參，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤的氣候，多生長于晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由于根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”（人參、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。

物種概況

瀕危物種。人參為第三紀孑遺植物，也是珍貴的中藥材，是“東北三寶”之一，在我國藥用歷史悠久。長期以來，由于過度采挖，資源枯竭，人參賴以生存的森林生態(tài)環(huán)境遭到嚴重破壞，因此以山西五加科“上黨參”為代表的中原產區(qū)即山西南部、河北南部、河南、山東西部等地的人參早已絕滅。目前東北參也處于瀕臨絕滅的邊緣，因此，保護本種的自然資源有其重要的意義。

人參已列為國家珍稀瀕危保護植物，長白山等自然保護區(qū)已進行保護。其它分布區(qū)也應加強保護，嚴禁采挖，使人參資源逐漸恢復和增加。東北三省已廣泛栽培，近來河北、山西、陜西、湖南、湖北、廣西、四川、云南等省區(qū)均有引種。

植物形態(tài)

多年生草本；主根肉質，圓柱形或紡錘形，須根細長；根狀莖（蘆頭）短，上有莖痕（蘆碗）和芽苞；莖單生，直立，先端漸尖，邊緣有細尖鋸齒，上面沿中脈疏被剛毛。傘形花序頂生，花?。换ㄆ戌娦?，具5齒；花瓣5，淡黃綠色；．雄蕊5，花絲短，花藥球形；子房下位，2室，花柱1，柱頭2裂。漿果狀核果扁球形或腎形，成熟時鮮紅色；種子2個，扁圓形，黃白色。

生境分布

多生長在北緯40~45度之間，1月平均溫度-23~5℃，7月平均溫度20~26℃，耐寒性強，可耐-40℃低溫，生長適宜溫度為15~25℃，年積溫2000~3000℃，無霜期125~150天，積雪20~44厘米，年降水量500~1000毫米。土壤為排水良好、疏松、肥沃、腐殖質層深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，pH值5.5~6.2。多生于以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，郁閉度0.7~0.8。人參通常3年開花，5～6年結果，花期5～6月，果期6~9月。

地理分布：吉林、遼寧、黑龍江、河北（霧靈山、都山）、山西、湖北。

植物栽培

生物學特性：喜寒冷、濕潤氣候，忌強光直射，抗寒力強。種子可陰干貯藏，種胚有形態(tài)后熟和生理后熟特性；前者要求20-10℃變溫，后者需要2-4℃低溫，需時各為3-4個月，沒有完成后熟的種子不能發(fā)芽。對土壤要求嚴格，宜在富含有機質，通透性良好的砂質壤土、腐殖質壤土栽培，忌連作。

栽培技術：用種子繁殖為主。催芽，將1份種子混摻3份河沙，用新高脂膜600——800倍液噴霧土壤表面，提高出苗率。隨即裝入催芽箱中，置于室內或室外適當場所催芽，注意經常檢查翻倒，控制好溫度和濕度播種，吉林撫松常于6月下旬播干籽（上年采收干藏種子），移栽，春栽或秋栽。春栽于4月中、下旬、宜于越冬芽萌發(fā)前栽完；秋栽于10月中、下旬，宜于土壤封凍前栽完。隨起，隨栽，一般按行株距（15-30）cm×（6-12）cm，平栽或斜栽，覆土5-9cm。搭棚分全蔭棚、又透棚、單透棚或雙透大棚等蔭棚種類，可根據(jù)氣候、土質及地勢條件選擇。

田間管理

畦面覆蓋，出苗后，蓋碎稻草或半腐熟落葉，松土除草，一般每年進行3-5次，防止土壤板結，消除雜草病株，培土扶苗。追肥，開溝根側施有機肥。疏花摘蕾，留種田，開花初期疏掉1/3-1/2花序中部花蕾；生產田，開花前全部摘蕾。越冬防寒，封凍前畦面培土或覆蓋落葉，厚5-15cm。參畦四財或風口處搭設防風障，以防凍害。

注意事項

整地下種后，用新高脂膜噴霧土壤表面隔離病蟲源，提高出苗率。 出苗后，松土除草消除雜草病株，培土追肥，疏花摘蕾向葉面上噴施藥材根大靈使根莖快速膨大，藥用含量大大提高。加強對病蟲害的綜合防治并噴施新高脂膜增強防治效果。

