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食療
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NUTRITION
作為大吃貨國(guó)
我國(guó)的傳統(tǒng)養(yǎng)生一直有“以形補(bǔ)形”、“吃啥補(bǔ)啥”的觀點(diǎn)
咱們老百姓對(duì)于食療一直有蜜汁迷戀
今天關(guān)節(jié)研究小組從西醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)一說(shuō)哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)關(guān)節(jié)有保護(hù)作用
關(guān)節(jié)炎=軟骨磨損？
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關(guān)節(jié)軟骨是一種透明軟骨，這種軟骨更加的光滑、摩擦系數(shù)最小，讓我們的關(guān)節(jié)可以柔順、平滑、無(wú)痛的活動(dòng)。
過(guò)度運(yùn)動(dòng)、老化、外傷、半月板損傷、韌帶損傷各種原因?qū)е碌年P(guān)節(jié)軟骨破壞，這樣的關(guān)節(jié)不再光滑，病人會(huì)覺(jué)得走路疼痛，到了這個(gè)時(shí)候我們會(huì)說(shuō)“這是關(guān)節(jié)炎”
圣
保護(hù)軟骨細(xì)胞
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軟骨細(xì)胞被包裹在軟骨之中，數(shù)量不多，而且關(guān)節(jié)軟骨細(xì)胞一旦死亡就沒(méi)有辦法再生，所以我們的關(guān)節(jié)軟骨會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)越用越少，保護(hù)關(guān)節(jié)就是要保護(hù)我們的軟骨細(xì)胞
圣
關(guān)節(jié)軟骨的營(yíng)養(yǎng)從哪里來(lái)？
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關(guān)節(jié)軟骨是沒(méi)有血管的，它的營(yíng)養(yǎng)來(lái)自關(guān)節(jié)滑液，
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶解在關(guān)節(jié)滑液中，滑液又滲透到軟骨中，為軟骨細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)，
所以我們不用擔(dān)心關(guān)節(jié)里的積液，只要在正常范圍內(nèi)，關(guān)節(jié)里的這些液體實(shí)際上是在保護(hù)我們的關(guān)節(jié)軟骨。
圣
飲食可以改善軟骨嗎？
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自古以來(lái)，無(wú)論東方、還是西方都在探索如何用飲食來(lái)緩解疾病得癥狀，西醫(yī)在”食療“上也有一脈相承得歷史傳承，如今發(fā)展成為“營(yíng)養(yǎng)治療”。
在西方社會(huì)中，地中海飲食被廣泛推崇，很多研究也認(rèn)為地中海飲食可以緩解關(guān)節(jié)軟骨退化的速度。在其食譜中有大量的魚類、堅(jiān)果、蔬菜、水果、橄欖油等，富含抗氧化物，可以降低人體的炎癥反應(yīng)。對(duì)比之下，傳統(tǒng)的西方飲食中有大量的紅肉、高脂肪食物，這些食物反而容易誘導(dǎo)炎癥反應(yīng)。
圣
Sweet Memories
氨基酸葡萄糖 | 脂肪酸 | 維生素 | 微量元素 |
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