讓我們的身體四季如春
氣血掌握人體的生殺大權(quán)
補(bǔ)足氣血讓每個(gè)臟器都吃得飽飽的
一說(shuō)起氣血，一般人都覺(jué)得是很玄的東西。中醫(yī)認(rèn)為，一個(gè)人健康的標(biāo)準(zhǔn)就是氣血充足。人體的臟器就如同人一樣，吃得飽了，干起活來(lái)才有勁。而血就是臟器的“飯”。
當(dāng)體內(nèi)的各種臟器每天都能吃上滿滿一大碗干飯時(shí)，干勁就十足，工作就干得好。而當(dāng)人體的總血量不夠，也就是給臟器減了飯量，雖然它們都還在運(yùn)轉(zhuǎn)，但因?yàn)闆](méi)吃飽，就容易疲勞，無(wú)力，抵抗力下降，就出現(xiàn)了人們常說(shuō)的“亞健康”狀態(tài)。時(shí)間一長(zhǎng)，各臟器由于供血不足，各種疾病都會(huì)惹上身來(lái)。
心臟沒(méi)吃飽（供血不足）就會(huì)心慌、氣短、胸悶，這時(shí)，特別想休息，就出現(xiàn)了間歇，心跳的次數(shù)就會(huì)越來(lái)越慢，心就開(kāi)始痛。這是在提醒你，它餓了、累了，你沒(méi)管它，或者只是給它吃了一些擴(kuò)血管的藥物，可根本原因并沒(méi)有改善。當(dāng)缺血癥狀進(jìn)一步加重，血管不能充盈，就會(huì)造成閉塞，心梗，最后危及生命。
大腦沒(méi)吃飽，輕者頭暈、記憶力下降，重者因遠(yuǎn)端末梢的血管得不到充足的血液而干癟、閉塞，繼而出現(xiàn)腦缺血、腦梗塞，時(shí)間一長(zhǎng)，腦子開(kāi)始變“瘦”，腦萎縮、老年癡呆癥也開(kāi)始發(fā)生。
肝臟吃不飽，這個(gè)“人體化工廠”的工作量就開(kāi)始萎縮，以前吃一斤肉，它都能轉(zhuǎn)化成人體所需要的能量，而這時(shí)沒(méi)勁干了，一斤的肉，它只能轉(zhuǎn)化7兩，余下3兩只好以脂肪的形式棄置在肝臟里，形成脂肪肝；或者堆積在血管里形成高血脂。
腎臟也是一樣，沒(méi)吃飽，它擔(dān)負(fù)的排毒工作就不能保質(zhì)保量地完成，如此，身體內(nèi)的各種毒肯定就不能及時(shí)排到體外，就容易引起尿酸、尿素過(guò)高。
胰腺也是一樣，吃飽了就能奉獻(xiàn)給人體充足的胰島素，沒(méi)吃飽時(shí)，糖不能被正常代謝，多余的糖就存留在血管里，血糖自然增高了。
所以，血的重要性是我的食療理論中的核心內(nèi)容，只要食物營(yíng)養(yǎng)豐富、搭配合理就能保證人體內(nèi)血的質(zhì)量和濃度；保證了胃腸的消化吸收能力就能讓人血量充足。要記住，食療的重要性是貫穿人一生的，也是要落實(shí)在每天的每一頓飯上面的。
熟知食物的溫?zé)岷疀銎绞潜ＷC氣血充足的關(guān)鍵
根據(jù)各人體質(zhì)，只要吃應(yīng)季、應(yīng)地的食物就絕少生病。
中醫(yī)認(rèn)為，溫?zé)釣殛?yáng)，寒涼為陰，只有將食物的溫?zé)岷疀鲆蛉?、因時(shí)、因地的靈活運(yùn)用，才能使人體在任何時(shí)候都能做到陰陽(yáng)平衡，不會(huì)生病。
1、根據(jù)各人體質(zhì)選擇食物
身體內(nèi)寒氣較重、氣血兩虧的虛弱之人不分季節(jié)，要多吃溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，如牛肉、羊肉、洋蔥、菲菜、生姜等，這樣身體才會(huì)產(chǎn)熱，使機(jī)能興奮、增加活力，血脈暢通?，F(xiàn)在的人吃的食物普遍性涼，又大量使用空調(diào)等降溫，所以現(xiàn)在的人99％都屬寒涼體質(zhì)。
