女人的美麗是吃出來的
過去我們常常聽老人說，吃什么就補什么。當(dāng)時還覺得很神奇，于是使勁吃心呀，腦呀什么的，希望長得好長得聰明。
其實，老人的話是有道理的，吃什么真的會長什么，想漂亮的女人真的可以“吃出美麗”。
“吃出美麗”的“吃”不是暴食暴飲，不是三天吃兩天不吃，更不是沒頭沒腦地傻吃。這里所說的“吃”是有節(jié)奏地吃，有準(zhǔn)備地吃，有選擇地吃，有心地吃，重調(diào)養(yǎng)地吃。
調(diào)養(yǎng)對于女人，如根對于花。有根，年年才有花香；無根，只能花開一時。同樣，有調(diào)養(yǎng)，女人才能時時光潤，歲歲滋養(yǎng)；沒有調(diào)養(yǎng)，女人花如斷了根，失水失養(yǎng)，則會過早凋零和枯萎。
女人的調(diào)養(yǎng)是一門學(xué)問，也是女性抵抗衰老的核心話題。現(xiàn)代人的調(diào)養(yǎng)有兩種方式，一是注重傳統(tǒng)和基礎(chǔ)營養(yǎng)的方式，比如注意果蔬、肉類、豆類、谷麥類以及低脂和無脂食品的合理均衡攝??；二是選用科學(xué)而高效的健康食品，也就是常說的保健品。
女人應(yīng)盡可能吃得自然?，F(xiàn)代人越來越關(guān)心起有機食品來，雖然價格可能會貴一點，而且所含的水分更少，但它的固體物質(zhì)和營養(yǎng)更多。
女人還應(yīng)吃得新鮮。最好能在家里做飯，最大的好處是新鮮，含有機成分，更有益于健康。不過，很多女人不具備這個條件，況且在忙碌了一天之后還要做飯，的確很令人頭痛。這樣，可以為自己準(zhǔn)備一些營養(yǎng)豐富的沙拉，不會費多少時間。
不要吃快餐等垃圾食品，多食用如豆腐、海帶、蘿卜等堿性食物，控制食用如雞肉、牛肉、玉米、啤酒等弱酸性食品。減少食物中的鹽分和糖分含量，以減輕內(nèi)臟負(fù)擔(dān)，并應(yīng)保持全天的飲食營養(yǎng)均衡，養(yǎng)成清晨空腹飲水的習(xí)慣等等，這都是女人在吃的時候應(yīng)該注意的。
還有一個環(huán)節(jié)非常關(guān)鍵，就是控制食量。進(jìn)食不能夠有飽的感覺，飽感已經(jīng)是進(jìn)食過量的信號。胃里只要裝一半食物就好。過量進(jìn)食，不僅直接影響體重，還會增加腸胃功能的負(fù)擔(dān)。
最佳的飲食方案
■每餐多食堿性食物，如成熟的蔬菜水果類。成熟的蔬菜水果有更為完善的營養(yǎng)素，隨時保持弱堿性體質(zhì)。
■蔬菜或水果最好生吃，但不可過量。適當(dāng)適量攝取，才能達(dá)到理想功效。體質(zhì)偏寒或在經(jīng)期內(nèi)，不宜生吃蔬菜。
■菜豆類食物必須煮熟吃，大多數(shù)人可以經(jīng)常吃，但核果類、豆類及種子類食物不宜常吃或多吃，否則易產(chǎn)生燥熱性。
■比較好的烹調(diào)方式為：煮、燒、炒。應(yīng)盡量少用的烹調(diào)方式是：炸、烤、煎、熏。
■煮的時候應(yīng)盡量用清水煮，少用動物性油或調(diào)味料，以免增加血濃稠度，或增加對身體不利的物質(zhì)。
■炒菜時，盡量采用冷油炒方式，不采用高溫將油及食物等爆炒至產(chǎn)生燥熱性，可將油和洗好切好的食物放入鍋內(nèi)同時炒至熱，再放入適量的鹽等調(diào)味料。
■健康食品
蔬菜——番薯、卷心菜、芹菜、胡蘿卜、蘆筍、花椰菜、茄子、金針菇、大白菜
水果——木瓜、草莓、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜
肉食——鵝肉、鴨肉、雞肉
