傳統(tǒng)制香之香的制備
傳統(tǒng)制香分為兩個過程，第一步是煉制香料，將香質(zhì)料炒、焙、蒸、煮，使香料去掉煙氣，且松脆，便于研末。研末后再依據(jù)香的氣味和需求裝備香料。前期的熏焚香料，多直接選用切開呈小塊的香木。這種香盡管燃燒便利，但煙氣太重，且香味單一。后來大家逐步將香料通過蒸煮、編造等一定工序的處置，使其與其他香料混合，以制造成形狀和氣味多樣的香。 煮：煮香，通常是調(diào)整香料的藥性，除掉異味，使氣味純粹。煮時，多用清水或參加香料浸煮。常用的甲香在制造時可用碳汁、泥水、好酒等煮。
蒸：蒸香，是運用水蒸氣或許通過隔水使香材由生變熱；格局需求可清蒸也可參加輔料，并能夠此法調(diào)度藥性，便于香材分類。
炒：依據(jù)所需，挑選清炒或料炒，火候操控上要依據(jù)詳細香料，或炒至黃色，或炒至焦。貴重檀香的制造辦法中，其間一種即是將上好的檀香制成碎米顆粒大小，慢火炒至有紫色煙出，腥氣無既可。
炙：炙，制香經(jīng)常需參加一些輔料，如蜜、梨汁、酒等，將這些液體輔料進行攪拌，選用文火使輔料香味漸漸進入主猜中，以改動香材藥性。這種制香辦法即炙。
炮：編造，即香料在應(yīng)用或制成之前，需求進行的一些必要加工處置。炮與炒本來僅僅火候上的差異，炒炙用文火，編造則用武火燎炒，或計入沙子，蒲黃粉等一起抄拌。 烘焙：烘焙的意圖是使香料枯燥，通常將其香材放于瓦器類的容器內(nèi)進行加熱枯燥。 水飛：水飛，行將破壞后的香料參加水進行研磨，香末飛入水中，故此技術(shù)名為水飛。研磨后可待漿液沉積后將其晾干研細備用。此法磨制的香極為細膩。
傳統(tǒng)制香之香的修制
傳統(tǒng)制香的第二步是制造成形，將熬過的蜂蜜等作為附著劑，參加香粉中混合成可塑的混合香料，再依據(jù)需求，制造成不一樣形狀的香。制好后，待密封加熱使其枯燥便可運用。 香料通過蒸煮、炒炙、烘焙等技術(shù)后，香料的氣味愈加醇正，煙氣更小。再將處置過的香料搗碎和上煉過的蜂蜜及其他香料放入不一樣形狀的模具中，便能夠制造各種形狀的香。 煉蜜：煉蜜，即以蜂蜜(白沙蜜；為質(zhì)料，用或煉制。將蜂蜜倒入瓷罐內(nèi)，用油紙密封好罐口，在大鍋內(nèi)隔水蒸煮至歡騰。歡騰后降瓷罐放至在炭火上用文火煨煎制，使其歡騰數(shù)次后，待水汽去盡既可。煉蜜程度以“滴水成珠”為度，行將煉好的蜜放入冷水中可成“珠”。 煆炭：煆，即火氣盛之意。修制香品所用的炭，用熱火熏制，然后放于密封容器內(nèi)進行冷卻。冷卻的意圖是除掉炭中的木質(zhì)和其他雜穢之物。
煼香：煼香，即炒香，制造時需用文火，漸漸將香猜中的水汽和其他雜氣去掉。不可用旺火，不然會使香品雜有焦氣。
合香：合香，行將各種香料通過特別處置混合為一體，構(gòu)成一種新的香品。制造合香時，要注意各種香料的特色，加以諧和，切忌無規(guī)矩的亂諧和，不然會發(fā)生香味冗雜、掩蓋的狀況。 搗香：香材大小不一，在應(yīng)用時要依據(jù)需求制成適合大小。許多香料都要運用搗棒將其搗碎，使形狀均勻，若太細則氣味不漫長，若太粗則氣味不柔軟。某些香品諸如水麝、波津等，需求用獨自用具研磨。
收香：收藏香時要注意各種香料的特色特色挑選容器。容器既要符合香品特色，又要便于時時開合，便利檢查香品狀況。
窨香：將制造好的香料放入枯燥的容器內(nèi)，用蠟紙密封。在凈處，挖掘三五寸深的地穴，將容器放入其間，一月后可取出。窨制的香可使各種香性格交融，氣味芳香。
