2009年煙臺(tái)大學(xué)招生專業(yè)介紹
發(fā)表日期：2009-06-10 02:02 瀏覽人數(shù)：39454 出處：招生辦公室 【打印】 【關(guān)閉】
人文學(xué)院
漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)具備一定的文藝?yán)碚撍仞B(yǎng)和系統(tǒng)的漢語(yǔ)言文學(xué)知識(shí)，能在文藝、新聞、出版部門、高校、科研機(jī)構(gòu)和機(jī)關(guān)企事業(yè)單位從事語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)研究工作，以及文化、宣傳、管理等方面的實(shí)際工作的漢語(yǔ)言文學(xué)高級(jí)專門人才。
主要課程：語(yǔ)言學(xué)概論、古代漢語(yǔ)、現(xiàn)代漢語(yǔ)、中國(guó)古代文學(xué)史、中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)史、寫作、文學(xué)概論、中國(guó)文化史、馬克思主義文論、外國(guó)文學(xué)史、比較文學(xué)、民間文學(xué)等。
新聞學(xué)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)新聞學(xué)基礎(chǔ)理論和基本新聞操作技能，重點(diǎn)培養(yǎng)新聞專業(yè)理念；使之具備新聞判斷力和識(shí)見力，能夠從事廣泛的新聞傳播活動(dòng)，畢業(yè)后可以在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)和新聞文化出版等部門從事編輯、采訪、制作、節(jié)目主持、管理等工作。
主要課程：新聞學(xué)概論、傳播學(xué)概論、新聞采訪與寫作、新聞評(píng)論、新聞編輯、中國(guó)新聞史、外國(guó)新聞史、馬列新聞?wù)撝x讀等。
音樂系
音樂學(xué)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)強(qiáng)化技能教學(xué)，注重培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)實(shí)踐能力和學(xué)術(shù)研究能力。培養(yǎng)具有馬克思主義基本理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的專業(yè)基本知識(shí)，具備音樂表演、教學(xué)科研能力，能在普通院校、社會(huì)文藝團(tuán)體、藝術(shù)研究單位、文化機(jī)關(guān)、出版、廣播、影視部門從事音樂表演、教學(xué)、科研、編輯、文藝活動(dòng)策劃、事業(yè)管理等方面工作的專門人才。
主要課程：聲樂、鋼琴、樂器演奏、舞蹈、音樂學(xué)導(dǎo)論、樂理與視唱練耳、中國(guó)音樂史與名作欣賞、外國(guó)音樂史與名作欣賞、多聲部音樂分析與習(xí)作、中外民族音樂、音樂美學(xué)基礎(chǔ)、藝術(shù)概論、學(xué)校音樂教育導(dǎo)論與教材教法、合唱與指揮等。
音樂表演專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)根據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)設(shè)聲樂、鋼琴、器樂和舞蹈四個(gè)方向。培養(yǎng)具有音樂表演方面的才能，能在專業(yè)文藝團(tuán)體、藝術(shù)院校及相關(guān)部門、機(jī)構(gòu)從事表演、教學(xué)及研究的專門人才。
主要課程：表演（聲樂、鍵盤、器樂）、音樂基礎(chǔ)理論、視唱練耳、中外音樂史與欣賞、曲式分析、和聲、民族民間音樂、重奏（重唱）、合奏（合唱）室內(nèi)樂、歌劇表演、藝術(shù)實(shí)踐等。
國(guó)際教育交流院
對(duì)外漢語(yǔ)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)是國(guó)內(nèi)新興的復(fù)合型專業(yè)，旨在培養(yǎng)具有扎實(shí)的漢語(yǔ)基礎(chǔ)和較高外語(yǔ)水平，對(duì)中國(guó)文化以及中外交往有較全面了解的高層次對(duì)外漢語(yǔ)專門人才。學(xué)生畢業(yè)后能夠適應(yīng)現(xiàn)代國(guó)際社會(huì)的需要，在國(guó)內(nèi)外相關(guān)部門、各類院校、新聞出版、文化管理和企事業(yè)單位從事語(yǔ)言教學(xué)、涉外文秘、中外文化交流、大眾傳媒等工作。本專業(yè)要求考生具有端莊大方的外表形象和較好的英語(yǔ)基礎(chǔ)，符合涉外窗口行業(yè)工作的基本要求。
主要課程：語(yǔ)言類課程（現(xiàn)代漢語(yǔ)、古代漢語(yǔ)、語(yǔ)言學(xué)概論、理論語(yǔ)言學(xué)、中外語(yǔ)言學(xué)史、專業(yè)英語(yǔ)、英漢翻譯、第二外語(yǔ)等），文學(xué)類課程（中國(guó)文學(xué)史、外國(guó)文學(xué)史，比較文學(xué)等），文化類課程（中國(guó)文化概論、西方文化禮儀、國(guó)外漢學(xué)研究、宗教學(xué)原理等），教育類課程（心理學(xué)、教育學(xué)、第二語(yǔ)言教學(xué)概論、對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)法等）。
國(guó)際商務(wù)專業(yè) ?？?，學(xué)制：三年。該專業(yè)是山東省政府于2002年批準(zhǔn)的合作辦學(xué)項(xiàng)目。該項(xiàng)目在煙臺(tái)大學(xué)和外方挪威CK大學(xué)的共同努力下，學(xué)科管理不斷完善，教學(xué)水平不斷提高。2009年該專業(yè)列在山東省專科二批次招生。
專業(yè)特色：國(guó)際商務(wù)專業(yè)為三年制?？平逃?，學(xué)生修滿規(guī)定學(xué)分，頒發(fā)中挪雙學(xué)歷畢業(yè)證書。本專業(yè)依托國(guó)際商務(wù)的核心課程，即國(guó)際金融、國(guó)際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù)、國(guó)際經(jīng)濟(jì)合作、市場(chǎng)營(yíng)銷，同時(shí)強(qiáng)化外語(yǔ)教學(xué)和計(jì)算機(jī)教育。學(xué)生在掌握國(guó)際商務(wù)管理的基本知識(shí)的同時(shí)，還能夠熟練運(yùn)用一門外語(yǔ)和計(jì)算機(jī)技術(shù)從事與國(guó)際商務(wù)相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)。
課程設(shè)置：本專業(yè)的主干課程有：國(guó)際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、國(guó)際金融、國(guó)際經(jīng)濟(jì)合作、管理學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)等。課程設(shè)置與“國(guó)際商務(wù)師”資格證書考試接軌，其中30%以上的課程由外籍教師授課，核心課程均采用引進(jìn)原版英文教材。并在第三學(xué)年為有意赴國(guó)外留學(xué)的學(xué)生開設(shè)韓、法、俄等二外選修課。
出國(guó)留學(xué)渠道：學(xué)生完成本專業(yè)學(xué)業(yè)后，有意到國(guó)外留學(xué)的學(xué)生，通過目的國(guó)所要求的相應(yīng)語(yǔ)言考試（如雅思等），可以赴挪威、美國(guó)、英國(guó)、韓國(guó)、法國(guó)等與煙臺(tái)大學(xué)簽約的友好大學(xué)繼續(xù)深造，攻讀學(xué)士、碩士學(xué)位，學(xué)校協(xié)助辦理留學(xué)手續(xù)。因國(guó)別不同，留學(xué)費(fèi)用每年5～15萬(wàn)不等。
外方學(xué)校簡(jiǎn)介：挪威CK大學(xué)是一所擁有百年歷史的大學(xué)。該大學(xué)下設(shè)三個(gè)分院，即管理學(xué)院、職業(yè)教育學(xué)院和遠(yuǎn)程教育學(xué)院。其管理學(xué)院的酒店管理、旅游管理、市場(chǎng)營(yíng)銷和創(chuàng)新科學(xué)等專業(yè)的辦學(xué)水平處于世界領(lǐng)先地位，并與英國(guó)的赫瑞瓦特大學(xué)聯(lián)合招收工商學(xué)院碩士。
法學(xué)院
法學(xué)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)是國(guó)家級(jí)一類特色專業(yè)。培養(yǎng)系統(tǒng)掌握法學(xué)知識(shí)，熟悉我國(guó)法律和黨的相關(guān)政策，能在國(guó)家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位和社會(huì)團(tuán)體特別是能在立法機(jī)關(guān)、行政機(jī)關(guān)、審判機(jī)關(guān)、檢察機(jī)關(guān)、仲裁機(jī)關(guān)和律師事務(wù)所等法律服務(wù)機(jī)構(gòu)從事法律工作的高級(jí)專門人才。