如果身體內(nèi)熱大，精力旺盛，就不用吃太多溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。吃多了會(huì)燥熱、上火，機(jī)能過(guò)于亢奮，所以要適當(dāng)?shù)剡x用一些寒涼的食物來(lái)進(jìn)行平衡。
2、配合氣候變化選擇食物
氣候的變化說(shuō)到底就是溫度的變化，所以，溫度高時(shí)人要多吃寒涼的食物清熱，溫度低時(shí)要以溫?zé)岬氖澄锉Ｅ詈，F(xiàn)在的夏天，室內(nèi)多有空調(diào)，大自然帶給人們的燥熱已大大減少，可人們猶不滿足，仍然貪吃寒涼之物，所以，身體內(nèi)的寒濕都很重。
冬天氣候寒涼，理應(yīng)多吃溫?zé)岬氖澄锉Ｅ?，可室?nèi)又因?yàn)榇罅渴褂门瘹?、空調(diào)，使空氣燥熱，于是人們?nèi)允秦澓壤滹?，吃西瓜、香蕉等等，這些都是完全不對(duì)的。我一個(gè)朋友的母親就是天冷時(shí)吃了半個(gè)大寒的西瓜，半小時(shí)后突發(fā)腦中風(fēng)去世的。
3、在什么地方就吃什么地方的食物
每個(gè)地區(qū)因氣候、地理的不同都生長(zhǎng)著不同的食物，最明顯的就是炎熱之地多盛產(chǎn)寒冷性質(zhì)的水果，如香蕉、西瓜、甘蔗等，而寒冷地區(qū)多生長(zhǎng)洋蔥、大蔥、大蒜以及土豆、大豆等性平、性溫的食物，這是老天爺給人們準(zhǔn)備好了的食物，是完全適合他們身體的東西，這就是“一方水土養(yǎng)一方人”的道理。
我要提醒大家的是：現(xiàn)在的人們一年四季都能吃到反季節(jié)、跨區(qū)域的食物，物資的極大豐富，目的并不是為大家的健康著想，而是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，是為了賺錢。我們的身體要想保持健康，所吃的食物始終要與自身的身體素質(zhì)、所處的環(huán)境、季節(jié)保持一種平衡，我們都應(yīng)因人、因時(shí)、因地去選擇不同屬性的食物，才能做到不生病或少生病。
保血管就是保命
在種地時(shí)，只要澆水、施肥、松土做得足，莊稼就能長(zhǎng)得好。人類同莊稼一樣，都是天地的產(chǎn)物，澆水、施肥就相當(dāng)于人類的食飲，是生存的基本保證，而松土就相當(dāng)于體育鍛煉和疏通經(jīng)絡(luò)，只要兩者同心協(xié)力，人就不容易生病。
還有一個(gè)最關(guān)鍵的因素，那就是溫度，只有在適宜的溫度下，莊稼才能生長(zhǎng)，一場(chǎng)寒流下來(lái)，生長(zhǎng)再旺盛的莊稼也會(huì)遭殃，再澆水、施肥、松土，莊稼也不會(huì)生長(zhǎng)，只有等來(lái)年春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，種子才會(huì)發(fā)芽，生長(zhǎng)。
人和植物不同的是，植物的自身沒(méi)有恒定的溫度，是大自然的溫度決定了植物的生老病死。而人類在與大自然的抗?fàn)幹?，已總結(jié)出一套使身體保持在37℃左右的相對(duì)恒溫的方法。
當(dāng)天氣寒冷，我們通過(guò)增添衣服，吃一些能產(chǎn)生高熱量的食物，并積極地運(yùn)動(dòng)肢體，并運(yùn)用各種取暖設(shè)備；天氣炎熱，我們就減少衣服，本能地吃一些清涼之物來(lái)降低體熱，并通過(guò)出汗的方式來(lái)調(diào)節(jié)體溫，這樣就使身體始終保持在不冷不熱的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)。
