一段時(shí)間，小恙。身體如同機(jī)器，使用到了一定年限，就會(huì)用各種信號(hào)提醒你該徹底檢修。
一個(gè)人無論精神多強(qiáng)健，也要受制于這幅皮囊。自我檢查之后，感覺身體體質(zhì)偏酸，眾所周知，身體處于堿性狀態(tài)才最健康。
很想做個(gè)堿性人。
水質(zhì)，也有酸堿之分。
城市里，餐桌食物大多偏酸，幾乎無處躲無處藏。當(dāng)然，一切還是因?yàn)榭跓o遮攔，斷不了口腹之欲。
搜羅了一些又好吃又健康的堿性食物，希望能令自己酸堿中和。
蔬菜瓜果，大都?jí)A性
蔬菜瓜果，大都?jí)A性。不過，其中又有寒、涼、平、熱之分。肉類、谷物，大部分則是酸性。
估計(jì)變成堿性人，不是一天兩天能夠?qū)崿F(xiàn)。但根據(jù)自己的腸胃，列出一個(gè)最適合自己口味的菜總沒有錯(cuò)。
如果犧牲美味來做堿性人，代價(jià)也太大了點(diǎn)。
絲瓜
絲瓜。每個(gè)夏天的恩物。清炒，蒜蓉，還有湘菜的小炒都好吃，前提是時(shí)令下的嫩絲瓜。上海菜里有絲瓜燴油條，軟軟爛爛的。不過按照理論，油條估計(jì)應(yīng)該是很酸的東西，這道菜的組合會(huì)不會(huì)正負(fù)抵消，但肯定的一點(diǎn)是，下次見到還會(huì)再吃。
【絲瓜，寒性的堿性蔬菜】
涼拌墨魚裙芥藍(lán)木耳
黑木耳?？梢愿鞣N形式入菜，不過自己最喜歡的是涼拌或者刺身。焯水，然后過下冰水，木耳的質(zhì)感就會(huì)脆脆的，還有點(diǎn)彈牙。油醋汁，加上蒜蓉，芥末，極爽口開胃。
【黑木耳，平性的堿性蔬菜】
茄子炒豆角
茄子。北方的圓茄子，南方的長(zhǎng)茄子，做法不同。前者水分少，肉厚，可以做茄盒釀進(jìn)各種餡料；南方茄子肉嫩多汁，剖開，灑上一把蒜蓉生烤，是宵夜場(chǎng)里的人氣蔬菜。燒、炒、涼拌，都是下飯好菜。
【茄子，平性的堿性蔬菜】
辣椒。無辣不歡，去年到江浙一游，發(fā)現(xiàn)火鍋店遍地開花，辣椒已經(jīng)從川湘黔貴等等地蠶食了整個(gè)中國(guó)。西醫(yī)說，慢性咽炎，要戒辣；中醫(yī)說，南方濕熱，要少辣?？蛇^段時(shí)間不吃火鍋，就覺得生活缺少了色彩。幸好，發(fā)現(xiàn)辣椒也是堿性的，還給自己吃辣找了借口。
【辣椒，熱性的堿性蔬菜】
奇異果
奇異果、梨子、草莓、芒果、鳳梨、桃子，還有各種瓜類，都是堿性的。細(xì)分之后再看。
寒性的堿性水果，奇異果、西瓜、哈密瓜等等
涼性的堿性水果，梨子、草莓、橙子等等
平性的堿性水果，蘋果、葡萄、無花果、石榴、檸檬等等
溫?zé)嵝缘膲A性水果，荔枝、櫻桃、打造、木瓜等等
紅燒肉
可愛的紅燒肉肉，你毫無疑問的屬于酸性。讓人又恨又愛，但我決定，哪怕少吃一點(diǎn)，也決不能棄你不顧。
其他常見酸性食物。各種肉類，雞鴨魚肉海鮮，無一幸免的都是酸性
堅(jiān)果，瓜子花生核桃松子芝麻，也有點(diǎn)酸。
綠豆、啤酒，如此寒涼的食物，其實(shí)也是酸性的。
還有各種糧食，所以有時(shí)吃多了米飯饅頭，胃里會(huì)泛酸。
喝湯、喝水、喝酒、喝茶，都愛。
小小的貪杯，知道酒是酸性的，有點(diǎn)遺憾。
還好愛好之中還有飲茶，每日一壺普洱，估計(jì)夠中和酒的酸吧。
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