主要課程：法理學(xué)、憲法學(xué)、民法學(xué)、刑法學(xué)、國(guó)際法、國(guó)際私法、經(jīng)濟(jì)法學(xué)、民事訴訟法學(xué)、中國(guó)法制史、知識(shí)產(chǎn)權(quán)法、商法、行政法及行政訴訟法、國(guó)際經(jīng)濟(jì)法學(xué)、刑事訴訟法等。
外國(guó)語(yǔ)學(xué)院
英語(yǔ)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具有扎實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)、較強(qiáng)的英語(yǔ)語(yǔ)言應(yīng)用能力和淵博的英語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)與文化知識(shí)，同時(shí)具有較深的漢語(yǔ)語(yǔ)言文化修養(yǎng)。培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，能用英漢兩種語(yǔ)言熟練地在外事、經(jīng)貿(mào)、文化、新聞出版、教育、科研、旅游等部門從事翻譯、研究、教學(xué)、管理等工作并能繼續(xù)深造的高級(jí)專門人才，以及運(yùn)用英語(yǔ)和相關(guān)計(jì)算機(jī)與數(shù)字媒體知識(shí)從事翻譯、研究、教學(xué)、管理等工作的高級(jí)復(fù)合型人才。本專業(yè)設(shè)英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)、英美文學(xué)、商務(wù)英語(yǔ)、英語(yǔ)數(shù)字媒體、翻譯理論與實(shí)踐和英語(yǔ)教育六個(gè)方向。本專業(yè)外語(yǔ)語(yǔ)種只限英語(yǔ),必須參加英語(yǔ)口試。
主要課程：基礎(chǔ)英語(yǔ)、高級(jí)英語(yǔ)、英語(yǔ)會(huì)話、英語(yǔ)閱讀、英語(yǔ)寫作、英語(yǔ)聽力、英漢翻譯、口譯、英語(yǔ)國(guó)家概況、語(yǔ)言學(xué)概論、英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)、英國(guó)文學(xué)、美國(guó)文學(xué)、商務(wù)翻譯、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、國(guó)際貿(mào)易與實(shí)務(wù)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)、多媒體技術(shù)、第二語(yǔ)言學(xué)習(xí)理論、計(jì)算機(jī)輔助語(yǔ)言學(xué)習(xí)等。
日語(yǔ)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的日語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)、良好的日語(yǔ)文化素養(yǎng)、比較廣泛的科學(xué)文化知識(shí)以及具有較好的跨文化交際能力，能在外事、經(jīng)貿(mào)、文化交流、旅游、新聞出版、教育等部門從事翻譯、研究、教學(xué)、管理等工作的日語(yǔ)高級(jí)復(fù)合型人才。本專業(yè)設(shè)日語(yǔ)語(yǔ)言與日本社會(huì)與文化方向。本專業(yè)外語(yǔ)語(yǔ)種只限英語(yǔ),必須參加英語(yǔ)口試。
主要課程：基礎(chǔ)日語(yǔ)、高級(jí)日語(yǔ)、日語(yǔ)視聽、日語(yǔ)會(huì)話、日語(yǔ)語(yǔ)法、日語(yǔ)寫作、日漢翻譯、日本報(bào)刊選讀、日本國(guó)概況、商務(wù)日語(yǔ)、國(guó)際貿(mào)易與實(shí)務(wù)、日本文化概論、日本民俗、日本文學(xué)史、日本文學(xué)作品欣賞等。
朝鮮語(yǔ)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的朝鮮語(yǔ)基礎(chǔ)、嫻熟的朝鮮語(yǔ)交際與實(shí)踐能力、良好的朝鮮語(yǔ)文化素養(yǎng)，能在外事、經(jīng)貿(mào)、文化交流、新聞出版、教育、科研、旅游等部門從事翻譯、研究、教學(xué)、管理等工作的應(yīng)用型、復(fù)合型人才。本專業(yè)設(shè)朝鮮語(yǔ)言文學(xué)與朝鮮社會(huì)與文化兩個(gè)方向。本專業(yè)外語(yǔ)語(yǔ)種只限英語(yǔ),必須參加英語(yǔ)口試。
主要課程：基礎(chǔ)朝鮮語(yǔ)、高級(jí)朝鮮語(yǔ)、朝鮮語(yǔ)會(huì)話、朝鮮語(yǔ)視聽、朝鮮語(yǔ)閱讀、朝鮮語(yǔ)寫作、朝鮮語(yǔ)語(yǔ)法、朝鮮文學(xué)史、韓國(guó)現(xiàn)代文學(xué)選讀、國(guó)際貿(mào)易與實(shí)務(wù)、翻譯理論與實(shí)踐、中朝關(guān)系史、韓國(guó)概況等。
經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院
國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)較系統(tǒng)地掌握經(jīng)濟(jì)學(xué)基本原理和國(guó)際經(jīng)濟(jì)、國(guó)際貿(mào)易的基本理論，掌握國(guó)際貿(mào)易的基本知識(shí)與基本技能，了解當(dāng)代國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展現(xiàn)狀，熟悉通行的國(guó)際貿(mào)易規(guī)則和慣例，以及中國(guó)對(duì)外貿(mào)易的政策法規(guī)，了解主要國(guó)家與地區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)情況，能在涉外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部門、外資企業(yè)及政府機(jī)構(gòu)從事實(shí)際業(yè)務(wù)、管理、調(diào)研和宣傳策劃工作的高級(jí)專門人才。
主要課程：政治經(jīng)濟(jì)學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)、計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)、世界經(jīng)濟(jì)概論、國(guó)際貿(mào)易理論、國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、國(guó)際金融、國(guó)際結(jié)算、貨幣銀行學(xué)、財(cái)政學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)。
工商管理專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟(jì)、法律及企業(yè)管理方面的知識(shí)和能力，能在企事業(yè)單位及政府部門從事管理以及教學(xué)、科研方面工作的工商管理學(xué)科高級(jí)專門人才。
主要課程：管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、經(jīng)濟(jì)法、運(yùn)營(yíng)管理、人力資源管理、戰(zhàn)略管理。
會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟(jì)、法律和會(huì)計(jì)學(xué)等方面的知識(shí)和能力，能在企、事業(yè)單位及政府部門從事會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)以及教學(xué)、科研方面工作的工商管理學(xué)科高級(jí)專門人才。
主要課程：管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、經(jīng)濟(jì)法、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)、管理會(huì)計(jì)、審計(jì)學(xué)。
市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟(jì)、法律、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的知識(shí)和能力，能在企、事業(yè)單位及政府部門從事市場(chǎng)營(yíng)銷與管理以及教學(xué)、科研方面工作的工商管理學(xué)科高級(jí)專門人才。
主要課程：管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、經(jīng)濟(jì)法、消費(fèi)者行為學(xué)、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷、市場(chǎng)調(diào)查。