人類只能生活在一個(gè)非常狹窄的溫度范圍之內(nèi)，當(dāng)溫度超過(guò)37.5℃或低于36℃都會(huì)導(dǎo)致各種疾病中死亡率最高的第一殺手——心臟病，發(fā)病人群絕大多數(shù)是中老年人，高發(fā)季節(jié)在冬季，其發(fā)病原因與動(dòng)脈硬化有直接關(guān)系。如此說(shuō)來(lái)，那些生活在南方的人，或在冬季里一直使用取暖設(shè)備的人，就不會(huì)得這種病了嗎？
事實(shí)并非如此，動(dòng)脈硬化的發(fā)生與外界的溫度是有一定關(guān)系，但起決定作用的還是我們?nèi)梭w體內(nèi)的溫度。當(dāng)體內(nèi)溫度長(zhǎng)年偏低，血管自然就會(huì)變硬變脆，危險(xiǎn)也就隨時(shí)存在，而當(dāng)人體的溫度始終保持溫暖，血管就不會(huì)硬化。就如19世紀(jì)法國(guó)名醫(yī)卡莎尼斯的一句名言：“人與動(dòng)脈同壽。”意思是說(shuō)，人的動(dòng)脈在不斷硬化、阻塞，最后當(dāng)重要臟器（心，腦等）梗塞壞死之日，也就到了人的猝死之時(shí)，所以保血管就是保命，只要血管保持有彈性，生命就充滿活力。
大家可能都有這樣的體會(huì)，當(dāng)冬天里吃了寒涼的水果如香蕉、西瓜后，會(huì)覺(jué)得身體從里到外地冷，人就會(huì)自然地蜷縮，而如果吃上一頓熱氣騰騰的羊肉、狗肉后就會(huì)覺(jué)得渾身暖暖的，身體自然就舒展放松。
我經(jīng)常對(duì)患有心腦血管疾病的人說(shuō)，你們吃的藥都是擴(kuò)張血管的，如果你每天吃的、喝的都是寒冷的收縮血管的食物，病怎么能治好，就是吃再多藥也沒(méi)用；如果你們頓頓吃的都是溫?zé)岬氖澄铮瑴囟忍岣吡?，自然能幫忙擴(kuò)張血管，就可以不吃或少吃藥了，如堅(jiān)持長(zhǎng)年吃，血管總處在擴(kuò)張和舒展的狀態(tài)，哪兒還會(huì)得什么心腦血管病。
不要只貪一時(shí)舒服而逆天而行
上天給我們安排好的四季更替規(guī)律，對(duì)我們的身體是非常有好處的。比如最適宜莊稼生長(zhǎng)的農(nóng)家肥，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、漚化后施入土壤中，不但肥效穩(wěn)而長(zhǎng)，而且有利于土壤的改良。
夏季的高溫和上述所起的作用是一樣的，它把人體在其他季節(jié)里未消化、排出的各種代謝產(chǎn)物經(jīng)過(guò)發(fā)酵、漚化后，該利用的就利用，沒(méi)用的就通過(guò)大量汗液排出體外，使廢物不致堆在血管里，造成動(dòng)脈管壁的增厚，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和患癌的機(jī)率大增。所以，夏季正是打掃人體內(nèi)環(huán)境的最好時(shí)機(jī)，但現(xiàn)在的人夏季都躲在空調(diào)房間里，就怕出汗，帶來(lái)的直接后果就是人體內(nèi)的溫度不斷下降、垃圾不斷增多。
當(dāng)你隨時(shí)隨地都能吃到一年四季的蔬菜、瓜果并長(zhǎng)年躲在封閉的房間里享受著空調(diào)帶給你的“四季如春”時(shí)，已經(jīng)違背了大自然的本意。人只不過(guò)是宇宙間不起眼的塵埃，你用你微小的身軀與大自然相抗衡，就如雞蛋撞石頭，結(jié)果只能是自取滅亡。