零食——核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆
■垃圾食品
油炸食品、腌制食品和加工類的肉食品加重身體負(fù)擔(dān)；
餅干、方便面、碳酸飲料等方便食品對人的肝臟影響很大；
燒烤食品等同吸煙的毒性；
罐頭、果脯和冰淇淋不宜常吃。
健康離不開營養(yǎng)，美麗離不開健康，這是一般人都有的常識和概念。不過，說歸說，做歸做，又有多少人重視營養(yǎng)，用營養(yǎng)獲得美麗呢？
人需要的營養(yǎng)素有七大類：蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)、水和纖維素。
蛋白質(zhì)維持皮膚新陳代謝，要使皮膚白皙滑嫩，有光澤和彈性要靠蛋白質(zhì)；要使頭發(fā)黑而發(fā)亮，指甲透明光滑要靠蛋白質(zhì)。缺少蛋白質(zhì)時，人會消瘦沒有光彩，皮膚看上去缺少彈性，發(fā)干，還會提早生長皺紋。蛋白質(zhì)是女人美麗的基礎(chǔ)。
脂肪起著對皮膚滋潤的作用，能延緩皮膚衰老。這并不是說脂肪吃得越多越好，脂肪有動物和植物脂肪兩類。動物脂肪吃得過多，會使皮膚出油多，反而老化會加快。愛吃肉、油重的人，通常年紀(jì)大后會顯得衰老，皺紋多。植物脂肪有美膚的作用，含有維生素Ｅ等營養(yǎng)和抗衰老成分，是女人應(yīng)多吃的脂肪。
缺乏維生素容易使皮膚枯萎和粗糙。維生素Ａ能更新老化細(xì)胞，避免和減少皺紋。維生素Ｃ有益美白肌膚。維生素Ｅ促進(jìn)皮膚微血管循環(huán)，讓膚色自然紅潤有活力。
碳水化合物是人的能源物質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和利用，從根本上起到美容養(yǎng)膚的作用。五谷類是提供碳水化合物的主要來源。有不少人害怕肥胖，不敢吃這類主食。其實肥胖主要還是因為吃的東西總量過多，適當(dāng)吃一些主食既有益平衡營養(yǎng)，對長期保持身材還有益處。
礦物質(zhì)主要來源是蔬菜、水果類。鐵缺乏時，皮膚易衰老，毛發(fā)容易脫落；鋅缺乏時，皮膚干燥無光，抵抗力降低，易發(fā)痤瘡、潰瘍等皮膚疾??；銅缺乏時，皮膚粗糙，面色蒼白，頭發(fā)干枯等。
水有很重要的傳送功能，人通過水吸收營養(yǎng)，借助水排泄運送代謝物。合理補水，營造體內(nèi)正確的水流方向，是維持健康美麗的一大有效方法。
纖維素能軟化腸內(nèi)物質(zhì)。人體腸道內(nèi)每日都有一兩斤宿便，如不及時排出，對人體健康很有害。纖維素能幫助清除有害物質(zhì)，保持**通暢，使皮膚健美光滑。纖維素還有較強的吸水功能和膨脹功能，容易使人產(chǎn)生飽腹感，對肥胖者有很好的減肥作用。
說到這些，一定會有不少女人覺得太麻煩，其實這只是與營養(yǎng)和美麗相關(guān)的一部分內(nèi)容，如果你多讀幾遍也就覺得只有那么一點點。如果你覺得太麻煩，是因為你在這方面的常識太缺乏了。
三種食物類型
■Sattvic食物是最純凈的食物，很容易消化，能使精力在體內(nèi)平衡流動，還可以安撫和滋養(yǎng)身體，給心靈帶來安寧和純凈，包括谷類、全麥面包、新鮮水果或純果汁、蔬菜、牛奶、黃油、芝士、豆類、堅果類、豆芽類、蜂蜜和藥草茶等沒有添加劑的食物。
■Rajasic食物加上了過量的調(diào)味品的食品，這類食物包括洋蔥、大蒜、茶、咖啡、煙草、香料重或鹽漬的食物，以及大量的方便食品、快餐和精煉的糖、飲料、巧克力等。經(jīng)常食用這類食物常常使人情緒失控，性情剛烈，脾氣暴躁，缺乏耐性，讓身體過度活躍，會使人感到身體和心靈的壓力。