公共事業(yè)管理專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理理論、技術(shù)與方法等方面的知識(shí)以及應(yīng)用這些知識(shí)的能力，能在文教、體育、衛(wèi)生、環(huán)保、社會(huì)保險(xiǎn)等公共事業(yè)單位行政管理部門從事管理工作的高級(jí)專門人才。
主要課程：管理學(xué)原理、管理心理學(xué)、人力資源開發(fā)與管理、管理經(jīng)濟(jì)學(xué)、公共關(guān)系、公共財(cái)務(wù)、管理定量分析、應(yīng)用統(tǒng)計(jì)、管理信息系統(tǒng)、管理文秘。
數(shù)學(xué)與信息科學(xué)學(xué)院
數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)掌握數(shù)學(xué)科學(xué)的基本理論與基本方法，具有運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)、使用計(jì)算機(jī)解決實(shí)際問題的能力，受到科學(xué)研究訓(xùn)練的高級(jí)專門人才。畢業(yè)生能在教育、科技、經(jīng)濟(jì)和金融等部門從事教學(xué)、研究工作，或在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及管理部門從事實(shí)際應(yīng)用、開發(fā)研究和管理工作。學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)和應(yīng)用數(shù)學(xué)的基本理論、基本方法，接受數(shù)學(xué)建模、計(jì)算機(jī)和數(shù)學(xué)軟件方面的基本訓(xùn)練，在數(shù)學(xué)理論及其應(yīng)用方面都將受到良好的教育。
主要課程：數(shù)學(xué)分析、高等代數(shù)、解析幾何、數(shù)值方法、概率論基礎(chǔ)、數(shù)學(xué)模型/數(shù)學(xué)實(shí)驗(yàn)、應(yīng)用隨機(jī)過程、多元統(tǒng)計(jì)分析、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、C語(yǔ)言、數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用與MIS技術(shù)等。
信息與計(jì)算科學(xué)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)是由信息科學(xué)、計(jì)算科學(xué)、運(yùn)籌與控制科學(xué)等交叉滲透而形成的一個(gè)新的理科專業(yè)。培養(yǎng)具有良好的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)和數(shù)學(xué)思維能力，掌握信息與計(jì)算科學(xué)的基本理論、方法和技能，接受科學(xué)研究的訓(xùn)練，能解決信息處理和科學(xué)與工程計(jì)算中的實(shí)際問題的高級(jí)專門人才。畢業(yè)生能在科技、教育和經(jīng)濟(jì)金融等部門從事研究、教學(xué)、應(yīng)用開發(fā)和管理工作。
主要課程：數(shù)學(xué)分析、高等代數(shù)、信息科學(xué)基礎(chǔ)、運(yùn)籌與優(yōu)化、數(shù)值計(jì)算方法、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、C語(yǔ)言、數(shù)字系統(tǒng)與微機(jī)原理、數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用與MIS技術(shù)、實(shí)用軟件技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、計(jì)算機(jī)圖形學(xué)等。
統(tǒng)計(jì)學(xué)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的數(shù)學(xué)、經(jīng)濟(jì)、金融、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)，能熟練運(yùn)用現(xiàn)代統(tǒng)計(jì)方法與手段進(jìn)行數(shù)據(jù)采集與分析，對(duì)經(jīng)濟(jì)、金融、保險(xiǎn)市場(chǎng)、企事業(yè)的數(shù)據(jù)信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)推斷與預(yù)測(cè)的應(yīng)用型人才。畢業(yè)生能在金融,保險(xiǎn),管理,教育，企業(yè)等部門從事統(tǒng)計(jì)調(diào)查,統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè),統(tǒng)計(jì)分析以及統(tǒng)計(jì)應(yīng)用研究和質(zhì)量管理等工作。
主要課程：數(shù)學(xué)分析、高等代數(shù)、解析幾何、微分方程、復(fù)變函數(shù)、概率論、數(shù)理統(tǒng)計(jì)、運(yùn)籌學(xué)、C++、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、數(shù)學(xué)建模與實(shí)驗(yàn)、應(yīng)用回歸分析、多元統(tǒng)計(jì)分析、抽樣調(diào)查、貝葉斯統(tǒng)計(jì)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)等近二十余門必修課及統(tǒng)計(jì)計(jì)算方法、現(xiàn)代統(tǒng)計(jì)方法、計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)與實(shí)用統(tǒng)計(jì)軟件、數(shù)學(xué)軟件等多門選修課。
光電信息科學(xué)技術(shù)學(xué)院
應(yīng)用物理學(xué)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)是國(guó)家級(jí)特色專業(yè)。本專業(yè)培養(yǎng)掌握物理學(xué)的基本理論與方法，能在物理學(xué)或相關(guān)的科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域從事科研、教學(xué)、技術(shù)開發(fā)和相關(guān)的管理工作的高級(jí)專門人才。
主要課程：高等數(shù)學(xué)、普通物理學(xué)、電子線路、理論物理、材料物理、固體物理學(xué)、激光原理等。
電子信息科學(xué)與技術(shù)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)具備電子信息科學(xué)與技術(shù)的基本理論和基本知識(shí)，受到嚴(yán)格的科學(xué)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練和科學(xué)研究初步訓(xùn)練，能在電子信息科學(xué)與技術(shù)、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)及相關(guān)領(lǐng)域和行政部門從事科學(xué)研究、教學(xué)、科技開發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)技術(shù)或管理工作的電子信息科學(xué)與技術(shù)高級(jí)專門人才。
主要課程：電路分析原理、電子線路、數(shù)字電路、算法與數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)等。
電子信息工程專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)具備電子技術(shù)和信息系統(tǒng)的基礎(chǔ)知識(shí)，能從事各類電子設(shè)備和信息系統(tǒng)的研究、設(shè)計(jì)、制造、應(yīng)用和開發(fā)的高等工程技術(shù)人才，是一個(gè)較寬口徑專業(yè)。
主要課程：電路理論系列課程、計(jì)算機(jī)技術(shù)系列課程、信息理論與編碼、信號(hào)與系統(tǒng)、數(shù)字信號(hào)處理、電磁場(chǎng)理論、自動(dòng)控制原理、感測(cè)技術(shù)等。
