4 月 5 日
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4 月 19 日
今天上午 09:51:21，
進入清明。
處于仲春和暮春之交的清明，
兼具自然與人文兩大內涵，
既是自然節(jié)氣點，
也是傳統(tǒng)節(jié)日。
這一時節(jié)，
生氣旺盛、陰氣衰退，
萬物 ' 吐故納新 '，
大地呈現(xiàn)春和景明之象，
正是踏青春游與行清墓祭的好時段。
清明節(jié)與春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)
并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。
ps：除了中國，世界上還有一些國家和地區(qū)也過清明節(jié)，比如越南、韓國、馬來西亞、新加坡等，這些國家與中國的清明節(jié)傳統(tǒng)習俗既有相似之處也有不同。
『清明三候 & 花信』
四月芳菲 春滿枝頭
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《歲時百問》：' 萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明。'
《歷書》也寫到：' 春分后十五日，斗指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。'
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初候 4.5-4.9
桐始華
桐花開了
二候 4.10-4.14
田鼠化為鴽，牡丹華
陽氣盛則鼠化為鴽，
陰氣盛則鴽復化為鼠。
三候 4.15-4.19
虹始見
虹，音洪，陰陽交會之氣，
純陰純陽則無，
若云薄漏日，日穿雨影，則虹見。
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初候 桐花
白居易《桐花》詩說，
' 春令有常候，清明桐始發(fā) '。
二候 麥花
被稱為 ' 輕化細細 '' 萬頃雪光 ' 的
' 壽命最短 ' 之花。
三候 柳花
柳花開時思親濃，
人們喜歡清明插柳，
古今文人墨客也總吟詠柳樹柳花，
或是折柳贈別表達依依不舍之情。
此時桃花初綻、楊柳泛青，是踏青春游的最好時機，處處給人一種欣欣向榮、清新明朗的生機。
『清明習俗』
祭祖緬懷 踏青尋春
清明節(jié)在歷史發(fā)展中融合了寒食節(jié)的禁火、冷食和上巳節(jié)的習俗。
《論語》中 ' 浴乎沂，風乎舞雩，詠而歸 '，即是上巳風俗?！吨芏Y · 春官 · 女巫》：' 女巫掌歲時祓除釁浴。' 上巳節(jié)主要風俗是郊外游春、春浴、祓禊（臨河洗浴，以祈福消災）等。
行清掃墓
煙雨十里春深，落花輕覆草痕。
陌上青青柳色，心中念念故人。
清明掃墓，即為 ' 墓祭 '，謂之對祖先的' 思時之敬 '，祭掃祖先是對先人的緬懷方式，其習俗由來已久。
清明掃墓祭祖節(jié)期很長，有 10 日前 8 日后及 10 日前 10 日后兩種說法，這近 20 天內均屬清明掃墓祭祖節(jié)期內。
郊游踏春
據(jù)《晉書》記載：每年春天，人們都要結伴到郊外游春賞景。踏青風俗至唐宋尤盛?！杜f唐書》亦云：' 大歷二年二月壬午，幸昆明池踏青。' 可見，踏青春游的習俗早已流行。
踏青古時叫探春、尋春等，即為春日郊游，也稱' 踏春 '。一般指初春時到郊外散步游玩。
清明掃墓之余一家老少在山鄉(xiāng)野間游樂一番。也有人特意于清明節(jié)期間到大自然去欣賞和領略生機勃勃的春日景象，去郊外遠足，一抒在嚴冬以來的郁結心胸。
插柳驅蟲
清明節(jié)是楊柳發(fā)芽抽綠的時間，民間有折柳、戴柳、插柳的習俗。
人們踏青時順手折下幾枝柳條，拿在手中把玩，可編成帽子戴在頭上，也可帶回家插在門楣、屋檐上。
唐人認為在河邊祭祀時，頭戴柳枝可以擺脫毒蟲的傷害。宋元以后，人們踏青歸來，往往在家門口插柳以避免蟲疫。
柳枝插在屋檐下，還可以預報天氣，古諺云：' 柳條青，雨蒙蒙；柳條干，晴了天。'
蕩秋千
秋千最早叫' 千秋 '，相傳秋千為春秋時齊桓公從北方民族山戎所傳入，漢以后成為清明及其它如端午節(jié)、寒食節(jié)等節(jié)日的民間游戲。
秋千最初是用一根繩子，以手抓繩而蕩，后發(fā)展成于木架上懸掛兩繩，下拴橫板而成。
秋千之戲在南北朝時已經(jīng)流行?！肚G楚歲時記》記載：' 春時懸長繩于高木，士女衣彩服坐于其上而推引之，名曰打秋千。'
唐代蕩秋千已經(jīng)是很普遍的游戲，并且成為清明節(jié)習俗的重要內容。元明清三代曾定清明節(jié)為秋千節(jié)，皇宮里也安設秋千供皇后、嬪妃、宮女們玩耍。而現(xiàn)在，秋千在許多公園里依然可以見到。
『清明養(yǎng)生』
親近自然 降火安神
《黃帝內經(jīng)》中寫道：' 寒氣生濁，熱氣生清。' 從立春到清明整 60 天，其間經(jīng)過雨水、驚蟄、春分，大地漸暖到了清氣上升的時候。
從中醫(yī)來說，吐納調息法對人體陽氣有益。大家可以到空氣清新之處慢走、打拳、做操，盡量多活動，使陽氣增長有路。
生發(fā)之時易 ' 上火 '
