說起披薩，我喜歡簡單料足的，但是偶爾也喜歡換換花樣。比如這個花邊披薩，樣子很是喜歡。披薩的餡料一般根據(jù)自己的喜好。我是超喜歡香菇的，喜歡各種菇類。。。蘑菇，金針菇，杏鮑菇，香菇，都是我的大愛呀。再撒上厚厚的一層馬蘇里拉，烤出來香極了，特別喜歡拉絲的瞬間，很滿足。自己在家就是可以根據(jù)自己的喜好隨意做，是不是比店里的豐富多了~
材料：高筋面粉120克，水75克，酵母2ml，鹽2ml，糖4克，橄欖油10ml，香菇2朵，培根2大片，細(xì)火腿腸4根，馬蘇里拉適量。
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做法：
1.面包桶里放入高粉，水，酵母，糖，鹽，橄欖油。
2.揉成面團(tuán)，揉到面團(tuán)表面光滑有彈性。
3.將面團(tuán)發(fā)酵至2倍大。
4.案板上撒些面粉，取出發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，搟成比披薩盤大一圈的餅皮（要卷火腿腸，所以要比披薩盤大）。
5.把餅皮放入烤盤內(nèi)，在周圍擺上細(xì)火腿腸。
6.把火腿腸包起來，接口處捏緊。
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7.用剪刀把包好的火腿腸減成若干個小節(jié)，每個小節(jié)扭轉(zhuǎn)90度，使火腿腸的截面朝上就成花邊了，用叉子在餅皮表面扎些小孔。
8.餅皮表面涂抹些披薩醬。
9.均勻的擺上香菇片和培根（香菇提前煎過防止烤的時候香菇出水，培根提前煎過更香口感好）。
10.表面撒上一半馬蘇里拉。
11.放入烤箱中層上下管烘烤200度，15分鐘左右。
12.中途烤10分鐘取出在表面撒上另一半馬蘇里拉，繼續(xù)烘烤5分鐘，烘烤結(jié)束取出。
小貼士：
1.我用的8寸盤，所有火腿腸盡量選用細(xì)一點(diǎn)的，卷的時候要把接口處捏緊。
2.香菇提前煎過防止烤的時候香菇出水，培根提前煎過更香口感好。