通信工程專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)具備通信技術(shù)、通信系統(tǒng)和通信網(wǎng)絡(luò)等方面的知識(shí)，能在通信領(lǐng)域中從事研究、設(shè)計(jì)、制造、運(yùn)營(yíng)以及在國(guó)民經(jīng)濟(jì)各部門和國(guó)防工業(yè)中從事開發(fā)、應(yīng)用通信技術(shù)與設(shè)備的高級(jí)工程技術(shù)人才。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)通信系統(tǒng)和通信網(wǎng)方面的基礎(chǔ)理論、組成原理和設(shè)計(jì)方法，受到通信工程實(shí)踐的基本訓(xùn)練，具備從事現(xiàn)代通信系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)的設(shè)計(jì)、開發(fā)、調(diào)測(cè)和工程應(yīng)用的基本能力。
主要課程：電路理論與應(yīng)用的系列課程、計(jì)算機(jī)技術(shù)系列課程、信號(hào)與系統(tǒng)、電磁場(chǎng)理論、數(shù)字系統(tǒng)與邏輯設(shè)計(jì)、數(shù)字信號(hào)處理、通信原理等。
計(jì)算機(jī)學(xué)院
計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)是煙臺(tái)大學(xué)特色專業(yè)。培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的科學(xué)素養(yǎng)，掌握與計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)相關(guān)的自然科學(xué)和數(shù)學(xué)知識(shí)，掌握計(jì)算機(jī)硬件、軟件與應(yīng)用的基本理論，有良好的組織管理和交流溝通能力，具備良好的國(guó)際交流能力，能適應(yīng)技術(shù)進(jìn)步和社會(huì)需求的變化，從事計(jì)算機(jī)科學(xué)研究、計(jì)算機(jī)工程實(shí)踐或計(jì)算機(jī)應(yīng)用的高級(jí)技術(shù)人才。
主要課程：計(jì)算機(jī)學(xué)科導(dǎo)論、程序設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、電路與模擬電子技術(shù)、數(shù)字邏輯與數(shù)字系統(tǒng)、離散數(shù)學(xué)、算法與數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、計(jì)算機(jī)組成與體系結(jié)構(gòu)、操作系統(tǒng)、編譯原理、數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)原理及應(yīng)用、微型計(jì)算機(jī)系統(tǒng)與接口、軟件工程、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和計(jì)算機(jī)圖形學(xué)等。
自動(dòng)化專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)具備電工技術(shù)、電子技術(shù)、控制理論、自動(dòng)檢測(cè)與儀表、信息處理、系統(tǒng)工程、計(jì)算機(jī)技術(shù)與應(yīng)用和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等較寬廣領(lǐng)域的工程技術(shù)基礎(chǔ)和一定的專業(yè)知識(shí)，能在運(yùn)動(dòng)控制、工業(yè)過程控制、電力電子技術(shù)、檢測(cè)與自動(dòng)化儀表、電子與計(jì)算機(jī)技術(shù)、信息處理、管理與決策等領(lǐng)域從事系統(tǒng)分析、系統(tǒng)設(shè)計(jì)、系統(tǒng)運(yùn)行、科技開發(fā)及研究等方面工作的高級(jí)工程技術(shù)人才。
主要課程：電路原理、數(shù)字邏輯與數(shù)字系統(tǒng)、模擬電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)原理及應(yīng)用、電機(jī)與電力拖動(dòng)基礎(chǔ)、自動(dòng)檢測(cè)技術(shù)及儀表、信號(hào)與系統(tǒng)分析、自動(dòng)控制原理、現(xiàn)代控制理論、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)與通信、計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)、過程控制、智能控制、系統(tǒng)工程導(dǎo)論、人工智能導(dǎo)論等。
軟件工程專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)旨在為信息技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)各軟件研發(fā)、系統(tǒng)集成、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)、軟件測(cè)試、計(jì)算機(jī)設(shè)備制造等企業(yè)培養(yǎng)能從事計(jì)算機(jī)系統(tǒng)軟件/應(yīng)用軟件的設(shè)計(jì)、研制和開發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)人才。面向國(guó)民經(jīng)濟(jì)信息化建設(shè)和發(fā)展的需要，培養(yǎng)具有良好的綜合素質(zhì)和職業(yè)道德，擁有扎實(shí)的計(jì)算機(jī)應(yīng)用理論和軟件理論基礎(chǔ)，掌握軟件工程領(lǐng)域的前沿技術(shù)，具有創(chuàng)新能力和國(guó)際合作與競(jìng)爭(zhēng)能力，具有較強(qiáng)綜合分析能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能熟練從事大型軟件項(xiàng)目系統(tǒng)分析、設(shè)計(jì)、測(cè)試和軟件研發(fā)項(xiàng)目管理的綜合型、實(shí)用型高級(jí)人才。
主要課程：學(xué)科導(dǎo)輪、C++程序設(shè)計(jì)、離散數(shù)學(xué)、數(shù)字邏輯與數(shù)字系統(tǒng)、Java與面向?qū)ο蟪绦蛟O(shè)計(jì)，計(jì)算機(jī)組成與體系結(jié)構(gòu)、算法與數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)原理，編譯原理，接口與通信，操作系統(tǒng)，軟件工程，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)，軟件設(shè)計(jì)與體系結(jié)構(gòu)、軟件開發(fā)方法，軟件測(cè)試技術(shù)，軟件過程管理、計(jì)算機(jī)圖形學(xué)等。
機(jī)電汽車工程學(xué)院
機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)是煙臺(tái)大學(xué)特色專業(yè)。培養(yǎng)具有良好綜合素質(zhì)，德、智、體全面發(fā)展，從事機(jī)電領(lǐng)域制造工藝、設(shè)備設(shè)計(jì)、試驗(yàn)、企業(yè)管理、研究與開發(fā)等工作的復(fù)合型高級(jí)工程技術(shù)人才。本專業(yè)學(xué)生在掌握機(jī)械制造與自動(dòng)化的基本理論和有關(guān)設(shè)備系統(tǒng)設(shè)計(jì)方法的基礎(chǔ)上，能夠從事計(jì)算機(jī)輔助工程分析、設(shè)計(jì)與制造等。
主要課程：機(jī)械制造基礎(chǔ)、電工電子技術(shù)、微機(jī)原理及應(yīng)用、機(jī)械工程材料、計(jì)算機(jī)高級(jí)語(yǔ)言、可編程控制器、系統(tǒng)設(shè)計(jì)、機(jī)械制造工藝學(xué)、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)與制造、數(shù)控機(jī)床、機(jī)械原理及設(shè)計(jì)、工程力學(xué)等。
測(cè)控技術(shù)與儀器專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。培養(yǎng)具有良好綜合素質(zhì)，德、智、體全面發(fā)展，具備精密儀器設(shè)計(jì)制造、測(cè)量、控制方面專業(yè)知識(shí)與應(yīng)用能力以及較高的外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，能在國(guó)民經(jīng)濟(jì)各部門從事測(cè)量與控制領(lǐng)域內(nèi)有關(guān)技術(shù)、儀器與系統(tǒng)的設(shè)計(jì)制造、科技開發(fā)、應(yīng)用研究、運(yùn)行管理等方面的高級(jí)工程技術(shù)人才。
主要課程：精密機(jī)械與儀器設(shè)計(jì)、精密機(jī)械制造工程、模擬電子技術(shù)基礎(chǔ)、數(shù)字電子技術(shù)基礎(chǔ)、控制工程基礎(chǔ)、信號(hào)分析與處理、精密測(cè)控與系統(tǒng)、工程光學(xué)。