現(xiàn)代人為什么愛(ài)上火
每個(gè)人都有上火的經(jīng)歷，天氣炎熱時(shí)身體燥熱；吃了上火的食物后口舌生瘡、大便干結(jié)；還有肝火旺的人脾氣急躁、內(nèi)熱大；也有久病之人的“陰虛火旺”。
中醫(yī)將“火”分為實(shí)火和虛火，實(shí)火的治療是用清熱、降火的瀉法，虛火是用補(bǔ)法。
怎樣知道自己是實(shí)火還是虛火呢？
1、看小便：小便顏色黃、氣味重，同時(shí)舌質(zhì)紅，是實(shí)火；小便顏色淡、清，說(shuō)明體內(nèi)有寒，是虛火。
2、看大便：大便干結(jié)、舌質(zhì)紅的為實(shí)火；大便干結(jié)、舌質(zhì)淡、舌苔白的仍為虛火；大便稀軟或腹瀉說(shuō)明體內(nèi)有寒，是虛火。
3、看發(fā)熱：
如果身體出現(xiàn)發(fā)熱的癥狀，體溫超過(guò)37.5℃時(shí)，全身燥熱、口渴，這是內(nèi)熱大，是實(shí)火；發(fā)熱時(shí)手腳冰冷、身體忽冷忽熱，不想喝水，是體內(nèi)有寒，為虛火。
所以不論什么人，當(dāng)感覺(jué)身體內(nèi)有熱、燥的時(shí)候，先按這4點(diǎn)對(duì)照一下，就知道這“火”是實(shí)火還是虛火了。只要是實(shí)火，現(xiàn)在中醫(yī)最常用的各種清熱、解毒、降火的藥都是瀉火最好的，連吃三天肯定降火。而目前只是單純實(shí)火的人已是越來(lái)越少了，多數(shù)都是虛火。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說(shuō)：“今夫熱病者，皆傷寒之類也……人之傷于寒也，則為病熱。”這里指出了寒為熱病之因。若寒邪過(guò)盛，身體內(nèi)表現(xiàn)出的都是熱癥、熱病，也就是說(shuō)這個(gè)虛火實(shí)際上是由寒引起。
為什么寒重反而會(huì)引起“火”呢？前面介紹過(guò)，當(dāng)身體內(nèi)的寒重，造成的直接后果就是傷腎，造成腎氣虛弱，各臟器功能下降，氣血兩虧。腎主水，這個(gè)水是灌溉全身的，當(dāng)水不足時(shí)，就如大地缺水一樣，土地會(huì)干燥。
臟器也是一樣，如果缺少了水的滋潤(rùn)、潤(rùn)滑，就易摩擦生熱，最典型的是肝臟，肝臟屬木，最需要水的澆灌，而一旦缺水，肝就燥，肝火非常明顯。
頭面部也是最容易上火的部位，也是因?yàn)槟I陽(yáng)不足、腎氣虛，血液上頭的力量不足，頭面部的器官?zèng)]有充足的血液供應(yīng)，就會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀、口干、舌燥、咽干、咽痛等上火癥狀。
當(dāng)血液供應(yīng)減少，頭面部的免疫功能就下降，再加上口腔、咽喉、鼻腔、耳朵又是暴露在空氣中的器官，最容易受細(xì)菌的感染，這樣患鼻炎、咽炎、牙周炎、扁桃體炎、中耳炎的機(jī)率就非常高了，且很難治愈，不久就變成各種慢性病了。
通常治療這種癥狀普遍都是采用瀉火、清火、降火的寒涼藥物，這就使得寒上加寒、虛上加虛，越治火越大，越治病越多，越治病越重。
其實(shí)，火大的人，如果用一般的推拿、按摩疏通經(jīng)絡(luò)后，虛火仍很大，就用艾葉水泡腳或用大蒜敷腳心或用生泥鰍降火。特別是吃幾條生泥鰍后，很快身體內(nèi)的虛火全部打掉，也就是身體內(nèi)的假象全部祛除后，顯露出來(lái)的就是身體內(nèi)的一片寒涼。
