到膠原蛋白，有人說(shuō)它是美容圣品，愛(ài)得不要不要的。大S不是說(shuō)：離開(kāi)膠原蛋白，一半的女明星都活不下去了嗎？
可是呢，也有人說(shuō)它是大忽悠，并沒(méi)有美容功效。方舟子6年前炮轟膠原蛋白，就曾引發(fā)一場(chǎng)科學(xué)與偽科學(xué)的討論。
但是，確實(shí)有不少人因?yàn)槟z原蛋白皮膚改善很多，真實(shí)感受到了效果。這又如何解釋呢？
那么，膠原蛋白是什么？到底膠原蛋白有沒(méi)有用？膠原蛋白的功效與作用是什么？膠原蛋白怎么補(bǔ)充最好？這篇文章給你講清楚膠原蛋白的真假虛實(shí)是是非非。
PS：這是關(guān)于膠原蛋白的客觀科普文，目的是講清楚膠原蛋白的真相，幫助大家理性消費(fèi)。如果你正在喝著價(jià)格高得離譜的膠原蛋白，你有必要讀下這篇文章，如果你準(zhǔn)備購(gòu)買膠原蛋白產(chǎn)品，看完這篇文章再做決定也不遲。
1、膠原蛋白是什么？
膠原蛋白（Collagen）是哺乳動(dòng)物體內(nèi)一種非常重要的蛋白質(zhì)，是韌帶和肌腱的主要成分，有很大的彈性和韌性，起著支撐和保護(hù)身體的作用。
如果人體是一座建筑物的話，骨架好比水泥，膠原蛋白就相當(dāng)于鋼筋，是當(dāng)之無(wú)愧的生命支架。成年人體內(nèi)約有3公斤膠原蛋白，廣泛皮膚、頭發(fā)、指甲、骨骼、眼睛角膜以及結(jié)締組織中，人體皮膚中70%都是膠原蛋白。當(dāng)一個(gè)人嚴(yán)重缺乏膠原蛋白，身體組織就會(huì)坍塌。
皮膚中的膠原蛋白，起著保持皮膚彈性，防止水分流失、減少皺紋產(chǎn)生和色素沉淀的作用。膠原蛋白是一種人體可以自己合成的蛋白質(zhì)，正常情況下，只要保證飲食均衡，每天有充足的蛋白質(zhì)和豐富維生素?cái)z入，人體的膠原蛋白可以做到自產(chǎn)自足。
但是，現(xiàn)代人飲食和居住環(huán)境受到污染、生活不規(guī)律、工作壓力大，自由基的大量產(chǎn)生，多數(shù)人過(guò)了25歲以后，膠原蛋白的分解加快，合成相對(duì)減緩。
皮膚出現(xiàn)皺紋、松弛，臉黃長(zhǎng)斑、腰酸背痛、脫發(fā)等，這些人體逐漸顯現(xiàn)出的老態(tài)，都與缺乏膠原蛋白有關(guān)。所以說(shuō)在25歲以后就要開(kāi)始注重保養(yǎng)，以減緩老化的過(guò)程。
2、補(bǔ)膠原蛋白產(chǎn)品能否補(bǔ)到皮膚上？
這是大家最關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題。這個(gè)問(wèn)題包括兩方面，一是吃膠原蛋白產(chǎn)品能否在體內(nèi)生成膠原蛋白，二是生成的膠原蛋白能否補(bǔ)到皮膚上。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)界觀點(diǎn)認(rèn)為，膠原蛋白經(jīng)過(guò)消化酶分解后，轉(zhuǎn)變成氨基酸，被人體吸收后重新組裝，再統(tǒng)一調(diào)配使用，不能全部定向補(bǔ)充到皮膚上。
另外，膠原蛋白屬于不完全蛋白，從其質(zhì)量上說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如雞蛋、牛奶和牛肉。
