常吃四種抗衰老蔬菜 幫你年輕10歲
一、苦瓜
苦瓜雖苦，但食用時味苦性涼，爽口不膩，在夏季食用備感清爽舒適，有清心開胃的效果。而且它不會把苦味傳給“別人”，如用苦瓜燒魚、燜魚，魚塊絕不沾苦味。所以苦瓜有“菜中君子”的別稱。如將苦瓜泡制成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。有的地區(qū)將苦瓜切開，用鹽稍腌，減少一些苦味，當蔬菜吃;有的將苦瓜切成圈，用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮，做佳肴吃?？图矣惺咨礁璩溃?#8220;人講苦瓜苦，我說苦瓜甜，甘苦任君擇，不苦哪有甜?”這就是說，苦瓜自已是苦的，而給人們帶來的卻是甜——健康和快樂。
二、西紅柿
近幾年來，科學家發(fā)現，番茄中還含有一種抗癌、抗衰老的物質——谷胱甘肽。臨床測定，當人體內谷胱甘肽的濃度上升時，癌癥的發(fā)病率就明顯下降，所以多吃番茄，可預防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同時還可推遲某些細胞的衰老，可降低血壓，預防夜盲癥、牙齦出血等。
由于食番茄有這么多好處，歐美發(fā)達國家?guī)灼矫總€家庭都吃番茄，目的是為了防癌、抗病、美容。
食番茄時，要講究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因為番茄中含有番茄素，它和蛋白質結合在一起，周圍還有纖維素包裹，很難出來，要加溫到一定的程度才釋放出來。所以番茄炒雞蛋、番茄蛋湯、番茄燒豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是營養(yǎng)豐富的美味佳肴了。
三、南瓜
在食物短缺的年代，南瓜曾經當飯大顯身手，但時至今天的小康社會，為什么南瓜還這么俏呢?原因有三：一是南瓜甜美可口;二是南瓜含有極其豐富的維生素A，能夠強化黏膜，預防感冒，同時防止皮膚粗糙，有美容、健身的效果，還可預防角膜干燥癥、夜盲癥等;三是現代醫(yī)學發(fā)現，南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等，能促進人體胰島素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變，能增強抗貧血、抗癌的能力，可清除體內細菌毒性，減少結腸癌的發(fā)病危險，預防和治療動脈粥樣硬化。
四、胡蘿卜
又稱黃蘿卜，是一種營養(yǎng)豐富、老幼皆宜的好菜蔬，譽稱“小人參”。胡蘿卜中最負盛名的成分就是胡蘿卜素——這是一種黃色色素，一百多年前在胡蘿卜中首先發(fā)現的。現在知道胡蘿卜每百克含1.35—17.25毫克的胡蘿卜素，遠比其他蔬菜為多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡蘿卜素進入人體被吸收后，可轉化成維生素A，所以胡蘿卜素又叫維生素A原。可貴的是，胡蘿卜雖經煮蒸日曬，其中的胡蘿卜素損失很少。
經常食用胡蘿卜，對身體有很多好處：一是增強免疫力，抗癌防玻如人體內缺乏維生素A，不僅對眼睛、皮膚的影響大，而且抵抗力差，易發(fā)生呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾玻倘若常吃胡蘿卜，滿足人體對維生素A的需要，不僅養(yǎng)眼、養(yǎng)粘膜，不容易得夜盲癥和感冒，而且能增強人體的抗病能力，加上胡蘿卜含有大量的木質素，也有提高肌體抗病能力的作用，可以減少和防止癌癥的發(fā)生。
據英、美癌癥研究機構經過二十多年觀察后斷定，經常吃胡蘿卜及其他富含維生素A的人，比起不常吃此類食物的人，得肺癌的機會要減少40%。二是美容、健身。維生素A的另一作用是維持人體上皮組織的正常機能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌膚濕潤細嫩，所以經常食用胡蘿卜，可保持光彩照人的年輕形象。另外，胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發(fā)胖，保持體態(tài)健美。因此，美國人認為胡蘿卜是美容菜，可以養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)黏膜。現在歐洲人常吃胡蘿卜糕點，連俄羅斯也吃胡蘿卜餃子了。我國也有吃胡蘿卜飲料、胡蘿抗衰老食物一：
女性抗衰老 12種飲食必備 魚肉
