茶時候購入,避免了以后買老茶碰到B貨的風(fēng)險(xiǎn),畢竟新茶B貨少或者幾無B貨;3、新茶價(jià)格相對老茶低很多,可以在若干年后以比較低的成本喝到老茶。當(dāng)然,上面說的僅僅是家庭藏茶的初衷,其樂趣,若未親身嘗試而不可得。筆者藏茶十余年,總體感覺是妙不可言、難以名狀。
@51普洱網(wǎng):【六大茶類的茶性】茶本性寒,陸羽《茶經(jīng)一之源》中言“茶之為用,味至寒,為飲,最宜精行儉德之人?!币?yàn)椴柚疀?,能使人提神醒腦、使人平和理性,所以“宜精行儉德之人”。六大類茶和再加工茶是人們對茶這一寒性屬性的利用與改造的結(jié)果。因此,選茶、喝對茶,要先了解茶性及相應(yīng)茶性適宜人群。
@廣州英紅茶行:當(dāng)前普洱茶的市場確實(shí)不如前兩年熱絡(luò),也不如過去賺錢快了,也許與當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢有一定的關(guān)系。但是,我們試著從更深的層面去觀察,從消費(fèi)心理的角度去思考,或許普洱茶的“后消費(fèi)時代”已經(jīng)悄然來臨,而茶商們的營銷思維還未跟上。
@潤元昌茶業(yè):對普洱茶來說,時間無價(jià)。好的原料、好的工藝、好的拼配、精心存儲,才會一片好茶。普洱茶收藏的目的?愛好、投資、投機(jī)……目的不同,心態(tài)不同,量力而行最好。品鑒技藝提高對收藏有利。多喝少藏,品藏結(jié)合,不亦樂乎!
@巴河茗典茶緣人:在茶葉制作中的“殺青”環(huán)節(jié),溫度不夠或時間不足會造成茶葉具有較重的“青澀味”,普洱茶經(jīng)過一定時間的貯藏陳化,經(jīng)過氧化聚合過程,茶湯的澀味可能大大降低??酀牟璨灰欢ㄊ菈牟?,但苦澀化得快的茶一定是好茶??酀鋵?shí)可以說是茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富的證明,苦澀化得快,證明制茶工藝好,是好茶。
@普洱優(yōu)選:【普洱茶“樟香”誤區(qū)】樟樹+茶樹=樟香,這種說法是不可信的!科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)有些普洱茶里面確實(shí)含有一種叫芳樟醇的物質(zhì)。這種物質(zhì),必須是經(jīng)過發(fā)酵才會激發(fā)出來,也就是說,樟香如果出現(xiàn),那么意味著這個茶要么是熟茶,要么是較長年份的生茶,以及經(jīng)過入倉(受潮)的生茶。
@自由飛翔的鑫:#尋茶之香#細(xì)品茶膳的百態(tài)滋味:茶,在我國有著悠久的歷史。喝茶的好處也越來越被推崇。茶口味的點(diǎn)心、飲料逐漸流行。茶膳多以春茶入菜,而春茶不施用化肥,又富含多種維生素,茶葉本身即有殺菌作用。傳說“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。
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