新聞回顧
湖北武漢80歲的吳婆婆在家翻出一包紅棗，便打開包裝當(dāng)零食吃。不久后，老人在客廳大叫一聲后暈倒，呼吸微弱。家人趕緊撥打120將其送往醫(yī)院。檢查發(fā)現(xiàn)她心臟驟停，醫(yī)生按壓急救后心率恢復(fù)，隨后轉(zhuǎn)至ICU搶救30個(gè)小時(shí)，吳婆婆才脫離生命危險(xiǎn)。
明明是“養(yǎng)生零食”，為何吃出病來？
收治吳婆婆的醫(yī)院醫(yī)生分析認(rèn)為，發(fā)生這樣的情況，和病人過量食用紅棗有關(guān)。
據(jù)了解，病人本身患有腎功能不全，又連續(xù)吃下15顆左右紅棗，紅棗本身含鉀量特別高，這也直接導(dǎo)致她血液里面的鉀量超標(biāo)，引發(fā)心臟驟停。
那紅棗應(yīng)該怎么吃，
正常人每天吃幾顆？
吃一些紅棗的確對身體有好處，但并非每個(gè)人都適合吃紅棗的。
從營養(yǎng)學(xué)角度來說，大棗補(bǔ)血效果并不好。
我們說補(bǔ)血，一般首先會(huì)想到補(bǔ)鐵，而營養(yǎng)學(xué)上的鐵分為兩種：血紅素鐵和非血紅素鐵，血紅素鐵在體內(nèi)的吸收率可達(dá)到10%~40%，而非血紅素鐵的吸收率卻不達(dá)10%。
大棗中所含有的鐵是非血紅素鐵，和其他植物性補(bǔ)鐵食物一樣，吸收率均比較低，并不能被人體很好的吸收與利用，所以大棗并不是膳食鐵的良好來源，并不能直接補(bǔ)血。
雖然鐵在人體中只占0.01%，人體需要的不多，但其重要性卻不容忽視，如常吃的動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、芝麻醬、肉類等都是鐵的良好來源，同時(shí)建議缺鐵時(shí)補(bǔ)充維生素C，這樣更有利于鐵的吸收。
「醫(yī)生提醒」：腎功能不全的患者吃多了紅棗，容易出現(xiàn)酸中毒、鉀排泄障礙。即使是健康的人，食用紅棗每日最多1-2顆，吃多會(huì)引發(fā)胃部不適、腹瀉。
從中醫(yī)的角度而言，大棗的主要功效是補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神
在方劑學(xué)中，也常常被用作配伍藥來緩和藥性等，然而也并沒有提到可以補(bǔ)血。我們可以把它的作用理解成是行氣和血。
紅棗“帶火”，體質(zhì)壯實(shí)的人不宜多吃，味甘，消化不好的人也不能多吃。除此之外，紅棗吃多了也會(huì)造成脹氣，每天吃幾顆，也就夠了。
除了紅棗，還有不少平時(shí)大家以為“養(yǎng)生”的“中藥零食”其實(shí)都有忌口，并非人人適合，食用過量也可能會(huì)傷害身體。
九種“養(yǎng)生零食”，不能亂吃
一、龜苓膏：經(jīng)期孕產(chǎn)期慎食
正宗的龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成，具有清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、消除暗瘡、潤腸通便的作用。因此受女性喜愛，更是一些老年人群喜歡吃的中藥保健零食之一。
「食用提醒」
龜苓膏雖可清熱排毒，但偏于寒涼，一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃為好。此外，龜板有興奮子宮和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，故孕婦和月經(jīng)期女性也不宜多吃。
二、酸梅汁：感冒時(shí)最好別喝
酸梅湯是中國傳統(tǒng)的消暑飲料，冰鎮(zhèn)后飲用，非常清涼。且酸梅湯的主要成分烏梅里的檸檬酸可幫助吸收維他命及酵素，能預(yù)防疾病及消除疲勞。而烏梅里的蘋果酸，可把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。
「食用提醒」
酸梅汁可緩解口臭及宿食，但感冒時(shí)最好別喝酸梅汁，因?yàn)槠渲械臑趺窌?huì)妨礙發(fā)汗藥物發(fā)揮作用，從而延緩感冒的康復(fù)；同時(shí)胃酸過多的人也不宜多飲。