車輛工程專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。培養(yǎng)具有良好綜合素質(zhì)，德、智、體全面發(fā)展，具有車輛設(shè)計(jì)、制造、使用與維護(hù)的基本知識(shí)與技能以及較高的外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，能在車輛工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)制造、科技開發(fā)、應(yīng)用研究和管理等方面的高級(jí)工程技術(shù)人才。
主要課程：理論力學(xué)、材料力學(xué)、工程圖學(xué)、機(jī)械設(shè)計(jì)、控制工程基礎(chǔ)、電工電子技術(shù)、汽車制造工藝學(xué)、汽車構(gòu)造、發(fā)動(dòng)機(jī)原理、汽車?yán)碚?、汽車設(shè)計(jì)、汽車運(yùn)用工程。
建筑學(xué)系
建筑學(xué)專業(yè) 本科，學(xué)制：五年。培養(yǎng)掌握建筑設(shè)計(jì)理論、建筑歷史與理論、建筑技術(shù)等專業(yè)知識(shí)以及相關(guān)學(xué)科知識(shí)，具有進(jìn)行建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)外環(huán)境設(shè)計(jì)、城市設(shè)計(jì)的專業(yè)能力，掌握建筑設(shè)計(jì)制圖、建筑畫、施工圖設(shè)計(jì)以及計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)的能力、獲得建筑師基本訓(xùn)練的高級(jí)工程技術(shù)人才。畢業(yè)生能從事建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)外環(huán)境設(shè)計(jì)、城市設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)及建筑管理、教學(xué)和科研工作。建筑學(xué)主干課程建筑設(shè)計(jì)以及專業(yè)基礎(chǔ)課程美術(shù)和建筑設(shè)計(jì)基礎(chǔ)全部實(shí)行小班輔導(dǎo)制。重視理論與實(shí)踐的結(jié)合，學(xué)生在高年級(jí)可參加實(shí)際工程實(shí)踐的鍛煉。本專業(yè)學(xué)生在錄取報(bào)到后將測(cè)試美術(shù)基礎(chǔ),成績(jī)較差者須調(diào)整專業(yè)。被其它專業(yè)錄取的理工科考生經(jīng)美術(shù)加試成績(jī)合格者也可申請(qǐng)調(diào)整至本專業(yè)學(xué)習(xí)。
主要課程：建筑設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、公共建筑設(shè)計(jì)原理、住宅建筑設(shè)計(jì)原理、城市規(guī)劃原理、景觀設(shè)計(jì)原理、室內(nèi)設(shè)計(jì)原理、中外建筑史、美術(shù)、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)等。
藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)定位于與城市、建筑以及建筑室內(nèi)外環(huán)境相關(guān)的藝術(shù)設(shè)計(jì)領(lǐng)域如室內(nèi)設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)、視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)等為主要專業(yè)方向，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，能夠從事在以上領(lǐng)域進(jìn)行實(shí)踐、研究、教學(xué)、管理等方面工作的高級(jí)專門人才。主要學(xué)習(xí)與城市、建筑及環(huán)境相關(guān)的藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)基本理論和基本設(shè)計(jì)方法以及相關(guān)知識(shí)，進(jìn)行藝術(shù)設(shè)計(jì)思維能力的培養(yǎng)、藝術(shù)設(shè)計(jì)方法和設(shè)計(jì)技能的基本訓(xùn)練，具備本專業(yè)創(chuàng)新設(shè)計(jì)的基本素質(zhì)。2009年我省“美術(shù)類”專業(yè)測(cè)試實(shí)行全省統(tǒng)一考試，我校“藝術(shù)設(shè)計(jì)”將采用省統(tǒng)考專業(yè)測(cè)試成績(jī)錄取。
主要課程：造型藝術(shù)基礎(chǔ)、建筑設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)、視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)施設(shè)計(jì)、綜合設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)師實(shí)踐以及畢業(yè)設(shè)計(jì)。
土木工程學(xué)院
土木工程專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)是煙臺(tái)大學(xué)品牌專業(yè)。培養(yǎng)掌握工程力學(xué)、流體力學(xué)、巖土工程、鋼筋混凝土工程、鋼結(jié)構(gòu)工程、橋梁工程等土木工程學(xué)科的基本理論和知識(shí)。具備從事土木工程的項(xiàng)目規(guī)劃、設(shè)計(jì)、研究開發(fā)、施工及管理的能力，能在房屋建筑、地下建筑、隧道、道路、橋梁、礦井設(shè)計(jì)、研究、施工、教育、管理、投資開發(fā)部門從事技術(shù)或管理工作的高級(jí)工程技術(shù)人才。
主要課程：材料力學(xué)、結(jié)構(gòu)力學(xué)、流體力學(xué)、土力學(xué)、工程材料、混凝土結(jié)構(gòu)、鋼結(jié)構(gòu)、房屋結(jié)構(gòu)、橋梁工程、地下結(jié)構(gòu)、道路勘測(cè)設(shè)計(jì)與路基路面設(shè)計(jì)、施工技術(shù)與管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等。
工程管理專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。培養(yǎng)具備土木工程技術(shù)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法律法規(guī)和管理學(xué)知識(shí)，掌握現(xiàn)代管理科學(xué)的理論、方法和手段，能在國(guó)內(nèi)外工程建設(shè)領(lǐng)域從事項(xiàng)目決策和全過程管理的高素質(zhì)復(fù)合型管理人才。本專業(yè)的畢業(yè)生具備從事工程項(xiàng)目管理的基本能力，可到工程設(shè)計(jì)單位、監(jiān)理單位、工程造價(jià)咨詢機(jī)構(gòu)及房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)、政府建設(shè)主管部門從事工程建設(shè)的前期項(xiàng)目規(guī)劃、可行性研究與經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)以及工程實(shí)施階段的項(xiàng)目管理等工作。
主要課程：工程力學(xué)、工程結(jié)構(gòu)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、工程經(jīng)濟(jì)學(xué)、工程項(xiàng)目管理、工程造價(jià)、工程合同管理、建設(shè)法規(guī)、土力學(xué)及基礎(chǔ)工程、混凝土結(jié)構(gòu)、鋼結(jié)構(gòu)、房屋建筑學(xué)、施工技術(shù)與管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等。
化學(xué)生物理工學(xué)院
應(yīng)用化學(xué)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)是煙臺(tái)大學(xué)特色專業(yè)。設(shè)有應(yīng)用催化、應(yīng)用有機(jī)化學(xué)及現(xiàn)代分析化學(xué)等專業(yè)方向。培養(yǎng)具有扎實(shí)的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)與實(shí)驗(yàn)技能，綜合素質(zhì)高、創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，并具有一定的綠色化學(xué)和可持續(xù)發(fā)展意識(shí)與能力的高級(jí)專門人才。畢業(yè)生可在石油化工、能源、材料、質(zhì)檢、商檢、環(huán)保、制藥等部門從事科研、教學(xué)、應(yīng)用技術(shù)開發(fā)、管理等工作，亦可在化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)及相關(guān)方向繼續(xù)深造。