推薦理由：能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物(100克青椒含有100mg維生素C)，而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類(諸如松仁)。
抗衰老食物二：鯽魚
推薦理由：鯽魚含有全面而優(yōu)質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
抗衰老食物三：西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
抗衰老食物四：冬瓜
推薦理由：冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
卜蘋果美容果汁的，但一般是將胡蘿卜炒、燒、燉、煮作菜食用。
抗衰老食物五：洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。
抗衰老食物六：豆腐
推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。
抗衰老食物七：圓白菜
推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?br> 抗衰老食物八：蘋果
抗衰老食物九：胡蘿卜
推薦理由：富含維生素A，可使頭發(fā)保持光澤，皮膚細膩。
抗衰老食物十：牛奶
推薦理由：含有維生素D和鈣，使人的骨骼和牙齒強健。
抗衰老食物十一：礦泉水
推薦理由：可使皮膚人柔軟、嬌美、白皙，有助于消化解毒、促進膽汁的分泌。
抗衰老食物十二：貝類含有維生素B12
推薦理由：有助于健康皮膚，保持皮膚彈性和光澤。
推薦理由：含有纖維素、維生素C和糖，可防止皮膚生庖疹、保持肌膚光澤。
最有效的護膚方法 多吃5種抗衰老食物
多吃些富含軟骨素食物
如豬骨湯、牛骨湯、雞皮、雞骨湯等，可增強皮膚的彈性。人體皮膚分為表皮、真皮、皮下組織3層，影響皮膚美容的主要是真皮。真皮是由彈性纖維構成的，而組成彈性纖維的最主要物質是硫酸軟骨素。人體內如若缺乏這種軟骨素，皮膚即失去了彈性，出現皺紋。所以，多吃些含硫酸軟骨素豐富的食物，就可以延緩皮膚皺紋的發(fā)生，使皮膚保持彈性和細膩。
多吃些富含核酸的食物
此類食物，如魚、蝦、牡蠣、蘑菇、銀耳、蜂蜜等，可消除老年斑。
近年來研究發(fā)現，補充核酸類食物，既能延緩衰老，又能阻止皮膚皺紋的產生。研究人員以30名女性作為對象，讓她們每日服用核酸800毫克和適量的維生素C。一個月后觀察，9個人臉上的老年斑消失，5個人臉上的皺紋消失，8個人粗糙的皮膚變得較為豐潤，其他人的肌膚均比以前有所改善。
多吃些富含堿性的食物
酸性、堿性食物不是任憑口感決定的，而是指食物進入人體后最終呈酸性或堿性。堿性食品包括絕大部分蔬菜、水果、豆制品和海產品等。研究表明，過量的酸性食物則使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相應增加。這些物質隨汗液來到皮膚表面，就會使皮膚變得沒有活力，失去彈性，尤其會使面部的皮膚松弛無力，遇到冷風或日光暴曬，容易裂開。多吃些堿性食物，可使血液呈現弱堿性，減少乳酸、尿素的含量，減輕對皮膚的侵蝕、損害。
多吃富含膠原蛋白的食物
例如，豬皮、豬蹄、甲魚等。據營養(yǎng)學家們分析，每百克豬皮中含蛋白質26.4%，為豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有2.27克，為豬肉的一半。特別是肉皮中的蛋白質，主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤皮膚，保持皮膚組織細胞內外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細胞生長的主要原料，能使人體皮膚長得豐滿、白嫩，使皺紋減少或消失，使人顯得年輕。
維生素A能維持皮膚的柔韌和光澤
維生素C、E為抗氧化劑，可防止皮下脂肪氧化，增強皮膚表皮和真皮細胞的活力，避免皮膚早衰。鐵和銅可使血液充盈皮膚，使皮膚獲得足夠的營養(yǎng)，避免皺紋的早期出現。注意攝入富含維生素A、C、E及微量元素鐵、銅的食物，也有利于抗皺。
怎樣才能抗衰老 禁忌20個睡覺壞習：
1、帶妝睡覺：
一些女性，特別是青年女性睡覺前不卸妝。皮膚上殘留的化妝品堵塞毛孔，造成汗腺分泌障礙，不僅容易誘發(fā)粉刺，而且時間長了還會損傷皮膚，使其衰老速度加快。
2、帶胸罩入睡：
胸罩對乳房是起保護作用的，但戴胸罩入睡則會招至疾病。特別是誘發(fā)乳腺腫瘤。據有關專家研究發(fā)現，每天戴胸罩超過17小時的女生患乳腺腫瘤的危險，比短時間戴胸罩或不戴胸罩者高20倍以上。這是因為乳房長時間受壓，淋巴回流受阻，有害物滯留乳房的結果