■Tamasic食物包括肉、魚、蛋、酒、藥、咖喱，以及烹調(diào)過度、變質(zhì)、發(fā)酵、油炸、反復(fù)加熱的食物。這類食物不但阻止了生命之氣在體內(nèi)的平衡流動，而且還會帶來肥胖、臃腫的體態(tài)，并使人心情郁悶，沒精打采，容易產(chǎn)生憤怒情緒。
“女人的美麗是吃出來的”，這句話有一定道理。但我們說的“吃”，是有節(jié)制的吃、有準(zhǔn)備的吃、有選擇的吃，這是飲食調(diào)養(yǎng)。
魚肉：緊致肌膚
肌膚緊致的秘密 要想擁有年輕、緊繃的皮膚，沒什么比吃魚肉更有效了。魚肉中含有一種神奇的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加緊致，表皮也就自然緊繃而富有彈性了。營養(yǎng)專家認(rèn)為，只要每天吃100—200克的魚肉，一星期之內(nèi)你就可以感受到面部，頸部肌肉的明顯改善。
牛肉：給你好臉色
牛肉中含有大量的鋅元素，它可以保持皮膚的油脂平衡，加速皮膚的新陳代謝，讓你擁有亮麗的膚色。
每天吃250克的牛肉就可以為你補充15毫克的鋅元素，這就基本滿足了人體每日的需要了。吃牛肉的時候別忘了搭配一些洋蔥，洋蔥中含有大多數(shù)蔬菜中的幾乎所有營養(yǎng)成分。如維生素C，鈣。磷。鐵等，此外洋蔥還含有櫟精，這種成分可以減輕眼睛的鼻子周圍的皮膚發(fā)紅或浮腫狀況。
雞肉：讓秀發(fā)亮起來
充滿光澤的秀發(fā)讓你看起來更年輕，而且充滿了健康的魅力。要頭發(fā)健康就不能不給頭發(fā)足夠的營養(yǎng)。怎樣給你的頭發(fā)補充營養(yǎng)呢？吃雞肉吧！雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質(zhì)，對頭發(fā)，皮膚和指甲的健康都很重要。如果缺少它，頭發(fā)就會變得脆弱，容易分叉，沒有光澤。所以，要想獲得健康的秀發(fā)，每周至少應(yīng)該吃3次雞肉。除了雞肉，玉米、麥片甚至巧克力也有同樣的功效。
杏仁：給你鉆石般堅固的指甲
十指如玉蔥，可不能主灰暗或發(fā)黃的指甲破壞了這種美麗。粉紅色，光亮又堅硬的指甲才是健康而好看的指甲。每天吃兩把杏仁，你就會得到身體所需的維生素E。維生素E被稱作細(xì)胞膜的“秘密武器”，通過修復(fù)，鞏固細(xì)胞壁，它能使指甲變得堅韌而富有光澤。此外維生素E也被證明有抗衰老，提高免疫力等功效。所以不要小看你的零食哦。
蘋果：吃出潔白牙齒
你相信嗎？所有的人都堅持每天吃一個蘋果，全世界的牙醫(yī)就該全失業(yè)了。其原因在于，富含纖維的水果需要更多的時間來咀嚼，在咀嚼的過程中你會分泌大量的唾液，而唾液是牙齒最好的保護(hù)神，它能防止蛀牙，并且使細(xì)菌無法附著在牙齒上，從而令牙齒更容易長期地保持清潔。此外，研究人員還在唾液里還發(fā)現(xiàn)了大量的礦物元素，這些成分可以修復(fù)早期蛀牙。
雞蛋：天然防曬佳品
如果你要曬太陽，除了搽上防曬霜之外，不妨再吃點雞蛋。雞蛋含有大量的硒元素，它的作用就是在你的臉上構(gòu)筑一個自然的“防曬保護(hù)層”。愛美的你一定知道太陽光是皮膚衰老的重要原因，因為紫外線會破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使肌膚快速衰老，所以給自己的皮膚構(gòu)筑一個這樣的天然保護(hù)層是非常重要的。不要以為只有夏天才需要防曬，或者只有怕曬黑才要防曬，防曬是任何愛美的女性隨時隨地都要做足的功課。此外，雞蛋中的硒元素還可以降低你患上皮膚癌的幾率。所以，要保護(hù)好你的皮膚，每天你應(yīng)該吃兩個雞蛋，或者服用硒元素片劑