這時(shí)你再用食療補(bǔ)血、補(bǔ)腎，怎樣吃都不會(huì)上火了，你就放心、大膽地進(jìn)行食補(bǔ)。當(dāng)氣血很快補(bǔ)足，當(dāng)身體不再受寒涼的侵襲，你的腎陽(yáng)之火、腎氣都在不斷充實(shí)，身體自然就強(qiáng)壯起來(lái)，各種虛火自然消退，各種慢性炎癥自然也就很容易治愈。
第二章 補(bǔ)足氣血萬(wàn)病滅
12種方法可快速準(zhǔn)確地判斷自己氣血是否充足
1、看眼睛：
看眼睛實(shí)際上是看眼白的顏色，俗話說(shuō)“人老珠黃”，其實(shí)指的就是眼白的顏色變得混濁、發(fā)黃，有血絲，這就表明你氣血不足了。眼睛隨時(shí)都能睜得大大的，說(shuō)明氣血充足；反之，眼袋很大、眼睛干澀、眼皮沉重，都代表氣血不足。
2、看皮膚：
皮膚白里透著粉紅，有光澤、彈性、無(wú)皺紋、無(wú)斑代表氣血充足。反之，皮膚粗糙，沒(méi)光澤，發(fā)暗、發(fā)黃、發(fā)白、發(fā)青、發(fā)紅、長(zhǎng)斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。
3、看頭發(fā)：
頭發(fā)烏黑、濃密、柔順代表氣血充足，頭發(fā)干枯、掉發(fā)、頭發(fā)發(fā)黃、發(fā)白、開(kāi)叉都是氣血不足。
4、看耳朵：
現(xiàn)在，人的身體素質(zhì)越來(lái)越差。不信你去仔細(xì)看看，現(xiàn)在人的耳朵小，看上去越來(lái)越僵硬、而且形狀上看上去已有些變形。就是孩子和年青人都很少能看到圓潤(rùn)、肥大、飽滿的大耳朵了。而這些大耳朵在老人那里卻很多見(jiàn)，這說(shuō)明以前人的身體素質(zhì)明顯強(qiáng)于現(xiàn)代人。
小孩子看耳朵看形態(tài)，大人除了形態(tài)就主要看后天的情況了，主要看色澤、有無(wú)斑點(diǎn)、有無(wú)疼痛。如果呈淡淡的粉紅色、有光澤、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)皺紋、飽滿則代表氣血充足。而暗淡、無(wú)光澤代表氣血已經(jīng)下降。如果耳朵萎縮、枯燥、有斑點(diǎn)、皺紋多，它代表了人的腎臟功能開(kāi)始衰竭，你要注意了。
5、摸手的溫度：
如果手一年四季都是溫暖的，代表人氣血充足，如果手心偏熱或者出汗或者手冰冷，都是氣血不足。
6、看手指的指腹：
無(wú)論孩子還是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖細(xì)細(xì)的，都代表氣血不足，而手指指腹飽滿，肉多有彈性，則說(shuō)明氣血充足。
7、看青筋：
如果在成人的食指上看到青筋，說(shuō)明小時(shí)候消化功能不好，而且這種狀態(tài)已一直延續(xù)到了成年后。這類人體質(zhì)弱，氣血兩虧。如果在小指上看到青筋，說(shuō)明腎氣不足。
如果掌心下方接近腕橫紋的地方紋路多、深，就代表小時(shí)候營(yíng)養(yǎng)差，體質(zhì)弱，氣血不足。成年后，這類女性易患婦科疾病，男性則易患前列腺肥大、痛風(fēng)等癥。
8、看指甲上的半月形：
正常情況下，半月形應(yīng)該是除了小指都有。
大拇指上，半月形應(yīng)占指甲面積的1/4-1/5，其它食指、中指、無(wú)名指應(yīng)不超過(guò)1/5。
如果手指上沒(méi)有半月形或只有大拇指上有半月形的說(shuō)明人體內(nèi)寒氣重、循環(huán)功能差、氣血不足，以致血液到不了手指的末梢，如果半月形過(guò)多、過(guò)大，則易患甲亢、高血壓等病。
