市中心富國(guó)街的一個(gè)小巷口內(nèi)，小推車所賣(mài)的“高姐壽司”非?；鸨?，總有那么多人排隊(duì)買(mǎi)?，F(xiàn)卷現(xiàn)賣(mài)，供食客
選擇的壽司夾心有多種，魷魚(yú)絲、咸蛋黃、肉松等等的，但最受歡迎的就是加了咸蛋黃的，獨(dú)特的濃香滋味搭配
勁道的米粒再加清脆的黃瓜胡蘿卜，嚼起來(lái)口感非常好，味道也會(huì)給人留下念想。
其實(shí)這個(gè)路邊攤并不是標(biāo)準(zhǔn)的壽司，也就是紫菜包飯，或者說(shuō)是竹簾卷出的飯團(tuán)卷?？删褪沁@簡(jiǎn)單的紫菜卷著一
層米飯外加自己喜愛(ài)的各類夾心，可不就模仿成了全球通吃的簡(jiǎn)便快餐壽司，雖不如真正的壽司那般講究精細(xì)，
但只要好吃就行管它叫什么是不是正品。俺在家復(fù)制克隆了，周末帶上兩盒自制的壽司春游去，不辭辛勞帶一堆
吃的，咸口的總是剩不下，不膩。
兒子初三 ，估計(jì)今年學(xué)校的春游會(huì)被斃掉。那我在心里也默默的備好了郊游所帶之物的清單，身不動(dòng)心可以飛
既然沒(méi)什么能抵擋住春的腳步，那也不必扼殺快樂(lè)生活的意念。
云龍湖岸邊的十里杏花要開(kāi)了，還有彭祖園的櫻花、、、、、、、、、
咸蛋黃壽司
咸蛋白壽司
【咸蛋壽司】
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1.材料：咸鴨蛋2個(gè)，黃瓜1根，胡蘿卜半根，紫菜2張，米飯2碗；原味肉松1大勺。
工具：壽司專用竹簾。
2.做法：將胡蘿卜、黃瓜切成細(xì)絲，蒸好的米飯?zhí)崆笆⒊鲆煌肓罌觥?/p>
3.將紫菜鋪在竹簾上，上面再鋪滿一層涼透的米飯，薄薄的一層即可。
4.依次放上胡蘿卜絲黃瓜絲，再放入切成小塊的咸蛋黃。
5.拉起竹簾將紫菜包飯卷起，盡量要卷的緊一些。
6.最后用帶鋸齒的刀切成段即可。
蛋白也沒(méi)浪費(fèi)，加了肉松胡蘿卜又做了一卷；
紫菜鋪底后攤上一層薄薄的米飯，再放上少許肉松、胡蘿卜絲、咸蛋白，然后卷起即可切段。
小貼士：
1.一卷里面最好放兩個(gè)咸蛋黃，這樣口感才能達(dá)到最佳。
2.不要貪心放太多的東西，卷的小一些，一口一個(gè)最好。
3.米飯要用涼透的，若溫?zé)釙?huì)將紫菜捂散爛的。但米飯也絕對(duì)不能是冷藏過(guò)的，否則太硬口感不好。
4.蒸米飯時(shí)鍋里要加比平時(shí)少一些的水，這樣蒸出的米飯會(huì)稍硬，做的壽司才勁道有嚼頭。
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