主要課程：無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、化工基礎(chǔ)、儀器分析、結(jié)構(gòu)化學(xué)、合成化學(xué)技術(shù)、納米材料化學(xué)、基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、綜合化學(xué)實(shí)驗(yàn)及多門專業(yè)選修課。
生物科學(xué)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。設(shè)生物化學(xué)和微生物學(xué)二個(gè)專業(yè)方向，培養(yǎng)生物科學(xué)基礎(chǔ)扎實(shí)、寬厚，可在海洋生化、醫(yī)藥衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、分析檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)、釀造和發(fā)酵等部門從事生物化學(xué)和微生物學(xué)方面的研究、教學(xué)、科技開發(fā)及經(jīng)營(yíng)管理等工作的高級(jí)專門人才。
主要課程：基礎(chǔ)生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、神經(jīng)生物學(xué)、分子生物學(xué)、生態(tài)學(xué)等。
生物技術(shù)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。培養(yǎng)具備生命科學(xué)的基本理論和較系統(tǒng)的生物技術(shù)的基本理論、基本知識(shí)，基本技能，能在工業(yè)，醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林，牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作的高級(jí)專門人才。
主要課程：細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、細(xì)胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技術(shù)、發(fā)酵工程設(shè)備等。
化學(xué)工程與工藝專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)是山東省省級(jí)特色專業(yè)。本專業(yè)依托“化工制造工程”省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和校級(jí)優(yōu)勢(shì)學(xué)科，設(shè)化學(xué)工程、精細(xì)化工、生物化工等三個(gè)專業(yè)方向。培養(yǎng)能在化工、煉油、醫(yī)藥、能源、冶金、輕工、材料、環(huán)保、軍工等部門從事工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)的研究、新產(chǎn)品的開發(fā)等工作的工程技術(shù)人才。本專業(yè)考研率近三年平均超過35%。
主要課程：物理化學(xué)、化工原理、化工設(shè)備、化學(xué)反應(yīng)工程、化工分離過程、化工工藝學(xué)、化工開發(fā)與設(shè)計(jì)等。
高分子材料與工程專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。設(shè)高分子材料制備與成型加工、功能高分子材料、復(fù)合材料等三個(gè)專業(yè)方向。培養(yǎng)能在橡膠、塑料、玻璃鋼等復(fù)合材料、石油化工、化學(xué)建材等高分子材料與化工領(lǐng)域或相關(guān)部門從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)的研究、新產(chǎn)品的開發(fā)等工作的工程技術(shù)人才。
主要課程：高分子物理、高分子化學(xué)、聚合物流變學(xué)、聚合物加工原理、聚合物成型工藝與設(shè)備、高分子材料研究方法等。
食品科學(xué)與工程專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。設(shè)水產(chǎn)品加工、果蔬保鮮與加工、發(fā)酵食品、肉制品、食品營(yíng)養(yǎng)六個(gè)專業(yè)方向。培養(yǎng)從事食品加工與保藏、生產(chǎn)、試驗(yàn)、開發(fā)及食品質(zhì)量控制與檢測(cè)、食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)用高級(jí)工程技術(shù)人才。
主要課程:食品化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物、食品工程原理、食品添加劑、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品酶學(xué)、食品分析、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工藝學(xué)、食品微生物檢驗(yàn)、食品包裝、食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等。
食品質(zhì)量與安全專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。培養(yǎng)具有食品科學(xué)與工程專業(yè)基礎(chǔ)、掌握食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)及質(zhì)量控制、食品質(zhì)量與安全、食品毒理、食品衛(wèi)生規(guī)范、食品分析檢驗(yàn)技術(shù)等專業(yè)知識(shí)，具有一定的企業(yè)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)，畢業(yè)后能勝任食品質(zhì)量與安全及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)從事營(yíng)養(yǎng)分析、衛(wèi)生管理、安全性評(píng)價(jià)與監(jiān)督、產(chǎn)品品質(zhì)控制、生產(chǎn)管理、新產(chǎn)品研制開發(fā)、科學(xué)研究等工作的全面發(fā)展、基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高、富有創(chuàng)新精神的高級(jí)技術(shù)專門人才。
主要課程:食品化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品添加劑、現(xiàn)代儀器分析、食品分析、食品標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品毒理學(xué)、食品質(zhì)量管理學(xué)、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)等。
藥學(xué)院
藥學(xué)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)是煙臺(tái)大學(xué)特色專業(yè)。充分利用我校綜合性大學(xué)基礎(chǔ)學(xué)科的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合山東省天然藥物工程技術(shù)研究中心在藥學(xué)研究方面的人才、設(shè)備和資金方面的優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)掌握藥物化學(xué)、藥劑學(xué)、藥物分析和藥理學(xué)等方面的基本理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，應(yīng)用基礎(chǔ)研究和技術(shù)開發(fā)的科學(xué)思維及科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，具有較好的科學(xué)素養(yǎng)及初步的教學(xué)、研究、開發(fā)與管理的基本能力，畢業(yè)后能夠從事藥學(xué)研究、藥品生產(chǎn)、藥品檢驗(yàn)、藥房管理和指導(dǎo)臨床合理用藥，在科研機(jī)構(gòu)或高等院校及醫(yī)藥企業(yè)從事科學(xué)研究或教學(xué)工作，以及在醫(yī)院、醫(yī)藥、商業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事藥品監(jiān)督、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和藥事管理等工作的實(shí)用型高級(jí)專門人才。
