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在美國(guó)，不僅有風(fēng)靡世界的好萊塢超級(jí)英雄，還有先進(jìn)的醫(yī)學(xué)，以及每年不斷下降的癌癥死亡率。

癌癥死亡率下降？大家沒看錯(cuò)！

每年年初，美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)都會(huì)發(fā)布一份內(nèi)容殷實(shí)的《癌癥數(shù)據(jù)調(diào)查報(bào)告》來盤點(diǎn)美利堅(jiān)近年來癌癥新發(fā)、死亡的最新數(shù)據(jù)，并評(píng)估癌癥發(fā)生率、死亡率和生存率情況。

▲ 就是這份報(bào)告

今年年初，這份報(bào)告如期而至。這份報(bào)告中，我們可以看到美國(guó)歷年來癌癥的發(fā)病率和死亡率都在下降！

統(tǒng)計(jì)表明，美國(guó)整體癌癥死亡率經(jīng)過二十多年來的穩(wěn)步下降，終于使這一數(shù)據(jù)下降了 25％，意味著 1991 年至 2014 年期間癌癥死亡人數(shù)減少 210 萬。（編注：年報(bào)發(fā)布往往會(huì)滯后 2~3 年，因此美國(guó)這份報(bào)告統(tǒng)計(jì)的是 2015 年以前的數(shù)據(jù)）

而在 2011 年，這個(gè)下降數(shù)據(jù)是 22%（CA Cancer上發(fā)布的美國(guó)癌癥趨勢(shì)圖顯示：美國(guó)癌癥死亡率在20世紀(jì)一直在增長(zhǎng)，但是在 1991 年后，開始逐漸降低，至 2011 年下降了 22%，這讓超過 150 萬人免于癌癥死亡）。

也就是說，2011 年到 2014 年這三年間，美國(guó)的癌癥死亡率又下降了 3%。！

• 肺癌-1990~2014 年間男性下降 43％，2002~2014 年間女性下降 17％；

• 乳腺癌-198~2014 年下降38％；

• 前列腺癌-1993~2014 年下降 51％；

• 結(jié)腸直腸癌-1976~2014 年下降 51％。

眾所周知，在中國(guó)，癌癥已成為疾病死因之首，其發(fā)病率和死亡率還在攀升。沒有對(duì)比就看不明白，我們來看看中國(guó)的數(shù)據(jù)。

美國(guó)癌癥報(bào)告中指出，影響癌癥發(fā)病率及死亡率最重要的三大因素是：

• 控制吸煙；

• 推廣癌癥篩查；

• 應(yīng)用新型療法。

除此之外，美國(guó)還出臺(tái)過一些列有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)的政策，比如美國(guó)癌癥研究所曾公布抗癌新食譜、《癌癥預(yù)防的營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)指南》等等。

無關(guān)種族人群或是性別，煙草始終是導(dǎo)致肺癌的第一殺手。在美國(guó)因癌癥去世的人當(dāng)中，肺癌仍占據(jù)首位，超過 1/ 4的癌癥死亡患者的死因源于肺癌。

中國(guó)是不折不扣的“煙草大國(guó)”：

• 煙草消費(fèi)量居全球第一，男性中吸煙率將近50%。中國(guó)有 2/3 的年輕男性正在吸煙，且大多數(shù)是在 20 歲之前。

• 現(xiàn)在最現(xiàn)實(shí)的情況就是，目前我國(guó)癌癥致死人數(shù)最多的就是肺癌！

嚴(yán)格履行《煙草控制公約》、公共場(chǎng)合全面禁煙......這些強(qiáng)勁措施使美國(guó)吸煙人數(shù) 40 年來持續(xù)降低。由此，從 1990 年到 2014 年，美國(guó)男性肺癌死亡率下降了43%。效果顯著！

每天吸煙 20 支以上的人，患癌風(fēng)險(xiǎn)比不吸煙者高出若干倍，且女性比男性患癌風(fēng)險(xiǎn)更大。您可千萬別說：我家二大爺吸了一輩子煙照樣活到 80 歲，這只是個(gè)例，也是您的自我安慰。