春季氣溫回升，此時出汗會帶走人體的大量水分，不穩(wěn)定的氣候也會使人們在吃飯穿衣方面無所適從，如果再加上工作壓力和缺乏休息，很可能導致 ' 上火 '。根據(jù)中醫(yī)理論，' 上火 ' 需對癥調養(yǎng)。
小兒易發(fā)肺火——多是陰陽失調，肺無法護衛(wèi)正氣，以致外邪入侵所致，應多吃蔬菜和水果。
青年人易發(fā)肝火——年輕人陽氣旺盛，春天容易導致內熱，使肝火旺盛，平時應少吃酸，禁食過辛過熱的食物以及海鮮。
中年人易發(fā)胃火——中年人長期壓力大，久之容易產生胃火，平時可多吃時令水果以及黃色或綠色的蔬菜。
老年人易發(fā)虛火——老年人容易腎陰虧損，主要表現(xiàn)為腰膝酸軟、多汗、失眠等癥，要少吃難消化以及刺激性強的食物。
婦女易發(fā)心火——多因心腎陰陽失調，可適當選食酸棗、紅棗、百合等滋補心腎的食物。
呼吸 ' 空氣維生素 '
清明去郊外漫步，親近大自然，可以使人的吸氧量達到每分鐘 1000 立方厘米，跑步時每分鐘的吸氧量更是可以達到 4000 立方厘米。
郊外的新鮮空氣含有很多以 ' 空氣維生素 ' 之稱的負離子，有益人體保健。
負離子不但可以凈化空氣；還可加快人體各個組織的氧化還原過程，凈化體內的有害物質；通過對人的末梢感受器官的作用，調節(jié)人體的神經(jīng)系統(tǒng)；此外，負離子有助于降血壓，增進人體對細胞的供氧量，加快新陳代謝，提高肺部功能，使人精力充沛，神清氣爽。
曬曬太陽 解 ' 春愁 '
唐代的張祜有 ' 傷心日暮煙霞起，無限春愁生翠眉 ' 的哀婉；宋時的陸游有 ' 騎馬悠然欲斷魂，春愁滿眼與誰論 ' 的嘆息。在現(xiàn)實中，春十分常見的，它是一種精神性障礙，因與季節(jié)有關，也屬于' 季節(jié)性抑郁癥 '。
黑夜或者天氣陰沉時，人體會分泌褪黑素，這種激素會使人犯困。陰雨天氣正是這種物質分明旺盛的時期，' 清明時節(jié)雨紛紛 '，此時引發(fā) ' 春愁 ' 也不足為怪。
但實驗表明，陽光可以抑制褪黑素分泌，并將其破壞。因此陽光（尤其是清晨的陽光）是最好的抗抑郁藥。早晨多曬曬太陽，有助于遠離愁緒；在追思故人時，也要注意悲傷有度。
『清明飲食』
清補忌 ' 生發(fā) '
由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關系，我國北方一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習慣。
在山東即墨，吃雞蛋和冷餑餑；萊陽、招遠、長島，吃雞蛋和冷高粱米飯；泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。
艾草青團
我國南方部分地區(qū)清明節(jié)有吃青團的風俗，青團又稱清明餅、棉菜饃糍、茨殼粿、艾草糕等等。
將艾草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙等餡料（近年來網(wǎng)紅的肉松蛋黃餡兒也很流行），用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。
ps: 青團含糖分、碳水化合物較高，如果吃了青團，其他的主食就需要酌情減少，否則攝入過量不利于消化。吃青團可多搭配一些高膳食纖維的蔬菜，增加腸胃蠕動，促進消化。
明前茶 解春困
明代大醫(yī)家李時珍在清明時節(jié)養(yǎng)生中最推崇的是品茶，尤其是 ' 明前茶 '。' 明前茶 ' 是指每年清明前采摘加工的新茶，有養(yǎng)肝清頭目、化痰除煩渴的功效。
' 春眠不覺曉 '，飲茶有提神醒腦之功，如李時珍所說的 ' 茶苦而寒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。' 此時宜飲單樅、鐵觀音、龍井和花茶等。
宜
銀耳、螺螄、鵝肉、芝麻、
萵筍、馬蹄、蘋果、橘子
' 清明時節(jié)的氣候特點是多雨陰濕、乍暖還寒。' 此時的飲食宜溫，應多吃些蔬菜水果，尤其是韭菜等時令蔬菜，還有地瓜、白菜、蘿卜、芋頭等，溫胃祛濕，也適宜多吃。
忌
帶魚、鯧魚、螃蟹、咸菜、
羊肉、公雞、荔枝、榴蓮
清明節(jié)氣中，不宜食用 ' 發(fā) '的食物。發(fā)性食物是指特別容易誘發(fā)某些疾病尤其是舊病宿疾的食物，或是容易加重已發(fā)疾病的食物。
清明食單
口蘑白菜
【原料】
白菜 250 克，干口磨 3 克，醬油、白糖、鹽、植物油適量。
【做法】
① 白菜洗凈切成 3 厘米段，口蘑溫水泡發(fā)；
② 油入鍋內燒熱后，將白菜入鍋炒至七成熟；
③ 再將口蘑、醬油、糖、鹽、入鍋；
④ 炒熟后，酌情加調味品攪拌均勻即可。
【功效】
清熱除煩，益胃氣、降血脂。
陳皮烏梅茶
陳皮 5 克、烏梅 3 顆。
① 將陳皮、烏梅洗凈，烏梅剪開，陳皮切絲；
② 陳皮、烏梅一起放入杯中，沖入開水；
③ 加蓋悶泡 10 分鐘左右，晾溫后飲用。
燥濕健脾，行氣和胃，開胃消食。
清明
宋 · 黃庭堅
佳節(jié)清明桃李笑，野田荒冢只生愁。
雷驚天地龍蛇蟄，雨足郊原草木柔。
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編后記
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——專題編輯 Danny
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