火棘又稱救軍糧、水杈子。薔薇科，常綠灌木，是一種可藥可食可觀賞的多用途花果植物，以果實、根、葉入藥，性平，味甘、酸，葉能清熱解毒，外敷治瘡瘍腫毒，是一種極好的觀果植物。<br> 火棘的果實只有黃豆般大小，形狀圓形，它們成團成團集中生長，十分繁密。秋天，火棘成熟后，鮮紅鮮紅，尤其在陽光照射下，更是紅得鮮艷奪目?；鸺?shù)厝擞纸兴熬让Z”，因為這種小果實也可以吃，其味酸中帶甜，并有淀粉感。從前，山里人糧食歉產(chǎn)時，秋日火棘成熟后，山民們就要到山里采摘火棘果，采回后用竹箕涼曬干，然后磨成粉面，儲藏至來年青黃不接時，煮粥時將火棘面加添到粥中，以度糧食不夠吃的饑荒季節(jié)。
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