主要課程：有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、藥物化學(xué)、藥劑學(xué)、藥理學(xué)、藥物分析、藥事管理學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)概論等。
海洋學(xué)院
水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。為煙臺(tái)大學(xué)校級(jí)特色專業(yè)。本專業(yè)培養(yǎng)具備水產(chǎn)動(dòng)、植物增養(yǎng)殖科學(xué)等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在海洋生物技術(shù)應(yīng)用、水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)、教育、科研和管理等部門從事科學(xué)研究、教學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖開發(fā)、管理等工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。
主要課程：動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)、生態(tài)學(xué)、水生生物學(xué)、細(xì)胞與分子生物學(xué)、魚類學(xué)、魚類增養(yǎng)殖學(xué)、甲殼動(dòng)物增養(yǎng)殖學(xué)、貝類增養(yǎng)殖學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)、水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)、海藻與海藻栽培學(xué)、水環(huán)境化學(xué)等。
海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)具備海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，在海洋漁業(yè)生產(chǎn)、水產(chǎn)品加工、管理、教育和科研等部門從事漁業(yè)生產(chǎn)與技術(shù)、漁業(yè)管理與經(jīng)營(yíng)、水產(chǎn)教育和科研等方面工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。
主要課程：水生生物學(xué)、魚類學(xué)、海洋學(xué)、海洋生態(tài)學(xué)、水產(chǎn)食品工藝學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)、水產(chǎn)品綜合利用、食品營(yíng)養(yǎng)與安全、海洋生物資源學(xué)、海洋環(huán)境調(diào)查和監(jiān)測(cè)、海洋法與漁業(yè)法規(guī)等。
輪機(jī)工程專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)符合國(guó)際和國(guó)家海船船員適任標(biāo)準(zhǔn)要求、具備在海洋運(yùn)輸部門從事現(xiàn)代化船舶科學(xué)研究工作和在海洋運(yùn)輸各企事業(yè)單位從事輪機(jī)操縱、維修管理和船舶監(jiān)修、監(jiān)造工作能力的實(shí)用型工程技術(shù)人才。本專業(yè)只招男生，外語(yǔ)語(yǔ)種只限英語(yǔ)。
主要課程：工程熱力學(xué)及傳熱學(xué)、電工與電子學(xué)、機(jī)械制圖、機(jī)械工程材料、機(jī)械制造基礎(chǔ)、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、船舶柴油機(jī)、船舶輔機(jī)、輪機(jī)維修技術(shù)、船舶動(dòng)力裝置技術(shù)管理、船舶電氣設(shè)備及系統(tǒng)、輪機(jī)自動(dòng)化等。
航海技術(shù)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)主要培養(yǎng)符合國(guó)際海事組織（IMO）制定的國(guó)際海員培訓(xùn)發(fā)證值班標(biāo)準(zhǔn)（STCW78/95）、掌握現(xiàn)代航海理論和實(shí)踐技能、能從事海洋交通運(yùn)輸和船舶營(yíng)運(yùn)管理的高級(jí)航海技術(shù)人才。本專業(yè)只招男生，外語(yǔ)語(yǔ)種只限英語(yǔ)。
主要課程：航海英語(yǔ)會(huì)話和閱讀、船舶無(wú)線電技術(shù)基礎(chǔ)、船舶原理、航海學(xué)、船舶結(jié)構(gòu)與設(shè)備、船舶操縱、船舶值班與避碰、航海氣象與海洋學(xué)、船舶安全與管理、航海儀器、GMDSS設(shè)備及通信業(yè)務(wù)、船舶貨運(yùn)、遠(yuǎn)洋運(yùn)輸業(yè)務(wù)與海商法、航運(yùn)經(jīng)濟(jì)與航運(yùn)市場(chǎng)等。
熱能與動(dòng)力工程專業(yè)(制冷空調(diào)工程方向) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)培養(yǎng)具備熱能與動(dòng)力工程方面的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握制冷空調(diào)工程的基本知識(shí)、基礎(chǔ)理論和先進(jìn)技能，能在國(guó)民經(jīng)濟(jì)各部門從事制冷及低溫、空調(diào)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、安裝、管理；制冷及空調(diào)設(shè)備的研發(fā)、設(shè)計(jì)、營(yíng)銷；制冷空調(diào)技術(shù)的實(shí)驗(yàn)研究和開發(fā)等方面的高級(jí)工程技術(shù)人才。
主要課程：理論力學(xué)、材料力學(xué)、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、電工與電子技術(shù)、工程熱力學(xué)、流體力學(xué)、傳熱學(xué)、控制理論、制冷與空調(diào)系統(tǒng)技術(shù)等。
生物工程專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。為煙臺(tái)大學(xué)校級(jí)品牌專業(yè)。設(shè)發(fā)酵工程、海洋生化工程、生物制藥三個(gè)專業(yè)方向。本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等方面的工程技術(shù)人才，同時(shí)也為研究生教育輸送合格人才。
主要課程：微生物學(xué)、生物化學(xué)、發(fā)酵工藝學(xué)、生化工程、發(fā)酵設(shè)備、基因工程、海洋生化工程、海洋生物技術(shù)、抗生素生產(chǎn)工藝等。
輪機(jī)工程技術(shù)專業(yè) ?？疲瑢W(xué)制：三年。本專業(yè)培養(yǎng)符合國(guó)際和國(guó)家海船船員適任標(biāo)準(zhǔn)要求、具備在海洋運(yùn)輸企事業(yè)單位從事輪機(jī)操縱、維修管理和船舶監(jiān)修、監(jiān)造工作能力的實(shí)用型工程技術(shù)人才。本專業(yè)只招男生，外語(yǔ)語(yǔ)種只限英語(yǔ)。
主要課程：工程熱力學(xué)及傳熱學(xué)、電工與電子學(xué)、機(jī)械制圖、機(jī)械工程材料、機(jī)械制造基礎(chǔ)、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、船舶柴油機(jī)、船舶輔機(jī)、輪機(jī)維修技術(shù)、船舶動(dòng)力裝置技術(shù)管理、船舶電氣設(shè)備及系統(tǒng)、輪機(jī)自動(dòng)化等。
航海技術(shù)專業(yè) ?？疲瑢W(xué)制：三年。本專業(yè)主要培養(yǎng)符合國(guó)際海事組織（IMO）制定的國(guó)際海員培訓(xùn)發(fā)證值班標(biāo)準(zhǔn)（STCW78/95）、掌握現(xiàn)代航海理論和實(shí)踐技能、能從事海洋交通運(yùn)輸和船舶營(yíng)運(yùn)管理的高級(jí)航海技術(shù)人才。本專業(yè)只招男生，外語(yǔ)語(yǔ)種只限英語(yǔ)。
主要課程：航海英語(yǔ)會(huì)話和閱讀、船舶無(wú)線電技術(shù)基礎(chǔ)、船舶原理、航海學(xué)、船舶結(jié)構(gòu)與設(shè)備、船舶操縱、船舶值班與避碰、航海氣象與海洋學(xué)、船舶安全與管理、航海儀器、GMDSS設(shè)備及通信業(yè)務(wù)、船舶貨運(yùn)、遠(yuǎn)洋運(yùn)輸業(yè)務(wù)與海商法、航運(yùn)經(jīng)濟(jì)與航運(yùn)市場(chǎng)等。