1、從植物學上人參的種類可以分為兩種：一為五加科植物人參的根；一為五加科植物西洋參的根。

2．從中藥炮制學上和功效上而言，人參可以分為：生曬參 紅參 野山參 西洋參

3．從人參的產地來分，人參可以分為：吉林人參，朝鮮人參(又名：高麗參，別直參)，以及西洋參。

參須：以紅參須為多見，性能與紅參相似，但效力較小而緩和。

生曬參：性較平和，不溫不燥，既可補氣、又可生津，適用于扶正祛邪，增強體質和抗病能力。

白參（糖參）：多選用身短、質較次的高麗參，用沸水燙煮片刻，浸糖汁中，然后曬干。

白參（糖參）的功效：性最平和，效力相對較小，適用于健脾益肺。

野山參：無溫燥之性，大補元氣，為參中之上品，但資源少，價值昂貴，很少用。

紅參：用高溫蒸汽蒸2小時直至全熟為止，干燥后除去參須，再壓成不規(guī)則方柱狀。紅參的功效：溫補。補氣中帶有剛健溫燥之性，長于振奮陽氣，適用于急救回陽。

有機人參：無農殘、無化肥、無轉基因。最大程度保留了人參的成份與功效

藥材來源

栽培者為“園參”；野生者為“山參”；播種在野生狀態(tài)下自然生長的又稱“林下參”，習稱“籽?！?。多于秋季采挖，洗凈；園參經曬干或烘干，稱“生曬參”；鮮根以針扎孔，用糖水浸后曬干，稱“糖參”；山參經曬干，稱“生曬山參”，蒸制后，干燥，稱“紅參”。紅參：用高溫蒸汽蒸2小時直至全熟為止，干燥后除去參須，再壓成不規(guī)則方柱狀。功效：溫補。白參：多選用身短、質較次的高麗參，用沸水燙煮片刻，然后曬干。功效：性溫和。

產地

（1）野山參：產量稀少，主要在長白山區(qū)以及小興安嶺地區(qū)偶爾發(fā)現(xiàn)。朝鮮和俄羅斯遠東地區(qū)少有發(fā)現(xiàn)。

（2）林下參、園參：我國吉林主產；遼寧的桓仁、新賓、鳳城、鐵嶺、撫順等地也產；黑龍江的鐵力、伊春、東寧、牡丹江等地也產。[1]

生曬參：主根呈紡錘形或圓柱形，長3～15cm，直徑1～2cm。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2～3條，并著生多數(shù)細長的須根，須根上常有不明顯的細小疣狀突起。根莖（蘆頭）長1～4cm，直徑0.3～1.5cm，多拘攣而彎曲，具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗）。質較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘。

生曬山參：主根與根莖等長或較短，呈人字形、菱形或圓柱形，長2～10cm。表面灰黃色，具縱紋，上端有緊密而深陷的環(huán)狀橫紋，支根多為2 條，須根細長，清晰不亂，有明顯的疣狀突起，習稱“珍珠疙瘩”。根莖細長，上部具密集的莖痕，不定根較粗，形似棗核。

藥材鑒別

(1) 本品橫切面：木栓層為數(shù)列細胞。皮層窄。韌皮部外側有裂隙，內側薄壁細胞排列較緊密，有樹脂道散在，內含黃色分泌物。形成層成環(huán)。木質部射線寬廣，導管單個散在或數(shù)個相聚，斷續(xù)排列成放射狀，導管旁偶有非木化的纖維。薄壁細胞含草酸鈣簇晶。

生曬參粉末淡黃白色。樹脂道碎片易見，含黃色塊狀分泌物。草酸鈣簇晶直徑20～68μm，棱角銳尖。木栓細胞類方形或多角形，壁薄，細波狀彎曲。網(wǎng)紋及梯紋導管直徑10～56μm。淀粉粒甚多，單粒類球形、半圓形或不規(guī)則多角形，直徑4～20μm，臍點點狀或裂縫狀；復粒由2～6分粒組成。

(2) 取本品粉末1g，加氯仿40ml，加熱回流1小時，棄去氯仿液，藥渣揮干溶劑，加水0.5mkl拌勻濕潤后，加水飽和的正丁醇10ml，以仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15:40:22:10)10℃以下放置的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰，分別置日光及紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，分別顯相同顏色的斑點或熒光斑點；在與對照品色譜相應的位置上，日光下顯相同的三個紫紅色斑點，紫外光燈(365nm) 下，顯相同的一個黃色和兩個橙色熒光斑點。

野山參鑒別

野山參生長于山地針闊混交林或雜木林之中，主要生長于長白山和小興安嶺地區(qū)。目前的野山參十分稀少，按照年份和大小，野山參價格差別很大，貴的野山參一支可賣到幾萬元。在購買野山參時需仔細辨別。

（1）須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂"珍珠點"。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。

（2）蘆：蘆較長，分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆、雁脖蘆。 。

（3）皮：老皮，黃褐色，質地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。

（4）紋：在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。

（5）體：系指毛根