9、看手指甲上的縱紋：
只在成人手上出現(xiàn)，小孩不會(huì)有的。當(dāng)成人手指甲上出現(xiàn)縱紋時(shí)，一定要提高警惕，這說(shuō)明身體氣血兩虧、出現(xiàn)了透支，是肌體衰老的象征。
10、牙齦：
小孩子不明顯，主要是成人。牙齦萎縮代表氣血不足，只要發(fā)現(xiàn)牙齒的縫隙變大了，食物越來(lái)越容易塞在牙縫里，就要注意了，身體已在走下坡路，衰老正在加快。
11、看睡眠：
成人如果像孩子一樣入睡快、睡眠沉，呼吸均勻，一覺(jué)睡到自然醒，表示氣血很足；而入睡困難，易驚易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼嚕的人都是血虧。
12、看運(yùn)動(dòng)：
運(yùn)動(dòng)時(shí)如果出現(xiàn)胸悶、氣短、疲勞難以恢復(fù)的狀況，氣血就不足，而那些運(yùn)動(dòng)后精力充沛、渾身輕松的人就很好。
越細(xì)碎的食物越補(bǔ)氣血
食物消化吸收的場(chǎng)所，西醫(yī)稱為胃腸，中醫(yī)稱為脾胃，而中醫(yī)的脾胃又不單指胃腸，脾也不是西醫(yī)的脾臟，中醫(yī)所描述的脾，和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的胰腺類似。
幾乎每一本育兒書中都會(huì)提到：3～4個(gè)月之前的嬰兒，因消化酶發(fā)育不完全，特別是淀粉酶很少，是不能吃大米、面粉、玉米、小米、紅薯、馬鈴薯、芋頭等含淀粉較多的食物的。以前的人們并沒(méi)有充足的牛奶、奶粉給孩子喝，另外還有母親缺乳或母乳不足時(shí)，都是給孩子喂米湯、面湯等，孩子一樣長(zhǎng)得好好的，這到底是怎么回事呢？
食物的消化和吸收是需要通過(guò)消化系統(tǒng)的各個(gè)器官的協(xié)調(diào)合作完成的。我們?nèi)粘Ｋ缘氖澄镏?，除了維生素、無(wú)機(jī)鹽和水可直接吸收外，蛋白質(zhì)、脂肪和糖類都是復(fù)雜的大分子有機(jī)物，均不能直接吸收，必須先在消化道內(nèi)經(jīng)過(guò)，并被分解成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)后，才能通過(guò)消化道內(nèi)的黏膜進(jìn)入血液，送到身體各處供組織細(xì)胞利用，供各個(gè)臟器發(fā)揮正常的功能，保證身體的生長(zhǎng)，食物在消化道內(nèi)的這種分解過(guò)程稱為“消化”。食物經(jīng)過(guò)消化后，通過(guò)消化管黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液的過(guò)程叫“吸收”。消化和吸收的主要場(chǎng)所在小腸。
消化道對(duì)食物的消化通過(guò)兩種方式：一種是通過(guò)消化道肌肉的收縮活動(dòng)，將食物磨碎，并使其與消化液充分混合，并不斷地向消化道的下方推進(jìn)，這種方式稱為“機(jī)械化消化”，另一種是通過(guò)消化腺分泌消化液中的各種酶，對(duì)食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等充分化學(xué)分解，使之分成能被吸收的小分子物質(zhì)，這種消化方式稱為“化學(xué)性消化”。在正常情況下，機(jī)械性消化和化學(xué)性消化是同時(shí)進(jìn)行，互相配合的。