環(huán)境與材料工程學(xué)院
環(huán)境科學(xué)專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。該專業(yè)設(shè)環(huán)境規(guī)劃與管理和生態(tài)工程兩個(gè)培養(yǎng)方向。本專業(yè)培養(yǎng)掌握環(huán)境科學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，具備從事環(huán)境規(guī)劃、環(huán)境監(jiān)測(cè)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、環(huán)境管理和生態(tài)工程等方面工作能力的高級(jí)復(fù)合型人才。畢業(yè)后能勝任環(huán)境科學(xué)領(lǐng)域的教學(xué)、科研、規(guī)劃設(shè)計(jì)、監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)、生態(tài)環(huán)境保護(hù)與恢復(fù)、重建等管理與技術(shù)工作。
主要課程：生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)、環(huán)境學(xué)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、環(huán)境微生物學(xué)、地學(xué)基礎(chǔ)、環(huán)境信息系統(tǒng)、水資源與水環(huán)境、環(huán)境生物學(xué)、環(huán)境化學(xué)、環(huán)境生態(tài)學(xué)、環(huán)境工程學(xué)、環(huán)境土壤學(xué)、環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)、環(huán)境規(guī)劃、環(huán)境設(shè)計(jì)、生物多樣性與資源保護(hù)、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)、固體廢物資源化工程、建筑給水排水與消防工程。
環(huán)境工程專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。該專業(yè)設(shè)清潔生產(chǎn)、污染控制和工業(yè)水處理三個(gè)培養(yǎng)方向。本專業(yè)培養(yǎng)掌握環(huán)境工程基本知識(shí)，具備工業(yè)水處理、清潔生產(chǎn)、安全工程、污染物監(jiān)測(cè)和分析、污染控制工程設(shè)計(jì)和技術(shù)開發(fā)等方面能力的應(yīng)用型工程技術(shù)人才。能夠勝任采礦、化工、電力、冶金、輕工的給排水工程，以及清潔生產(chǎn)審核、安全環(huán)保管理、環(huán)境修復(fù)及環(huán)境規(guī)劃、管理體系認(rèn)證、節(jié)能減排、環(huán)境污染控制與預(yù)防等方面的工作，成為從事環(huán)境工程規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、管理、教育和研究開發(fā)方面的高級(jí)工程技術(shù)人才。
主要課程：環(huán)境工程原理、環(huán)境監(jiān)測(cè)、環(huán)境學(xué)、生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)、環(huán)境微生物學(xué)、測(cè)量學(xué)、化工工藝學(xué)概論、環(huán)境工程學(xué)、節(jié)能技術(shù)、水污染控制工程、大氣污染控制工程、固體廢棄物處理與處置、噪聲控制工程、水化學(xué)、膠體與界面化學(xué)、水處理工程、金屬腐蝕與防護(hù)、鍋爐用水處理、循環(huán)冷卻水處理等。
材料科學(xué)與工程專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。該專業(yè)設(shè)無(wú)機(jī)非金屬材料、建筑材料、高分子復(fù)合材料、材料檢測(cè)和金屬材料五個(gè)方向。本專業(yè)培養(yǎng)具備堅(jiān)實(shí)的自然科學(xué)基礎(chǔ)和一定的人文社會(huì)科學(xué)知識(shí)、具有一定水平的計(jì)算機(jī)與外語(yǔ)應(yīng)用能力，初步掌握系統(tǒng)的材料科學(xué)與工程基礎(chǔ)知識(shí)，受到工程技術(shù)和研究技能的初步訓(xùn)練，能在材料基礎(chǔ)理論、材料合成與制備、材料加工與成型等領(lǐng)域從事科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)與工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理與經(jīng)營(yíng)等方面工作的復(fù)合型人才。
主要課程：材料力學(xué)、機(jī)械零件及原理、材料科學(xué)基礎(chǔ)、材料工程基礎(chǔ)、材料科學(xué)研究與測(cè)試方法、材料工程研究與測(cè)試方法、材料性能學(xué)、無(wú)機(jī)非金屬材料概論、無(wú)機(jī)非金屬材料工藝學(xué)、巖相學(xué)、粉體工程與設(shè)備、質(zhì)量工程與計(jì)量技術(shù)基礎(chǔ)、材料檢測(cè)技術(shù)、現(xiàn)代儀器分析、斷裂力學(xué)、現(xiàn)代表面工程等。
金屬材料工程專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。該專業(yè)設(shè)加工與成型、表面工程和模具三個(gè)培養(yǎng)方向。本專業(yè)適應(yīng)社會(huì)主義建設(shè)和社會(huì)發(fā)展的需要，培養(yǎng)，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握?qǐng)?jiān)實(shí)的自然科學(xué)基礎(chǔ)，有一定人文社會(huì)科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)和外語(yǔ)能力，面向生產(chǎn)第一線，能夠從事金屬材料研究與分析、金屬材料制備、金屬材料成型及工藝、生產(chǎn)過程控制、金屬材料熱處理技術(shù)、具有基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面廣、能力強(qiáng)、素質(zhì)高、富有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的應(yīng)用型高級(jí)工程技術(shù)人才。
主要課程：金屬材料學(xué)、熱處理原理及工藝、鑄件成形理論、鑄造工藝學(xué)、材料加工原理、金屬材料焊接、現(xiàn)代表面工程、金屬腐蝕與防護(hù)、電化學(xué)基礎(chǔ)、耐蝕金屬材料及其應(yīng)用、涂料與涂裝、塑性成形原理、模具制造工藝學(xué)、鍛造工藝及設(shè)備、沖壓工藝及沖模設(shè)計(jì)、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)與制造等。
體育學(xué)院
運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練專業(yè) 本科，學(xué)制：四年。本專業(yè)以體育教育和社會(huì)體育為主要專業(yè)方向，設(shè)田徑、籃球、舉重、柔道、跆拳道、古典摔跤、自由摔跤等項(xiàng)目。招收全省各地（市）中等體育學(xué)校和高中畢業(yè)生（或同等學(xué)歷），獲得國(guó)際性比賽前八名，全國(guó)性比賽前六名，全省性比賽前三名，達(dá)到二級(jí)運(yùn)動(dòng)員以上標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)運(yùn)動(dòng)員，年齡不超過22周歲。具備一級(jí)運(yùn)動(dòng)員以上技術(shù)等級(jí)資格的，年齡可放寬到35周歲。
主要課程：教育學(xué)、運(yùn)動(dòng)解剖學(xué)、運(yùn)動(dòng)生理學(xué)、運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)、運(yùn)動(dòng)生物力學(xué)、運(yùn)動(dòng)心理學(xué)、運(yùn)動(dòng)保健學(xué)、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練學(xué)、體育管理學(xué)、體育統(tǒng)計(jì)學(xué)、學(xué)校體育學(xué)、體育概論、體育科研概論、田徑基礎(chǔ)、基礎(chǔ)體操、藝術(shù)體操、籃球、排球、足球、武術(shù)及各種專項(xiàng)系列課程。
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