圖文編輯 / 媚媚
柴米油鹽醬醋茶，家家戶戶離不了它們！
經(jīng)常下廚的人都知道，廚房里面的學(xué)問可多了，尤其是那些似不起眼的小事，但是懂得了一些小竅門，可以讓生活變得更美好。
比如，大蒜，不論是做菜還是調(diào)味，我們都離不開它。
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我平時習(xí)慣把大蒜搗成蒜泥使用，如果你跟我一樣既不想買搗蒜器，又不想暴力的拍碎，那么這時候就需要小竅門了。
今天媚媚教大家用一根搟面杖和一個塑料瓶輕松搗蒜泥，還能讓你免去一手蒜味~~
搗蒜泥小竅門
搟面杖+塑料瓶
第一步：將塑料瓶去頭去尾，留下中間部分。
第二步：將剝好的大蒜裝在碗里，用塑料瓶將蒜頭圍住，就可以用搟面杖開始搗蒜了。
這個方法可以有效地避免蒜頭四處亂蹦，蒜汁四溢，堪稱一個簡易的搗蒜臼~
大蒜裝進(jìn)塑料瓶里
只用一個塑料瓶也能將蒜頭變蒜泥！
做法：
將蒜頭裝進(jìn)塑料瓶中，蓋上瓶蓋，接下來你要做的，就是用你的洪荒之力搖晃、敲打，一瓶子的蒜泥非?？焖俚鼐妥龊昧藒
小貼士：做好的蒜泥放置10-15分鐘后再用，效果才最好。
除了搗蒜泥，剝蒜皮也是一件麻煩事，怎樣快速剝蒜皮又不辣手呢？
剝大蒜皮小竅門
一、塑料瓶
塑料瓶除了能做蒜泥，也能剝蒜皮哦。將未剝皮的蒜瓣放進(jìn)塑料瓶中，蓋上蓋子用力快速搖晃，沒一會蒜皮就被搖下來了。
以上動圖來源：妙招姐
二、塑料袋去大蒜皮
和塑料瓶的方法一樣，大蒜裝進(jìn)袋子后用力摔打幾下，蒜皮就會自己脫落了。
動圖來源：小伊愛生活
三、不銹鋼盆或碗
做法：
準(zhǔn)備兩個相同尺寸的不銹鋼盆，用刀把大蒜的根部切除后，放進(jìn)盆里，蓋上另一個盆，上下左右用力搖晃，不一會蒜皮就掉啦。
動圖來源：家立
四、手捏蒜頭
手抓住蒜瓣的兩端，擰一擰，蒜皮輕松就掉了。
動圖來源：吥叨叨
五、溫水浸泡大蒜
將蒜瓣放進(jìn)溫水中浸泡幾分鐘，用手一搓，蒜皮也很容易就掉了。（用水泡過的大蒜容易發(fā)芽，建議立即食用）
動圖來源：微在漲姿勢
如果用手剝蒜時不小心弄到指甲里，又辣又疼怎么辦？
剝完蒜辣手這樣做
1、指甲里又疼又辣的話，用熱水洗手后再用冷水沖洗。
2、涂抹酒精或食醋再用冷水沖洗也可以去除辣味。
3、手上撒鹽摩擦后再用加了醋的水洗手。
動圖來源：大叔愛美食
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