吸煙不僅和肺癌有關(guān)，它還會(huì)讓人更易得胃癌、結(jié)直腸癌、宮頸癌、乳腺癌等癌癥，都是鐵證如山。

結(jié)直腸癌是美國(guó)主要癌癥之一，但過去十年，發(fā)病率以每年 3% 的速度下降。這主要得益于篩查，尤其是腸鏡檢查的普及。美國(guó)推薦 50 歲以上人群進(jìn)行腸鏡篩查，2000 年比例只有 21%，但 2015 年已經(jīng)上升到 60%。

結(jié)直腸腫瘤從良性發(fā)展到惡性，通常需要 15 年以上，如果能在早期發(fā)現(xiàn)，手術(shù)切除后，治愈率非常高（90%以上）。腸鏡等篩查手段能有效發(fā)現(xiàn)早期腫瘤，正是它的普及，讓美國(guó)顯著降低了惡性結(jié)直腸癌的發(fā)病率。

很多人覺得“我身體很好，上次查過沒什么問題，不用定期查”、“單位出錢我就查，要我自己出錢就算了”。對(duì)汽車我們不忘年年檢修；對(duì)房子，住個(gè)五六年也不忘粉刷，唯獨(dú)對(duì)我們這臺(tái)用了幾十年的“人體機(jī)器”，很多人嫌麻煩，怕花錢，不重視定期體檢。

有腫瘤遺傳家族史的人，除了一般體檢外，一定要在比直系親屬的患癌年齡早 15~20 年時(shí)去腫瘤?？漆t(yī)院或科室做防癌體檢。比如，直系親屬55歲查出癌癥，那么你在 35~40 歲的時(shí)候就應(yīng)該啟動(dòng)防癌體檢。

40 歲以上人群，患癌風(fēng)險(xiǎn)明顯加大，需要更加重視癌癥的定期篩查。

• 40 歲以上、有吸煙史、工礦職工、長(zhǎng)期接觸放射性物質(zhì)的人屬于肺癌的高危人群，應(yīng)每半年到一年做一次肺癌篩查；

• 50 歲以后，有結(jié)直腸息肉、腹瀉、便血病史的人，最好做腸鏡篩查或 CT 檢查；男性還應(yīng)該增加前列腺特異抗原檢查

癌癥的發(fā)生，既與大環(huán)境污染、飲食安全、遺傳有關(guān)，也與個(gè)人不良生活習(xí)慣有關(guān)。

以飲食安全為例，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，如果在食物中加入黃曲霉素，數(shù)月之內(nèi)就會(huì)讓一只健康的老鼠患上肝癌。很多人不在意食品選擇和食品安全衛(wèi)生問題，這就為癌癥的發(fā)生埋下了潛在的危險(xiǎn)因素。

美國(guó)癌癥研究所曾公布抗癌新食譜——低脂肪、高纖維、純天然。研究發(fā)現(xiàn)，只要飲食習(xí)慣合理，許多癌癥是可以預(yù)防的。

只靠一種食物單打獨(dú)斗無法降低癌癥危險(xiǎn)，但如果把它們合理地搭配起來，效果就會(huì)迥然不同。就餐時(shí)，素食至少要占 2/3，而動(dòng)物蛋白最好不超過 1/3。

美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)表示，補(bǔ)充葉酸的最佳方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和強(qiáng)化谷物食品。葉酸有助于預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麥?zhǔn)称肥侨~酸的最好來源。其他富含葉酸的食物還包括：橙汁、檸檬、草莓、蘆筍、雞蛋、雞肝、豆類、菠菜、萵苣等。

偶爾吃一次三明治或熱狗，對(duì)健康并無大礙。但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食，有助于降低結(jié)直腸癌和胃癌的發(fā)病率。另外，熏肉和咸肉中潛在的致癌物也會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。

