生姜 姜的新鮮根莖，具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳功效，可用于治療風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、嘔吐、喘咳、脹滿、泄瀉等。此外，生姜還能解半夏、南星、魚蟹之毒。
干姜 姜的干燥根莖，性味辛、熱，具有溫中散寒、回陽(yáng)通脈、溫肺化飲功效。對(duì)中焦寒邪偏盛而
兼濕者，以及寒飲伏肺的喘咳頗為相宜；常用于脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、肢冷脈微、痰飲喘咳等癥的治療。
炮姜 干姜炒至表面微黑、內(nèi)呈棕黃色而成，性味苦、辛、溫，具有溫中散寒、溫經(jīng)止血功效。可用于中氣虛寒的腹痛、腹瀉和虛寒性出血。如用于脾胃虛寒之腹痛、腹瀉、
霍亂轉(zhuǎn)筋的附子理中丸，治脾胃虛寒便血的艾葉丸。
高良姜 為姜科草本植物高良姜 Alpinia officinarum Hance 的根莖。又名良姜。主產(chǎn)于廣東、廣西、臺(tái)灣等地。夏末秋初采挖生長(zhǎng)4～6年的根莖。除去地上莖、須根及殘留鱗片，切段，曬干，生用。辛味辛，溫，歸脾，胃經(jīng) 。溫中止痛：主治中焦寒勝，脘腹冷痛，嘔吐泄瀉；若寒凝肝氣郁滯者，常配香附。伍益氣藥也可用治胃氣虛寒嘔吐者。
生姜走而不守，溫中而解表；干姜能走能守，溫中回陽(yáng)，溫肺化飲；炮姜守而不走，溫里弱于干姜，而專于溫經(jīng)止血；高良姜溫中散寒，多與生姜、炮姜配伍用于胃寒嘔吐之證。
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