方舟子等膠原蛋白無(wú)用說(shuō)一派的理論依據(jù)就是這個(gè)觀點(diǎn)。
這個(gè)說(shuō)法是正確的，但并不能由此推出，吃膠原蛋白產(chǎn)品對(duì)合成膠原蛋沒(méi)有意義、對(duì)改善皮膚沒(méi)有意義。
膠原蛋白里面有兩種特殊的氨基酸：羥脯氨酸和羥賴氨酸。這兩筆專項(xiàng)資金只能用在膠原蛋白建設(shè)上，人體其他地方用不到。
由此可以認(rèn)為，補(bǔ)充膠原蛋白產(chǎn)品是可以轉(zhuǎn)化為膠原蛋白的。但這個(gè)膠原蛋白，到底是用在皮膚上，還是用到身體其它地方，則要看身體自身的調(diào)配。
我們一定要記住，膠原蛋白廣泛分布在全身，補(bǔ)充膠原蛋白后，身體需要膠原蛋白的地方都會(huì)用到，我們不能僅僅盯著皮膚。
比如，生完孩子后內(nèi)臟下垂的人，補(bǔ)充的膠原蛋白會(huì)被大量調(diào)配到內(nèi)臟的結(jié)締組織中，修復(fù)受損的身體組織，減輕疼痛。
老年人普遍存在骨質(zhì)疏松問(wèn)題，鈣流失較多，這時(shí)候補(bǔ)充膠原蛋白，骨骼中相對(duì)吸收的較多。在改善皮膚方面的表現(xiàn)就不是很明顯。
話多回來(lái)，手心手背都是肉，人體調(diào)配到哪里，就說(shuō)明哪更需要，我們聽(tīng)從身體的安排就行了。只有當(dāng)身體最需要的地方滿足需求了，身體就會(huì)平均分配，不再偏心。
補(bǔ)膠原蛋白產(chǎn)品能否補(bǔ)到皮膚上？這個(gè)問(wèn)題到這里大家都弄明白了吧。不同的人表現(xiàn)不同，但一定會(huì)有用的，只是時(shí)間早晚的問(wèn)題。
3、不吃含膠原蛋白食物就一定缺膠原蛋白嗎？
當(dāng)然不是。富含膠原蛋白的食物來(lái)源于動(dòng)物，植物中是不含膠原蛋白成分的。如果這個(gè)觀點(diǎn)成立，那么素食的人豈不是嚴(yán)重缺乏膠原蛋白。
一看到餐桌上那些香氣四溢的豬蹄、滑嫩的魚皮，愛(ài)美的女性都會(huì)多吃點(diǎn)，說(shuō)這個(gè)補(bǔ)膠原蛋白。
這樣補(bǔ)充的膠原蛋白，雖說(shuō)分子量較大，不易吸收，但身體還是可以得到一定的羥脯氨酸和羥賴氨酸，對(duì)幫助身體合成膠原蛋白具有一定作用。
平時(shí)不愛(ài)吃豬蹄、豬皮、魚皮的人也不用擔(dān)心，身體會(huì)在維生素C的幫助下，把其他的氨基酸轉(zhuǎn)化成羥鋪氨酸和羥賴氨酸。
只要保證雞蛋、魚肉、牛肉等優(yōu)質(zhì)蛋白供應(yīng)充足，再特意吃些富含維C的水果，剩下的交給智能的身體就行了。
總的來(lái)說(shuō)，女人過(guò)了30歲，膠原蛋白流失加速，身體合成能力下降，通過(guò)補(bǔ)充膠原蛋白的產(chǎn)品減輕身體合成的負(fù)擔(dān)，并非完全沒(méi)有意義。
如果價(jià)格合理，自己經(jīng)濟(jì)承受能力可以，把它當(dāng)成一種保養(yǎng)途徑，也未嘗不可。
25歲以前的女生，蛋白質(zhì)和維C供應(yīng)充足的情況下，沒(méi)有必要額外使用補(bǔ)充膠原蛋白的產(chǎn)品。
另外，所有膠原蛋白都來(lái)源于動(dòng)物，不存在植物的膠原蛋白一說(shuō)，銀耳、皂米、桃膠看起來(lái)黏糊糊的，但并不補(bǔ)充膠原蛋白。
因?yàn)樗鼈兡茏虧?rùn)腸道，緩解便秘，營(yíng)養(yǎng)吸收好了，氣色也會(huì)好看一些，皮膚也跟著變好倒是有可能的。
