黃花梨木性解
《紅木視界》2012年第十一期
木性可謂木材的性格。從海黃被視同拱璧，到越黃乃至非黃進(jìn)入市場(chǎng)補(bǔ)缺空白，這一連串連鎖反應(yīng)下的動(dòng)力往往源自市場(chǎng)的刺激，“性格”的形成因素以及“性格”本身反而被放到了次要的位置。而本文的目的，就是意在打破這種“不求甚解”的格局。
當(dāng)我們談及海南，會(huì)想到什么？
可能是擁有陽(yáng)光沙灘的三亞，也可能是滿足口舌之怡的熱帶水果，甚至是椰子樹(shù)下皮膚黝黑嚼著檳榔的原住島民……
有這樣一說(shuō)，海南有三寶，黎錦、海瓷、花梨。黎錦是海南的黎族織錦，宋代時(shí)就在內(nèi)陸暢銷(xiāo)；海瓷是各時(shí)代商船觸礁隨船藏于深海中價(jià)值不菲的瓷器；而花梨則是海南黃花梨，海南獨(dú)有的自然造物，如今的傳奇之木。
關(guān)于黃花梨，有諸多稱謂，如今傳播最廣的是“海南黃花梨”。這樣一個(gè)名字，從構(gòu)成上足以看出歷史演變中人們對(duì)這一木材的珍視——其中的意味便是海南島的黃花梨木是絕無(wú)僅有的。
從北緯4°的曾母暗沙到北緯20°的木蘭頭，海南島有16緯的跨度、熱帶季風(fēng)氣候，當(dāng)然，最不容忽略的還是這個(gè)地理帶上60.2％的森林覆蓋率。這60.2％更具體地說(shuō)，包含著現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的4200余種植物，占全國(guó)植物種類(lèi)的15％，其中，600種為海南所獨(dú)有，黃花梨正是其中之一。
海南花梨的木性
關(guān)于黃花梨的產(chǎn)地，曾形成過(guò)較大的爭(zhēng)議。如《分類(lèi)學(xué)》一書(shū)中的一段描述：
“喬木，高可達(dá)一丈八尺至三。……產(chǎn)浙江及福建，廣東、云南均有之。閩省泉、漳尤多野生，亦有人工栽培者。木材堅(jiān)重美麗，為上等家具用材，其價(jià)值僅亞于紫檀，近年來(lái)有將其木材削成薄片，制成鑲板，以為家具美術(shù)用材，而價(jià)可高數(shù)倍云?！?/p>
該書(shū)作者認(rèn)為，“花櫚木”（黃花梨的別稱之一）在浙江、福建、廣東、云南等地亦有產(chǎn)出。而有不少學(xué)者卻對(duì)這一說(shuō)法表示質(zhì)疑，有人據(jù)其樹(shù)高僅三丈及分布地區(qū)，認(rèn)為書(shū)中所指的花櫚木并非黃花梨，而是新花梨。所謂新花梨在《明式家具研究》中被認(rèn)為是建國(guó)之前北京家具商為哄騙外國(guó)買(mǎi)家而編造出來(lái)的，“好像它比黃花梨次一些，但又比新花梨好一些……我國(guó)自產(chǎn)，也大量從緬甸、泰國(guó)等地進(jìn)口。木色黃赤，比黃花梨木質(zhì)粗，而紋理呆滯無(wú)變化，無(wú)悅?cè)讼阄?。鋸末浸水呈綠色，手傷沾濕易感染，有微毒”。據(jù)此可以判斷，這里所指的新花梨很可能是花梨類(lèi)木材。
目前，對(duì)海南黃花梨的產(chǎn)地已經(jīng)形成的一致共識(shí)是，只有產(chǎn)自海南本土的降香黃檀才是真正意義的海南黃花梨。據(jù)林科院專(zhuān)家楊家駒介紹，海南的黃花梨出自海南島，在道理上與檀香紫檀產(chǎn)自印度有異曲同工之妙。也就是說(shuō)，在沒(méi)有科學(xué)公示之前，無(wú)論其他木材與海南黃花梨在木性上如何接近，兩者也不能等同看待。
海南黃花梨的這種排他性，楊家駒認(rèn)為是由海南島獨(dú)特的土壤條件和氣候決定的。這直接導(dǎo)致了即使是同緯度的其他地帶，也無(wú)對(duì)其復(fù)制的可能性。
世居于海南島的黎族人，在長(zhǎng)期的使用過(guò)程中將海黃分為“油格”與“糠格”兩種，這可謂憑經(jīng)驗(yàn)得來(lái)的依據(jù)。所謂油格，主要是指產(chǎn)自于海南島西部顏色較深、比重大而油性強(qiáng)的黃花梨心材；而糠格則主要是指產(chǎn)于東部、東北部淺色的油性稍差的黃花梨的心材部分。黎族人對(duì)海黃的這一區(qū)分當(dāng)然是一種更加細(xì)化的標(biāo)準(zhǔn)。如果我們將它代入到海南島的地理環(huán)境中尋找原因的話，結(jié)果是顯而易見(jiàn)的：海南島西部多山地，而東部和東北部則是海拔較低的丘陵居多。一島之內(nèi)尚且如此，相比之下，同緯度的其他地帶上的差異也就不再難以理解。