3、帶飾物入睡：
一些女性在睡覺時沒有摘卸飾物的習慣，這是很危險的。
其一，一些飾物是金屬的，長期對皮膚磨損，不知不覺中會引起慢性吸收以至蓄積中毒(如鋁中毒等);
其二，一些有夜光作用的飾物會產生鐳輻射，量雖微弱但長時間的積累可導致不良后果;
其三，帶飾物睡覺會阻礙機體的循環(huán)，不利新陳代謝，這也是帶飾品的局部皮膚容易老化的原因。
4、微醉入睡：
隨著生活方式的改變，如今年輕女性的夜生活較為豐富，特別是一些職業(yè)女性的應酬較多，常會伴著微醉入睡。據醫(yī)學研究表明，睡前飲酒入睡后易出現窒息，一般每晚2次左右，每次窒息約10分鐘。長久如此，人容易患心臟病和高血壓等疾病。
5、睡前生氣：
睡前生氣發(fā)怒，會使人心跳加快，呼吸急促，思緒萬千，以致難以入睡。
6、睡前飽餐：
睡前吃得過飽，胃腸要加緊消化，裝滿食物的胃會不斷刺激大腦。大腦有興奮點，人便不能安然入睡，正如中醫(yī)所說“胃不和，則臥不安”。
7、睡前飲茶：
茶葉中含有咖啡堿等物質，這些物質會刺激中樞神經，使人興奮。睡前喝茶，特別是濃茶，更會讓人不易入睡。
8、睡前劇烈運動：
劇烈活動，會使大腦神經細胞呈現興奮狀態(tài)，這種興奮在短時間里不會平靜下來，人便不能很快入睡。所以，睡前應盡量保持身體平靜。
9、枕頭過高：
從生理角度上講，枕頭以8~12厘米為宜。枕頭太低，容易造成“落枕”，或因流入頭腦的血液過多，造成次日頭腦發(fā)漲、眼皮浮腫;枕頭過高，會影響呼吸道暢通，易打呼嚕，而且長期高枕，易導致頸部不適或駝背。
10、枕著手睡：
睡時兩手枕于頭下，除影響血液循環(huán)、引起上肢麻木酸痛外，還易使腹內壓力升高，久而久之還會產生“返流性食道炎
11、蒙頭睡覺：
由于天冷，許多人害怕頭部著涼，喜歡用被子蒙著頭睡覺，殊不知蒙頭而睡，以被蒙面睡覺易引起呼吸困難，隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度不斷下降，長時間吸進潮濕空氣，對大腦危害極大。時間長了，就會導致缺氧，造成睡不好覺，易做噩夢。醒后則會感到頭暈、乏力，精神萎靡。
12、張口呼吸：
閉口夜臥是保養(yǎng)元氣的最好辦法，而張口呼吸不但會吸進灰塵，并且極易使氣管、肺及肋部受到冷空氣的刺激。
13、對著風睡：
人體睡眠時對環(huán)境變化的適應能力降低，對著風睡，易受涼生病。所以，睡覺的地方應避開風口，床離窗、門要保持一定距離。
14、坐著睡：
不少女性工作緊張，回到家后感覺十分疲倦，吃飽飯就往沙發(fā)上一坐，開始打瞌睡。而坐著睡會減慢心率，使血管擴張，加重腦缺氧，導致頭暈、耳鳴現象的出現。
15、相對而睡：
有的家人如夫妻、母子等，常常相對而睡。這會導致一方吸入的氣體大多是對方呼出的廢氣，大腦缺少新鮮的氧氣或是氧氣供應不足，也易造成失眠、多夢，醒后頭暈乏力，精神萎靡。由于每個人的睡覺習性不一樣，拉被子，蹬腿，打呼嚕等，易造成被子滑落，感冒著涼，影響睡眠。
16、露肩而睡：
有些人睡覺習慣把肩露在被子外面，殊不知冬天天氣寒冷，風寒極易入侵人體肩關節(jié)，導致局部經絡骨節(jié)氣血瘀滯，不易流通，造成風濕，關節(jié)炎，關節(jié)酸脹疼痛。受風寒侵襲也易造成感冒，流鼻涕，引起呼吸不暢，頭暈頭痛。
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17、不關電熱毯睡覺：
整夜開著電熱毯，不但使人醒來后感到口干舌燥，還容易患感冒。人在入睡時被窩里的理想溫度為33—35℃，相對濕度為55%—60%，在這種“小環(huán)境”下，皮膚的大量血管處于收縮狀態(tài)，血流減慢，使機體得到充分的休息和調整。如果電熱毯加熱時間過長，被窩內的溫度持續(xù)過高，皮膚血管就會擴張，血液循環(huán)加快，呼吸變深變快，抗御病菌的能力下降，易導致感冒。所以，電熱毯的正確使用方法是，在睡覺前10分鐘接通電源，當被褥預熱之后關閉電源，只要進被窩時不感到驟涼就可以了。
18、儲存睡眠：
人體不能儲存睡眠，為了熬夜而先多睡幾個小時，對人體是沒有多大幫助的。其實，人體只需要一定質量的睡眠，多睡不但睡不著，對健康也是無益的。
19、睡眠不足：
大腦消除疲勞的主要方式是睡眠。長期睡眠不足或質量太差，只會加速腦細胞的衰退，聰明的人也會變得糊涂起來。
20、透支睡眠：
有的女性喜歡熬夜，甚至通宵達旦地玩。盡管第二天她們再補覺，但由于生物鐘紊亂引起的不良后果是無法避免的，白天困倦、精力難以集中，晚上失眠，無法入睡。
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