4、膠原蛋白肽、水解膠原蛋白等比普通膠原蛋白好嗎？
通過(guò)食物補(bǔ)充膠原蛋白，或者使用一般的膠原蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品，吸收率低是硬傷。因?yàn)榉肿恿看?，人體處理起來(lái)比較麻煩。
這里給想通過(guò)吃豬蹄、雞爪補(bǔ)膠原蛋白的女生一個(gè)小建議，就是把它們小火慢燉熬出膠，也就是常說(shuō)的肉皮凍，這種明膠易溶于水，吸收率比直接啃高過(guò)幾條街。
如果嫌這樣麻煩，或者是想進(jìn)一步提高吸收率，建議用一些膠原蛋白肽類的產(chǎn)品。
這類產(chǎn)品把大分子的膠原蛋白，剪成小分子肽鏈，它易溶于水，易于吸收。
為了保證更好的吸收效果，膠原蛋白肽或者水解膠原蛋白，比普通膠原蛋白好一些。在選擇膠原蛋白產(chǎn)品時(shí)，這一點(diǎn)請(qǐng)務(wù)必牢記。
5、怎樣選擇膠原蛋白產(chǎn)品？
選擇膠原蛋白，重點(diǎn)從這些方面考察：分子量、原材料、配料、主要成分含量。
可以看下包裝，分子量在1000-3000D的膠原蛋白肽類產(chǎn)品，人體吸收起來(lái)都無(wú)障礙，可以考慮入手。
分子量并不是越低越好，太低了結(jié)構(gòu)被破壞，不見(jiàn)得是好事。人體自帶消化肽類的蛋白酶，你用不用它，它都在那里。為了小分子的肽，而付出高昂的價(jià)錢，不值得。
原料首選進(jìn)口，魚類膠原蛋白最易被人體吸收，以魚膠原蛋白為最佳。
配料也要認(rèn)真看，是否有過(guò)多的化學(xué)添加，如果配料里有維C等成分，則優(yōu)先考慮，因?yàn)闀?huì)為吸收加分。
主要成分含量是很多人忽視的地方，要特別注意，一款產(chǎn)品性價(jià)比怎樣，關(guān)鍵看這點(diǎn)。
比如某品牌一瓶30毫升的膠原蛋白口服液，含膠原蛋白3克，一瓶18元，另一個(gè)牌子50毫升的，只含2克膠原蛋白，卻賣30元。
有效含量比人家少，價(jià)格卻比人家貴一大截，不細(xì)算就很吃虧。
6、其它要交待的
要想皮膚好，補(bǔ)膠原蛋白很重要，但并不是全部。提升氣血水平，防曬（紫外線為不可見(jiàn)光，陰天也要做好防曬）、抗氧化，減緩自由基對(duì)皮膚的傷害也很重要。
飲食均衡、情緒穩(wěn)定、不熬夜喝酒，這些都是在保養(yǎng)皮膚。
糖化對(duì)皮膚的老化影響也很大，平時(shí)要有意識(shí)控糖，不喝含糖飲料，少吃米、面等碳水化合物。
前面，我們說(shuō)了膠原蛋白是什么、膠原蛋白的功效與作用、怎樣補(bǔ)充膠原蛋白、怎么選擇膠原蛋白產(chǎn)品等，說(shuō)了這么多，主要是希望大家對(duì)膠原蛋白能有一個(gè)客觀的認(rèn)識(shí)。
膠原蛋白的作用肯定有，每個(gè)人要根據(jù)自己的情況，選擇適合自己的補(bǔ)充膠原蛋白的方法，避免花冤枉錢。
如果你覺(jué)得這篇文章有價(jià)值，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)。對(duì)于補(bǔ)充膠原蛋白，你有什么看法呢？歡迎留言交流。
本文作者：青檬報(bào)告（專注皮膚護(hù)理與代謝管理）
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