阿育吠陀認(rèn)為，將多余的物質(zhì)累積在體內(nèi)，會(huì)致使身心失衡。減少不需要的物質(zhì)，具體的方法之一就是不進(jìn)食，也就是所謂的斷食法。
不進(jìn)食可讓身體省去消化的程序，減輕身體負(fù)擔(dān)，消化身體的毒素。
斷食一年實(shí)行兩次為佳，特別是季節(jié)交替之際，毒素容易累積，在這個(gè)時(shí)期施行斷食法，可緩和季節(jié)特有的不適癥狀。并且，依照體質(zhì)改變斷食方式，可提高排毒效果。
風(fēng)型人的斷食方法
Vata - 斷食時(shí)注意體力消耗
火型人的斷食方法
Pitta - 有效控制身心
土型人的斷食法
土型人擁有地元素沉重、緩慢、黏著的特質(zhì)，容易長(zhǎng)期陷入停滯的狀態(tài)，最適合施行斷食法。斷食清除毒素，可削弱水元素，找回原本沉穩(wěn)安定的特質(zhì)。
斷食中最好早上起來(lái)外出散步，運(yùn)動(dòng)一下身體。不要午睡，做一些緩和性的運(yùn)動(dòng)。進(jìn)蒸氣室出出汗，削弱過(guò)多的水能量。
小斷食法
第一天：
早餐 - 正常進(jìn)食
午餐 - 正常進(jìn)食
晚餐 - 晚上8點(diǎn)前食用輕食（白粥，菜粥，面食），不攝取油分，不吃小菜
第二天：
早餐 - 斷食（只喝溫開(kāi)水）
午餐 - 斷食（只喝溫開(kāi)水）
晚餐 - 斷食（只喝溫開(kāi)水）
第三天：
早餐：輕食
午餐：正常進(jìn)食
晚餐：正常進(jìn)食
飲品助排毒
80℃熱開(kāi)水 - 熱開(kāi)水擁有水與火元素的能量，可排除體內(nèi)未消化物的毒素。
身體沉重、虛弱、舌苔過(guò)多，代表體內(nèi)有毒素累積，身心反應(yīng)遲鈍。這時(shí)，建議飲用八十度左右的熱開(kāi)水；熱開(kāi)水中具有水與火的元素，火元素可提高消化力和代謝力，水元素可促進(jìn)新陳代謝。去除病根，凈化體內(nèi)毒素，有解毒的功效。
阿育吠陀療法中，建議一日飲用1公升的熱開(kāi)水，當(dāng)然，一次喝一公升的水對(duì)有些人來(lái)講可能有點(diǎn)困難，不妨上完一次廁所，就喝一杯熱開(kāi)水，陸續(xù)補(bǔ)充身體的水分。熱開(kāi)水盡量選用礦泉水等軟水，煮沸后飲用。要注意的是，當(dāng)腸胃出血，火能過(guò)剩時(shí)，就需要控制飲用的水量。
熱開(kāi)水的做法：用鐵壺、砂壺以火煮沸，放冷降溫至80℃左右后飲用。可以一次喝一杯，剩下的放入保溫瓶中。要注意的是，煮沸后的熱開(kāi)水不要重復(fù)煮沸。水，特別是軟水，內(nèi)含水和空的元素，鐵壺、砂壺是地元素的代表，煮沸后可加強(qiáng)火和風(fēng)的能量。
果汁開(kāi)啟輕松一天
阿育吠陀理論中，早上是消化力最弱的時(shí)候，應(yīng)食用易消化的食物，建議飲用鮮榨果汁。
無(wú)論你的體質(zhì)為何，制作果汁時(shí)都不宜加冰，也不能放入冰箱，堅(jiān)持“冰品不入口”的原則。由于早晨是屬于水能的時(shí)間，冰品會(huì)讓水能量停滯，使身體變沉重變虛弱。此外，最好能在果汁里加入生姜，有暖身、解毒促進(jìn)消化的功效，提高早晨的消化力。
風(fēng)型人的晨間果汁
胡蘿卜豆?jié){
材料：小型胡蘿卜1根、生姜1塊、豆?jié){200毫升
做法：將胡蘿卜和生姜洗凈、去皮，切成小塊，放入榨汁機(jī)，加入豆?jié){，充分?jǐn)嚢琛?/p>
火型人的晨間果汁
生姜蔬菜汁
材料：生姜半塊、蔬菜汁200毫升
做法：將生姜刨成泥，加入蔬菜汁中，以湯匙攪拌。
土型人的晨間果汁
熱蜂蜜生姜汁
材料：生姜泥1匙半、蜂蜜1大匙、溫開(kāi)水（40℃左右）100毫升
做法：在溫開(kāi)水中加入生姜、蜂蜜，以湯匙攪拌。
摘自：阿育吠陀 神奇的身心靈養(yǎng)生術(shù)
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