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甘蔗蝦

甘蔗蝦  

 

材料:草蝦仁  /  甘蔗  /  面包屑  /  姜汁  /  蒜蓉  /  鹽  /  胡椒粉  /  玉米淀粉  /   香油

做法:1、蝦仁拍碎,略剁成蝦泥。

2、甘蔗去皮,切成長條狀。

3、蝦仁加入適量的鹽、胡椒粉、姜汁、蒜蓉、玉米淀粉和香油,抓勻后,分成均勻的小團。

4、每個小團均裹入一根甘蔗,外面再裹上面包屑。

5、起油鍋。油溫約120度炸4分鐘左右即熟。

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