喝茶是我們國家特有的傳統(tǒng)，而我們的祖先為我們傳承下來的“茶道”也讓我們深有感觸，但飲茶既有益處又有禁忌，你是否知道呢？
禁忌
1．忌飲涼茶：涼茶滯寒聚痰，尤其是氣管炎患者更應(yīng)忌飲涼茶。
2．忌飲燙茶：飲茶的溫度宜在56℃以下，如果超過62℃并且長期飲用這樣溫度的茶水，對人的咽喉、食管和胃會有較強(qiáng)的刺激，從而引起食管炎以及胃部疾病。
3．忌飲濃茶：有些人經(jīng)常飲用濃茶，這樣對身體有害無益。濃茶中含有較多的咖啡因和茶堿，刺激性強(qiáng)，易引起頭痛、失眠，酒后更不宜飲濃茶，酒后飲濃茶對腎臟不利。
4．忌空腹飲茶：早起或睡前空腹不宜飲茶，空腹飲茶，茶性會冷脾胃，從而導(dǎo)致脾胃不和。
5．忌飲隔夜茶：隔夜茶因浸泡過久，茶葉中的營養(yǎng)成分已喪失作用，而茶葉中的蛋白質(zhì)、糖類還會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，因此不宜飲用隔夜茶。
6．忌飲沖泡次數(shù)過多的茶：一般茶葉在沖泡3～4次以后就基本上沒有什么營養(yǎng)成分了，沖泡次數(shù)過多會把茶葉中的有害物質(zhì)浸泡出來，對身體產(chǎn)生不良影響。
7．忌茶水服藥：茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可以分解為鞣酸，這些物質(zhì)與藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀物質(zhì)，阻礙藥物吸收，因而降低藥效。俗話說“茶水解藥”便是這個道理。
8．忌飯前飲茶：飯前飲茶會沖淡唾液和胃液，使食物無味，影響食欲以及食物的消化，長期如此會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
9．忌飯后馬上飲茶：飽餐后馬上飲茶不僅會增加胃的負(fù)擔(dān)，而且茶葉中的鞣質(zhì)能與蛋白質(zhì)、鐵發(fā)生凝固作用，從而影響對蛋白質(zhì)和鐵的消化吸收。
10．忌沖泡時間過久：沖泡時間過久，既失去了品嘗的情趣，同時也不衛(wèi)生。這是因為茶葉中的茶多酚、芳香物質(zhì)可以自動氧化，從而使茶葉中的維生素C、維生素PP和氨基酸等因氧化而減少，使茶水的營養(yǎng)價值降低。
益處
1．茶能使人化痣潤膚，振奮精神，增強(qiáng)思維能力和記憶力。
2．茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管等正常功能的作用。
3．飲茶對防止齲齒有很大的好處。
4．茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯抑制癌細(xì)胞突變。
5．茶葉含有妊娠婦女不可缺少的微量元素鋅。
6．茶葉中含有對人體有益的微量元素。
7．飲茶能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。
8．飲茶能防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
9．飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)運動能力，提高運動員的比賽成績。
10．飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是中國的烏龍茶效果尤為明顯。
11．煮牛肉時除了放入各種調(diào)味品，還可以再加一小布袋普通葉，同牛肉一起燒，牛肉熟得快，味道清香。
12．吃特別辣的辣椒后，若口辣難忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一點茶葉，口中辣味即可消除。
13．將廢茶葉用來煮茶雞蛋，味道清香可口。
14．吃了生蔥、大蒜以后，弄一些殘茶葉在口里嚼一些時間，能消除蔥、蒜的異味。
15．將肉放入濃度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉類的保鮮效果不僅更好，而且不易腐爛變質(zhì)。
16．飲茶戒煙：須借助吸煙來提神的人，不妨以茶代煙，以烏龍茶戒煙效果最好。
17．看電視時，飲上一杯茶可以有效地抵御電視機(jī)顯像管發(fā)出的有害射線。茶水還可中止胃癌誘發(fā)物—亞硝酸鹽在口腔內(nèi)的形成。
18．器皿中用魚腥味，用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘，便可去腥。
19．菜鍋上有腥味，可先用泡過的茶葉擦洗，再用清水沖凈，即可除掉腥。
20．取少量茶葉放在暖水瓶中，再灌進(jìn)滾開的水，蓋好蓋，20分鐘后可飲。壺里的水垢在茶堿的作用下也逐漸脫落，連泡幾次，即可除凈。
21．將鮮雞蛋埋入干凈的干茶渣中，放陰涼干燥處，雞蛋可保存2-3個月左右不會變質(zhì)。
22．把曬干的廢茶葉，裝在尼龍襪子內(nèi)，然后塞進(jìn)有臭味的鞋子內(nèi)。茶葉能吸收鞋內(nèi)水氣，去除臭味。成人的鞋子所須的茶葉份量，約為一杯左右。
23．用50克花茶裝入紗布中放入冰箱，可除去異味。一個月后，將茶葉取出放在陽光下爆曬，再裝入紗布袋放入冰箱，可反復(fù)用多次，除異味效果好。
24．炊具沾了油垢，用新鮮的濕茶渣在炊具上擦幾遍，即可將油垢洗去。如無新鮮的濕茶渣，用干茶渣加開水浸泡濕后亦可擦去油垢。
25．涂有油漆的門窗、家具，或者是玻璃窗門若染有塵埃，可用冷茶擦洗會顯得特別明亮潔白。
26．用茶渣擦洗鏡子、玻璃、門窗、家具、膠紙板及皮鞋上的泥污，去污效果好。
27．深色衣服上的油漬，用殘茶葉搓洗能去污。
28．新買的木質(zhì)家具，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗幾遍，其異味自會消退，比清潔劑效果好。
29．新衣服或新布料，通常都有一般刺鼻難聞的味道，這是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人十難受。抓取一把茶葉燃燒，利用燃燒的煙可將味道熏除。
30．顏色鮮艷的衣服褪色后，如果用茶汁來漂洗，可恢復(fù)它們原來的色澤。
31．將茶葉一小把，泡成茶水后用來洗絨線衣，同樣能夠去掉污垢，而且保持顏色鮮亮。
32．泡過茶葉晾干聚集起來，用袋裝好，是很好的枕頭芯子，睡起來柔硬清香，又去頭火。
33．廢茶葉放在廁所或空氣不好的地方燃燒，可以消除惡臭味。
34．沖泡過的茶葉曬干，在夏季的黃昏，用火點燃可以驅(qū)蚊蟲，不僅對人體無害，而且會有清香撲鼻。
35．把茶渣倒在花盆里，能保持土質(zhì)的水分，與泥混合放入花盆內(nèi)，又可作花卉的肥料。
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