每天上班給自己泡杯茶吧。經(jīng)常喝茶會(huì)降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發(fā)病率。其中，綠茶具有較強(qiáng)的抗癌功效，它可以預(yù)防結(jié)腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都與飲酒密切相關(guān)。飲酒還會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)表示，即使男性日飲酒量控制在 2 杯，女性每日 1 杯，仍然會(huì)增加癌癥發(fā)病率。

喝白水比其他飲料有助于增加排尿量，可以更好地稀釋膀胱中潛在的致癌物。

十字花科類蔬菜是最經(jīng)典的抗癌蔬菜，包括西蘭花、菜花、卷心菜、甘藍(lán)菜和羽衣甘藍(lán)，其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分能抗擊結(jié)腸癌、肺癌、宮頸癌等。

在高溫下炸、烤或焙會(huì)導(dǎo)致肉食形成某些化學(xué)物質(zhì)，增加致癌危險(xiǎn)。而蒸、煮、燉等烹調(diào)方式相對(duì)較安全。另外，燉肉時(shí)最好加一些富含營(yíng)養(yǎng)和防癌作用的蔬菜。

美國(guó)《癌癥預(yù)防的營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)指南》提示，癌癥患者要進(jìn)行有規(guī)律的鍛煉，每周至少 150 分鐘的中等強(qiáng)度鍛煉，一周兩次的力量訓(xùn)練。

鍛煉可減少癌癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，包括乳腺癌、結(jié)直腸癌、前列腺癌和卵巢癌等。鍛煉也被證實(shí)可改善生活質(zhì)量，消除疲勞、心理困擾、抑郁等癥狀。

每天堅(jiān)持30分鐘以上運(yùn)動(dòng)，患癌風(fēng)險(xiǎn)就能有效降低。在為自己和家人制訂運(yùn)動(dòng)計(jì)劃的時(shí)候不妨遵循“1357”：

• 1——每天最好運(yùn)動(dòng)一次；

• 3——連續(xù)運(yùn)動(dòng)不少于 30 分鐘；

• 5——如果不能保證天天運(yùn)動(dòng)，爭(zhēng)取一周運(yùn)動(dòng) 5 次；

• 7——運(yùn)動(dòng)的心率約等于 170 減去年齡。

運(yùn)動(dòng)方案要根據(jù)不同的年齡、不同的身體狀況而有所側(cè)重和調(diào)整，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度也要適當(dāng)。對(duì)于中老年人，推薦走路。走路時(shí)要抬頭挺胸大步走，手也別閑著，要時(shí)而兩臂揮起，時(shí)而用手指抓手心，既有利于局部按摩，又能讓心情更加愉悅。

一胖不但拉低顏值，還成了健康的絆腳石。英國(guó)研究人員對(duì) 524 萬人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá) 7 年半的追蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，肥胖與子宮癌、甲狀腺癌、腎癌、膽囊癌等多種癌癥都有顯著的相關(guān)性。

而就在去年，知名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)表了全球成年人體重調(diào)查報(bào)告，科學(xué)家在歷時(shí) 40 年對(duì) 1920 萬受調(diào)查成年人的體質(zhì)指數(shù)（BMI）進(jìn)行趨勢(shì)調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，目前世界上胖子的數(shù)量已經(jīng)超過了瘦子，而中國(guó)的肥胖人口超過美國(guó)列首位。

所以，控制體重這件事，無論是對(duì)于美觀還是健康來說，都刻不容緩。

• 標(biāo)準(zhǔn)體重中，男性腰圍要控制在 85 厘米以內(nèi)；女性腰圍不應(yīng)該超過 80 厘米；

• 減肥是場(chǎng)持久戰(zhàn)，不能光想著走捷徑，減肥藥是非常不推薦的；

• 掌握一些飲食技巧也能減少攝入，比如細(xì)嚼慢咽更易產(chǎn)生飽腹感，每口飯菜嚼 15~20 下，先喝湯再吃菜等。