文/希臘之心
圖/郝堅(jiān)
資料綜合于網(wǎng)絡(luò)
記住，不僅人會(huì)得傳染病，蔬果間的變質(zhì)也會(huì)“傳染”。
美國(guó)賓州州立大學(xué)的研究表明，蘋果、杏仁、紅椒、桃子、哈密瓜、西紅柿等，同其他蔬果放在一起時(shí)，會(huì)釋放乙烯氣體，讓后者快速成熟、變質(zhì)。
另外，以上蔬果與十字花科蔬菜及綠色葉菜放在一起，也會(huì)讓后者的葉子很快變黃變爛。
這樣有利于冷空氣的對(duì)流，減輕機(jī)組負(fù)荷，延長(zhǎng)使用壽命，節(jié)省電量。
按食物存放時(shí)間、溫度要求，合理利用箱內(nèi)空間，不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上，要放在器皿里，以免凍結(jié)在蒸發(fā)器上，不便取出。
鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。
蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內(nèi)最下面，以零上溫度貯藏為宜。
應(yīng)放在冷藏箱內(nèi)或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。
從市場(chǎng)上買回來(lái)的冷凍食品，如肉、魚、雞、鴨、蛋、速凍蔬菜等，一經(jīng)解凍要盡快加工食用，不宜存放。
如果存放時(shí)間太長(zhǎng)，肉、魚、雞，鴨等會(huì)因?yàn)榧?xì)菌和酶的活力恢復(fù)，不但能很快繁殖分解蛋白質(zhì)引起變質(zhì)，而且還能產(chǎn)生有毒的組胺物質(zhì)，人吃了會(huì)引起食物中毒。
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