兩種消化的目的都是將食物磨碎，分解成小分子物質(zhì)，順利通過(guò)消化道的黏膜進(jìn)入血液，而大分子的物質(zhì)只能通過(guò)糞便排出。
西醫(yī)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)里有一種叫“要素飲食”的方法，就是將各種營(yíng)養(yǎng)食物打成粉狀，進(jìn)入消化道后，就是在人體沒(méi)有消化液的情況下，也能直接吸收，這種方法是在不能吃飯的重癥病人配鼻飼營(yíng)養(yǎng)液時(shí)常用到的。由此看來(lái)，消化、吸收的關(guān)鍵與食物的形態(tài)有很大關(guān)系，而液體的、糊狀的食物因分子結(jié)構(gòu)小就可以直接通過(guò)消化道的黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液循環(huán)來(lái)滋養(yǎng)人體。
講到這兒，大家應(yīng)該明白“胃為后天之本”的真正含義了吧。也就是說(shuō)，只有胃、腸功能正常，吃進(jìn)去的食物才能轉(zhuǎn)變成血液，源源不斷地供給全身的每一個(gè)器官，而當(dāng)胃腸功能下降，也就是食物轉(zhuǎn)化成血液的能力下降后，人體各臟器因?yàn)槟茉垂?yīng)的減少而不得不把它們應(yīng)做的工作放慢，這時(shí)人體抵抗力下降，各種疾病、傳染病都會(huì)輕易上身。而當(dāng)胃、腸功能徹底癱瘓、不能再生成血液時(shí)，也就等于斷水、斷電，各個(gè)臟器也只有停工了，停工的結(jié)果就是人的死亡。
當(dāng)胃、腸的功能開(kāi)始減弱，如果我們往胃、腸輸送的營(yíng)養(yǎng)物資都是液體或糊狀的細(xì)小顆粒，不就能很快地消化、吸收了嗎？不就能使這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)直接生成血，反過(guò)來(lái)又滋養(yǎng)胃腸，不就能幫助虛弱的胃、腸起死回生嗎？保住了胃腸這個(gè)人體的后天之本，我們的身體就能少生病。
想想喂養(yǎng)孩子的整個(gè)過(guò)程，其實(shí)也就是這個(gè)道理。孩子出生時(shí)喝母乳、奶粉等液體的食物，不需要任何幫助就直接進(jìn)入血液。6個(gè)月后，增添的稀飯、面條、各種肉泥、魚泥、菜泥，同樣在進(jìn)入消化道后被順利地吸收化生成血液。
我經(jīng)?？吹皆S多家長(zhǎng)因?yàn)閳D省事，孩子才幾個(gè)月，就大人吃什么，孩子也跟著吃什么。孩子牙齒都沒(méi)長(zhǎng)全，胃腸又虛弱，哪能將食物消化、磨碎，只能是通過(guò)糞便排出來(lái)。這樣做是極不負(fù)責(zé)任的。所以，很多孩子的喂養(yǎng)問(wèn)題都出在10個(gè)月后開(kāi)始增添固體食物的時(shí)候，以前不愛(ài)生病的孩子容易生病了；以前胖胖的、氣色很好的孩子變得消瘦了、氣色也暗淡了，這就說(shuō)明孩子的胃、腸還沒(méi)發(fā)育到能消化固體食物的程度。這時(shí)候孩子必須回到吃剁碎的食物那個(gè)過(guò)程中去。所以我建議所有先天不足、常生病、長(zhǎng)得不好的孩子（最好是在2歲前）都不要吃固體食物，家長(zhǎng)一定不要怕麻煩。
大一些的孩子，生病后胃口不好，消化、吸收功能減弱，我也建議家長(zhǎng)給孩子吃一些有營(yíng)養(yǎng)的、糊狀的、稀爛的、切碎的食物，能很快幫助孩子恢復(fù)健康。