傳統(tǒng)制香之香形
原態(tài)的香材，通常不便于直接運用，依據(jù)傳統(tǒng)制香技術(shù)通過編造等流程后，香料的香味會愈加醇正，一起還可使香材構(gòu)成某種秀麗的形狀。原態(tài)香材通過蒸煮炒炙后，通常會磨成細粉，再參加其他附著劑便可構(gòu)成線、塔、盤、丸等多種形狀；將原態(tài)香材通過蒸餾萃取，還可提煉花露等香水——
原材：質(zhì)料也變成片瓣香，即通過清洗、枯燥、切開等根底加工，較完好地保留了原料外部形狀和特征的香料，比方沉香、檀香的大塊木片。有的原態(tài)香材可直接切開用于焚香。香料的切開也至關(guān)重要，順向、逆向、橫向所取得的不一樣紋理睬發(fā)生不一樣的香氣。 線香：該香形狀如線，呈極細的長條狀，是以香料粉末調(diào)糊，枯燥定型而成。豎直燃燒的線香叫“立香”，橫倒燃燒的線香叫“臥香”。在古代，線香不僅能夠用來敬奉神明，還能夠用于針灸醫(yī)治，“線香點灸”即是中醫(yī)醫(yī)治的常用灸法。
棒香：棒香有稱簽香、芯香，是用細的竹?；蚰竟Ｗ鱿阈咀拥囊环N香，呈直線形。用竹簽做芯材的稱為竹簽香或篾香。運用時，非常便利，直接點著即可。
盤香：盤香又稱“環(huán)香”，為螺旋形環(huán)繞的熏香，可掛起，或用支架托起熏燒，有些小型盤香也能夠直接平放在香爐里運用。
錐香：錐香是將一種或多種香料磨制呈粉后，制成的圓錐形香。因有事懸掛燃燒，垂掛如塔而又得名“小塔香”，但大多直接放于爐內(nèi)豎立點著熏焚。
塔香：梵宇等宗教場所用塔香，其形如盤香，懸掛燃燒，垂掛如塔狀；還有塔狀粒香，又稱“小塔香”。此二者皆可稱塔香。
香炭：香炭是在木竹炭中參加香料后經(jīng)人工制造而成。因為香炭吸附力強，所以能夠除濕祛臭，其發(fā)出芳香，還可凈化空氣。
香膏：香膏，又稱“膏香”，行將香料研磨呈細粉，再參加蜂蜜等膏狀物混合而成。香膏常直接涂敷于肌膚，附著力較香粉強。
香餅：香餅是將一種或多種香料磨成粉末后制成的餅狀香。香餅既可直接燃燒，亦可隔火熏焚。燃燒時，因著火面積大，因而香氣濃郁。
香丸：香丸是將一種或多種香料磨制成粉后，制成的丸狀香。多用于熏爐燃燒，也可做藥用。如《紅樓夢》中給寶釵看病的冷香丸，即是用白牡丹花、白荷花、白芙蓉花、白梅花花蕊和四季雨露制成。
香珠：香珠是將一種或多種香料磨制成粉后，制成的圓珠形的香球，或直接用香木雕成，可串成香串，道家、佛家多用作配飾。
香水：香水是將香料植物蒸餾后取得的香露，既可獨自運用，亦可幾種花露混合。中國前期所用的花露多靠進口，亦有少量為藩國貢物。
香灰：香灰，又稱“末香”，為粉末狀的香。點香末時，應(yīng)先于凈香爐底鋪香灰，然后鋪粉成細長狀或環(huán)狀，再點著即可。此辦法較便利且香粉密實，厚薄一致，點起后會有較醇的原味。
香粉：香粉是將香料磨碎后通過篩濾，再混合鉛粉或米粉制成。香粉多為白色，亦可參加紅藍花、朱砂燈植物、礦藏色素，制成敷面的胭脂。
印香：印香，也稱香篆，即在焚香的香爐內(nèi)鋪上一層沙，將枯燥的香粉壓印成篆文形、字形或圖形綿延不斷，一端點著后循線燃盡。還有一種篆香又稱百刻香，是將一晝夜劃分為一百個刻度，寺院常將其作為計時器來運用。
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