三、桂圓干：體質(zhì)燥熱者不宜多吃
桂圓干是很多中藥零食中較受歡迎的一款，不少人都認(rèn)為其攜帶方便，便于保存，口感還好?？晒饒A干并不是所有人想吃就可以吃的。
桂圓干是常用的滋補(bǔ)品，性偏熱，可直接吃，也可用來泡茶、煲湯。由于滋補(bǔ)效果明顯，特別適合體質(zhì)虛寒的人群食用。
「食用提醒」
桂圓干甘甜滋膩，易生內(nèi)熱，有口干、上火等癥狀的人不宜食用，糖尿病患者最好也少吃。
四、茯苓餅：血糖偏高者少吃
茯苓性味甘平，健脾、利食，吃茯苓餅有助于提高食欲、促進(jìn)消化。適合愛挑食的兒童、體質(zhì)虛弱的老年人。
「食用提醒」
建議茯苓餅和三餐一起吃，不要睡前吃，茯苓的利尿作用會(huì)增加起夜。另外，由于添加了蜂蜜、白砂糖，茯苓餅偏甜，血糖偏高的人最好少吃。
五、秋梨膏：脾胃虛寒者不宜
秋梨膏以秋梨為主料，配以其他止咳、生津、潤肺的藥物加工熬制而成，對于陰虛肺熱之燥咳，特別有效。然而，對于風(fēng)寒咳、風(fēng)熱咳、痰飲咳、肝火咳等，吃秋梨膏不僅效果不佳，有時(shí)還會(huì)加重癥狀。
「食用提醒」
秋梨膏性涼，脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃。而且它含糖量也高，糖尿病人亦不可食用。
六、阿膠棗：吃多了難以消化
阿膠和紅棗都有滋陰養(yǎng)血的功效，特別是阿膠還有補(bǔ)脾和胃、益氣安神、滋陰潤燥等作用，很多女性白領(lǐng)都會(huì)在自己的包里或者辦公室放上一兩袋，作為營養(yǎng)零食食用。
「食用提醒」
阿膠棗易滋膩礙胃，多吃會(huì)影響食欲甚至上火，所以每次吃最好不要超過7顆。另外，市面上售賣的阿膠棗在腌制時(shí)添加了不少糖份，所以糖尿病患者和正在減肥的人不宜多吃。
七、涼茶：手腳冰涼者少喝
夏季，火鍋和燒烤食品很火爆，為預(yù)防上火，用餐時(shí)的首選飲料都是有降火功效的涼茶。
目前，市面上的涼茶主要成分多含有菊花、金銀花、夏枯草、甘草等中草藥，有清熱除濕、滋陰去火的功效，有助于緩解牙齦腫痛、口腔潰瘍，大便干結(jié)等癥狀。
「食用提醒」
涼茶是中藥性質(zhì)比較“濃”的茶飲料，不能拿來當(dāng)水喝，手腳冰涼、胃寒、陽虛、大便經(jīng)常偏稀的人盡量少喝涼茶，以免加重原有癥狀。
八、九制陳皮：每次不超兩湯匙
九制陳皮以陳皮為主要原料，陳皮所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲，對于改善現(xiàn)代人運(yùn)動(dòng)少造成的胃腸動(dòng)力低非常有效。
「食用提醒」
餐前餐后都可以吃，餐前吃開胃醒脾、促進(jìn)食欲，餐后吃幫助消化。陳皮性味辛溫、偏燥，建議每次食用量不要超過兩湯匙。
九、薄荷糖：陰虛血燥者應(yīng)忌服
有些煙民為了緩解口中異味會(huì)備一些薄荷糖，而希望提神醒腦的上班族也將其當(dāng)作常備零食。殊不知，薄荷其實(shí)也是一種中藥，土名叫“銀丹草”，廣泛用于驅(qū)風(fēng)、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛、止癢、健胃等藥品中。
「食用提醒」
薄荷糖里含有少量的薄荷提取物質(zhì)，有發(fā)散風(fēng)熱、清利咽喉、透疹解毒、疏肝解郁和止癢等作用，有助于緩解感冒發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風(fēng)火赤眼等病癥。但陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者應(yīng)忌服。
最后總結(jié)一下：不是說“養(yǎng)生零食”全都不能吃，不同的“養(yǎng)生零食”并非對所有人都好。沒吃對不僅養(yǎng)不了生，反而還會(huì)養(yǎng)出病。
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