這種方法同樣適合成人。大病初愈、久病體弱的人或老年人，都可以用這種方法來(lái)補(bǔ)養(yǎng)胃腸，加快氣血的生成以及身體的康健。
補(bǔ)血食療一點(diǎn)通
1、最快的補(bǔ)血方法是什么？
從經(jīng)絡(luò)、穴位、反射區(qū)直接注射當(dāng)歸注射液，是補(bǔ)血?dú)獾淖羁旆椒?，可以是立竿補(bǔ)血的另一種方法是食用高營(yíng)養(yǎng)的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進(jìn)已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。所以病后初愈者、產(chǎn)后婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對(duì)養(yǎng)生及疾病的治療特別好。
2、最好的補(bǔ)血食品是什么？
簡(jiǎn)單地說(shuō)，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是補(bǔ)血的，所以補(bǔ)血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收，照樣補(bǔ)血，而吃了高級(jí)的滋補(bǔ)品，胃、腸道不消化，依然什么用也沒(méi)有。
相對(duì)來(lái)說(shuō)，肉類、蛋類、魚類這些高質(zhì)量的動(dòng)物蛋白，能明顯地提高血液的質(zhì)量，更容易使人抵抗力強(qiáng)，精力充沛。
3、寒涼的食物是不是都不能吃？
并不是所有的寒涼食物進(jìn)入肚子里都會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響，只要與人的體質(zhì)、吃的季節(jié)相搭配，能起到中和、平衡的作用，就可以吃。比如夏天，人體大量出汗，而適量吃些大寒的西瓜，它能除燥熱，又能補(bǔ)充人體因出汗多而丟失的水份、糖份，這時(shí)的西瓜對(duì)身體來(lái)講就能起到協(xié)調(diào)、補(bǔ)血的作用，而天冷時(shí)吃西瓜，就易導(dǎo)致血虧。
寒、熱食物要搭配著吃，比如吃大寒的螃蟹時(shí)，一定要配上溫?zé)嵝再|(zhì)的生姜，用姜去中和蟹的寒涼，這樣就不會(huì)對(duì)身體有任何的傷害，還利于蟹肉的消化、吸收。
4、黑色食品就是補(bǔ)腎食品嗎？
我們經(jīng)?？吹竭@樣的宣傳——黑色食品補(bǔ)腎、補(bǔ)血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。其實(shí)并不盡然，溫?zé)崾茄a(bǔ)、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫，補(bǔ)血、補(bǔ)腎效果明顯；黑芝麻，性平、補(bǔ)腎、補(bǔ)肝，潤(rùn)腸、養(yǎng)發(fā)；黑豆，性平，補(bǔ)腎、活血，解毒；而黑木耳性涼，海帶、紫菜性寒，夏天可以經(jīng)常吃，冬天盡量不要吃。任何食物補(bǔ)還是不補(bǔ)，一定要看這個(gè)食物的屬性，性平、性溫的食物，一年四季對(duì)身體都有補(bǔ)益的作用，性涼、性寒的食物，除了夏天以外，其他季節(jié)盡量不要吃，非要吃的話，也要與溫?zé)岬纳?，辣椒、胡椒、花椒配在一起，這樣既能攝入這些食物特有的營(yíng)養(yǎng)素，又不至于傷腎、傷胃。
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