世界衛(wèi)生組織下屬的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)，按對(duì)人的致癌危險(xiǎn)性，國(guó)際癌癥研究中心將致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5類。1類致癌因子，也稱之為“確認(rèn)致癌物”，即有充分證據(jù)證明對(duì)人類有致癌作用。
截至2017年10月，1類致癌因子名單上共有124個(gè)成員！離你最近的、常在你身邊出現(xiàn)的主要是以下幾種：
接下來，我們逐一看看常見的一級(jí)致癌物都藏在哪里！
黃曲霉素：最強(qiáng)的生物致癌劑
１毫克黃曲霉素，就是致癌劑量！它是我們所知的最強(qiáng)的生物致癌劑。
苯并芘：可誘發(fā)多種癌
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，長(zhǎng)期吸入或食用含苯并芘較高的食物易誘發(fā)肺癌、肝癌、腸胃道癌癥等。
亞硝胺：有毒、間接致癌
亞硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)會(huì)和胃內(nèi)的蛋白分解物結(jié)合，形成致癌物亞硝胺。
甲醛：致癌致畸
日本橫濱國(guó)立大學(xué)的研究表明，甲醛的釋放是一個(gè)緩慢而長(zhǎng)期的過程。這一釋放期長(zhǎng)達(dá)10～15年，會(huì)對(duì)人體造成致畸致癌的危害。
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