秋季天氣干燥，稍不注意，人體就會有秋燥入侵，就會傷肺傷陰，因此適宜的秋季飲食就顯得尤為重要。古諺有說，藥補不如食補，秋季的養(yǎng)生就要從飲食開始改變。秋天喝粥，能和胃健脾、養(yǎng)陰清燥，絕對是秋季養(yǎng)生的絕佳選擇，同時還能幫助消化，預(yù)防感冒。下面為大家介紹的幾款秋季養(yǎng)生粥，煮法簡單，味道可口，而且具有潤肺防燥的功效，是大眾秋季養(yǎng)生的最佳選擇。
蓮子百合粥
功效：滋陰潤肺，養(yǎng)心寧神，百合能養(yǎng)陰解渴，清心潤肺的功效，所含多種微量元素具有增強體質(zhì)、改善臟器功能的作用。蓮子能除煩去燥、潤肺止咳。
食材：蓮子30克、百合30克、粳米250克、冰糖20克、紅棗10枚。
做法：首先，將蓮子洗干凈，將百合、粳米分別洗干凈，與蓮子、紅棗一同放進鍋內(nèi)，加入適量的水，先用旺火燒開，再用小火熬煮，快熟時加入冰糖，稍煮即可。
川貝雪梨粥
功效:雪梨能潤肺緩解秋燥，醒酒降火，有化痰止咳的功效。川貝可以化痰宣肺氣。
食材：川貝母12克 雪梨1只 大米50克。
做法：
1、把川貝洗凈，去除雜質(zhì)。將雪梨洗干凈，去掉皮和核，切成1厘米見方的小塊。大米淘洗干凈。
2、把大米、川貝母、梨放進鍋內(nèi)，加入水500毫升。
3、把鍋置火上，用武火燒沸，用文火再煮40分鐘即可。
菊花粥
功效：菊花是秋季當令花果，非常適合在秋季食用，其味性甘辛，可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目。
食材：粳米50克、菊花10克、冰糖30克。
做法：先將粳米、冰糖加水500毫升，煮至米開湯未稠時，調(diào)入菊花（曬干磨碎）末，改文火稍煮片刻，待粥稠?；?，蓋緊悶5分鐘待服。
大棗銀耳粥
功效：大棗味性甘平，能補脾胃，生津液，寧神安心，增強抵抗力。銀耳能夠滋陰潤肺，化痰生津，降燥養(yǎng)顏。
食材：粳米100克、銀耳（干）25克、大棗15克、蓮子10克、枸杞子10克、白砂糖10克。
做法：
1、將干銀耳用冷水浸泡半天，摘洗干凈；
2、將紅棗洗干凈，泡軟去掉核；
3、蓮子、枸杞分別洗干凈，泡軟備用；
4、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半個小時，撈出，瀝干水分；
5、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、紅棗放入，先用旺火燒沸；
6、轉(zhuǎn)小火熬至八成熟時加入銀耳、白糖，稍煮即可。
紅棗核桃粥
核桃味溫甘、有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效，還能美白肌膚、潤澤頭發(fā)的功效，是秋季潤燥潤肺的選擇佳品。
食材：大米100克、糯米50克、紅棗10枚、生核桃仁50克。
做法：
1、將圓糯米洗凈，加入8杯水，浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒熟軟。
2、核桃仁、紅棗洗干凈，放入粥內(nèi)同煮，再煮開10分鐘即可熄火盛出食用。
小貼士：秋季的養(yǎng)生粥在早上喝最適宜，不但可以潤肺防燥，還能補充足夠的能量和熱量，抵御秋涼，預(yù)防感冒。喝粥雖然養(yǎng)生，但是不能一天三頓都喝，那樣人體吸收的營養(yǎng)不夠充分，就會讓身體顧此失彼了。注意，患有糖尿病的病人早餐就要少喝粥，早餐喝粥會使血糖升高，加重病情。
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