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荷塘小菜的做法
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荷塘小菜的做法

1. 藕、胡蘿卜去皮洗凈后改刀切片,荷蘭豆去根對半切,黑木耳用溫水泡40分鐘,大蒜切碎,小鍋燒水,水開后滴點色拉油,放入胡蘿卜片

2.小鍋燒水,再依次把藕、木耳荷蘭豆放入鍋中過水焯一下

3.撈出過冷水,撈出待用,放入白醋

4.放大蒜末、鹽、白糖

5.雞精、滴香油拌勻即可

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