沿著這一思路，海黃人工林與野生海黃的不同，也隨之變得明朗?！叭斯ち质侨斯じ深A(yù)自然的結(jié)果，在某種程度上它改變了木材的性質(zhì)。定期灌澆、施用化學(xué)肥料等人為因素讓樹(shù)木的生長(zhǎng)速度加快，幾十年即可成材。這是造成人工林與高山上完全暴露在自然條件下生長(zhǎng)的野生木材不同的主要原因，結(jié)果是人工林的密度疏松以及其他木性上的變化?！睏罴荫x分析道。
曖昧的靠攏：越黃、非黃
越南黃花梨是相對(duì)海南黃花梨而言的一個(gè)習(xí)慣稱謂。值得注意的是，越南黃花梨并不在《紅木》國(guó)標(biāo)規(guī)定的三十三種紅木用材之列。也就是說(shuō)，越黃的“紅木”身份直到現(xiàn)在也未被國(guó)家林業(yè)部門(mén)認(rèn)可。
但是越南黃花梨作為一種高端木材，雖然其原材價(jià)格還無(wú)法與海黃并提，但與大多數(shù)紅木原材相比，它的價(jià)格卻還要高很多。這樣一種情況的出現(xiàn)，主要?dú)w因于以下幾點(diǎn)：第一，隨著海黃這一尖端木材的過(guò)度采伐，且國(guó)家相關(guān)保護(hù)法律法規(guī)的出臺(tái)，海黃的存貨量急劇下降，甚至已經(jīng)出現(xiàn)無(wú)大料可用的局面。二，海黃的缺位自然需要其他木材填補(bǔ)市場(chǎng)空白，越黃作為一種與海黃極為接近的木材開(kāi)始廣泛被市場(chǎng)接受。
這一點(diǎn)也得到了楊家駒的認(rèn)可。他認(rèn)為，越黃進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)并得到足夠重視正是在這一契機(jī)下出現(xiàn)的。而對(duì)待越黃與海黃究竟能不能“一碗水端平”，他給出了十分明確的態(tài)度。
“越黃是一個(gè)相對(duì)概念，對(duì)它的研究現(xiàn)在還存在很多空白。廣西林科院曾做過(guò)相關(guān)研究，但遺憾的是，這些研究未系統(tǒng)化、科學(xué)化。不過(guò)隨著研究的深入，關(guān)于越黃的定義遲早會(huì)被確立下來(lái)。但至少現(xiàn)在，我們還不能將海黃與越黃等同看待?！?/p>
楊家駒同時(shí)為本刊記者出具了一份越黃的送檢資料，資料顯示“送檢越南香枝木經(jīng)測(cè)定：含水率5.39％時(shí)，氣干密度為0.93g/cm3，絕干密度為0.895g/cm3。最大弦徑160μm，平均99.4μm”。如果將這份數(shù)據(jù)與海黃對(duì)比，可以發(fā)現(xiàn)兩者的相似之處，比較明顯的不同則是越黃不及海黃的弦徑大。但單憑這一點(diǎn)就對(duì)兩種木材進(jìn)行劃分明顯欠缺科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。
除了越南黃花梨，現(xiàn)在“非洲黃花梨”這一稱謂也為人熟知。需要明確的是，由于“非洲黃花梨”這一稱謂不夠正規(guī)，往往造成含義的混淆。比如一種聲音認(rèn)為非洲黃花梨特指《紅木》國(guó)標(biāo)中的“刺猬紫檀”，而另一種聲音則認(rèn)為非洲黃花梨只是非洲硬雜木的一種統(tǒng)稱，而非紅木概念。這兩種聲音，認(rèn)同較廣的是前者。
在楊家駒看來(lái)，越黃和非黃的稱謂都是向海黃靠攏的結(jié)果，這其中市場(chǎng)起了很大的作用。在木性上，無(wú)論是“刺猬紫檀”或者其它硬雜木都與海黃有云泥之別。如，刺猬紫檀的氣干密度為0.794g/cm3（含水率12％時(shí)），絕干密度為0.746g/cm3，而海黃的同比數(shù)據(jù)要高很多。此外，刺猬紫檀的抗壓強(qiáng)度和抗彎強(qiáng)度都不及海黃。
如果將海黃、越黃、非黃同時(shí)進(jìn)行對(duì)比，比較有趣的一點(diǎn)是這三種木材的產(chǎn)出地都位于同一緯度帶——從海南島到越南老撾交界的長(zhǎng)山山脈，再到刺猬紫檀的產(chǎn)出地毛里塔尼亞、馬里、塞內(nèi)加爾、岡比亞、幾內(nèi)亞等西非國(guó)家，地理上它們幾乎都位于赤道至北緯20°之間?？梢?jiàn)，同緯度帶下的樹(shù)種的確有某種“血緣”基礎(chǔ)，但每一樹(shù)種的“基因排列”又有差異。正是這樣的差異，為研究和鑒別埋下了懸念的種子。
