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最近就沒見太陽公公正經(jīng)的在上面掛一天

天氣預(yù)報也總是多云多云多云

您老從牙縫里擠縷風(fēng)也成啊

每年這段時間胃口都不好

吃嘛也不香

恨不得嘴上總叼著冰棍

自己倒無所謂，

每每看到兒子吃不下幾口飯就狠命搖頭，吆喝飽了飽了便著急

兒子自4個月添加輔食以來，每日餐食里必有一頓是雞蛋

吃法也很單調(diào)，或煮或蒸

前兩天孩子相當(dāng)無奈的向我抱怨：“媽媽以后別給我蒸雞蛋了行嗎，我不喜歡吃”

哎，人家孩子也不容易，換做是我風(fēng)雨無阻的長達兩年每日以雞蛋佐食，我也膩了

可咱這當(dāng)媽的除了迎合孩子的口味，每日營養(yǎng)也不可小覷

這個蛋皮肉卷很合兒子心意

不斷夸贊漂亮且好吃

齊活，有蛋有肉有菜，營養(yǎng)豐富且美味可口

瞅瞅，這換著花樣做飯也不排除是逼出來的。。。

原料

雞蛋 3個，豬肉餡300克，胡蘿卜少許，蔥姜蒜末，鹽適量，香油，料酒，雞蛋清一個，淀粉60克左右

做法

1、將買來的豬肉剁成泥，胡蘿卜切成碎丁

2、將豬肉餡和胡蘿卜碎剁在一起，剁成泥狀

3、將豬肉餡放入碗中，加入蔥姜蒜碎末

4、加入鹽適量，香油，料酒攪拌均勻

5、打入一個雞蛋清攪拌均勻，攪拌時順一個方向攪

6、加入適量淀粉攪拌均勻備用

7、雞蛋液打散，加少許鹽和淀粉攪拌均勻

8、如果加入淀粉以后不夠均勻的話就用濾網(wǎng)過濾一下

9、鍋中燒熱放少許油，均勻的涂抹在平底鍋鍋底

10、放入雞蛋液轉(zhuǎn)一圈，定型后翻面

11、雞蛋凝固后就可出鍋，時間不用太長

12、將肉餡均勻的攤平在雞蛋上

13、將雞蛋像卷壽司一樣卷起

14、放入盤中，上鍋蒸20分鐘左右即可

15、稍微放涼后切塊即可。