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若是這些陳尸流到不良商販?zhǔn)种?，他們?huì)先把內(nèi)臟分離，余下整體去骨后切割成塊，再放鹽、花椒、桂皮等佐料進(jìn)行腌制，再洗凈，這個(gè)過(guò)程大概反復(fù)需要幾次，直到這塊肉已經(jīng)失去本味為止（這個(gè)本味顯然是不愉快的），接下來(lái)的相關(guān)工序就是根據(jù)各類加工需求來(lái)添加相應(yīng)的香料及食品添加劑和防腐劑，舉個(gè)簡(jiǎn)單例子，可以通過(guò)添加大豆分離蛋白、淀粉、黃原膠、紅曲紅、呈味核苷酸二鈉、亞硝酸鈉來(lái)制作烤腸，因?yàn)槿獗緛?lái)已經(jīng)很入味了，所以這個(gè)烤腸在沒(méi)添加其他香料時(shí)也是有風(fēng)味的，一般稱之為原味，商販們會(huì)根據(jù)主體原料所占的百分比來(lái)定制商品價(jià)格，比如說(shuō)淀粉含量在3-5%左右定價(jià)2元一根，在8-10%左右可以4元一根，以此類推。事實(shí)上這樣的事情是否在發(fā)生我也不知道，知道的人也不會(huì)告訴我，就像我們下館子吃飯，永遠(yuǎn)都不會(huì)去關(guān)心廚房里發(fā)生的事情一樣。

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