關(guān)于海黃與越黃認(rèn)識(shí)上的兩個(gè)誤區(qū)：
1. 海黃一定好過(guò)越黃
還記得田忌賽馬的故事嗎？馬有優(yōu)劣，木材亦然。越黃中的上品要優(yōu)于一般或一般以下的海黃木材。
2. 海黃與越黃是一種木材
至少目前而言，此說(shuō)法尚缺乏科學(xué)根據(jù)。兩者雖同屬豆科、黃檀屬，但目前對(duì)于越黃的研究和定義都不甚系統(tǒng)和規(guī)范。俗話說(shuō)，名不正則言不順，更何況越黃至今尚無(wú)學(xué)名呢。
小貼士：鑒別海黃與越黃的小妙招用高強(qiáng)倍手電筒照射，海黃泛出的光暈呈紫色，而越黃呈黃色或者黃白色；取木屑，用火燒，如果煙發(fā)黑直行上天，香味濃郁，灰燼為白色則為海黃；水浸法，在木材表面倒一些水，如果是海黃，水下的木色呈深紅色，越黃則紅中偏黃。
對(duì)話楊家駒
降香黃檀的名字是什么時(shí)候確立下來(lái)的？
楊家駒：降香黃檀原被歸在海南黃檀里，1963年，經(jīng)研究后華南熱帶植物研究所植物分類(lèi)學(xué)家陳德昭在《植物分類(lèi)學(xué)報(bào)》上將其更名為降香黃檀。在這之前，海南當(dāng)?shù)厝司鸵呀?jīng)意識(shí)到它們之間存在不同：海南黃檀被稱作花梨公，降香黃檀被稱作花梨母，并按成熟樹(shù)木心材的大小和材色將其分為油梨和糠梨兩類(lèi)。前者心材大、深褐色、占樹(shù)徑4/5或以上，邊材黃褐色；后者心材占樹(shù)徑的比例小、紅褐色至紫褐色，邊材淺黃色。
請(qǐng)介紹一下“香枝木”的由來(lái)。
楊家駒：明清家具專(zhuān)家、一些木材經(jīng)銷(xiāo)商及家具制造廠商和紅木愛(ài)好者等稱本種為黃花梨；本應(yīng)歸入紅酸枝類(lèi)，因花梨已是紫檀屬中的木材類(lèi)名，此木材的心材主要為紅色，而且有香味，特別是中國(guó)特產(chǎn)樹(shù)種，故獨(dú)立為一類(lèi)，其名也由黃花梨改稱為香枝木（是有香味的紅酸枝木的簡(jiǎn)稱），以免混淆。
降香黃檀用途有哪些？
楊家駒：我國(guó)國(guó)產(chǎn)的紅木僅有降香黃檀和黑黃檀兩種，又尤以黃花梨命名的前者最為有名和深入人心，除了用以制作家具，還適宜制作樂(lè)器、雕刻品、宮燈、算盤(pán)及各種工藝品底座。此外，降香黃檀還可用于浸提香料和藥劑，制成的佛香曾供出口東南亞。
海黃和越黃都可以進(jìn)行鑒定嗎？
楊家駒：都可以，但是，無(wú)法鑒定到具體產(chǎn)地，只能鑒定到類(lèi)或者屬。鑒定時(shí)只需提供一部分原材即可，周期在一星期左右。現(xiàn)在已知的是，兩者都是黃檀屬，但越黃的中文學(xué)名仍是一個(gè)空白。目前對(duì)越黃研究一度滯緩，我不是很清楚其中的緣由所在。這直接造成了一個(gè)尷尬的困局：越黃一方面在市場(chǎng)上有比較高的共識(shí)，但在木材學(xué)上，木性的難題還沒(méi)有完全解開(kāi)。不過(guò)這只是個(gè)時(shí)間問(wèn)題，遲早都要解決而且必須解決。
如果對(duì)越黃在木材學(xué)上進(jìn)行確立，需要走一個(gè)什么樣的程序？
楊家駒：首先對(duì)根、莖、葉、花、果實(shí)等進(jìn)行科學(xué)鑒定，得出結(jié)果后，在《植物分類(lèi)學(xué)報(bào)》上發(fā)表一篇學(xué)術(shù)文章，把什么樹(shù)種、什么名稱、密度如何等一系列問(wèn)題都闡明后，才可以說(shuō)它在植物學(xué)上得到了確立。但現(xiàn)在最大的問(wèn)題是對(duì)越黃的研究很少，而且不夠正規(guī)，比如廣西林科院曾為越黃定過(guò)兩個(gè)拉丁名字，但問(wèn)題是名字是怎么來(lái)的？在哪兒發(fā)表過(guò)？都無(wú)從考證。
（感謝楊家駒先生為本文提供大量權(quán)威資料）
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