今天我要主攻羅宋湯。呵呵。加油??！
原來(lái)羅宋湯來(lái)自俄國(guó)，就是俄國(guó)普通老百姓飯桌上的常食之菜呢。
顏色呢，就是以紅色為主
材料呢，基本上少不了大頭菜，番茄，土豆了。
蔬菜就是多種多樣了，想吃什么加什么吧。
看來(lái)外國(guó)的老百姓和咱中國(guó)老百姓都是一樣滴，想咋吃就咋做呢。
先上一下材料圖，1，土豆。切塊。
2，大頭菜，也就是什么卷心菜，圓白菜的。切塊。
3，西紅柿，切塊。我沒(méi)有去皮。用了一個(gè)西紅柿。
4，洋蔥，胡蘿卜，芹菜切段。
5，西蘭花切幾刀。
6 ，回家的特色哦，豆面炒熟。備用。
我看人家做羅宋湯，都是加白面，今天我嘗試一下豆面吧。
大師做菜就是這樣滴，主要在于創(chuàng)新涅。呵呵。
7，就是我前天燉好的牛腩湯。正好派上用場(chǎng)。
特意提醒一下，燉肉的時(shí)候，花椒大料，姜，
是必不可少的，然后再加些什么月桂葉，桂皮，
這樣的肉吃起來(lái)味道更好，如果是牛肉，可以放一包茶葉，
又香，又容易爛，還去除異味的。
這道湯的其他材料，就是蔥，姜，香菜了。
我看這個(gè)菜和咱們東北的亂燉差不多哩
開(kāi)工：牛腩湯倒在鍋里，放入土豆，胡蘿卜，開(kāi)燉。
加幾片蔥段，姜片。
燉開(kāi)鍋，5分鐘就可以了。我切的塊不是那么太大。
另外一個(gè)鍋里，放牛油（人家有奶油黃油，我沒(méi)有這些高級(jí)東東）。
化開(kāi)后，加入番茄沙司，番茄醬，不斷翻炒1分鐘
然后加入豆面，再炒，如果水分太少，少放一點(diǎn)點(diǎn)水，把面炒開(kāi)
之后，一股腦倒入牛腩鍋里面。
加大頭菜，番茄，再次燉開(kāi)鍋，2分鐘
然后，加入洋蔥，芹菜，此時(shí)，要用勺子翻一下鍋底，不要沾鍋了
如果是不粘鍋就不用擔(dān)心了，嘻嘻，我連這個(gè)鍋也沒(méi)有啊
最后，加鹽，雞精，西蘭花，香菜，1分鐘出鍋
回家羅宋湯，出場(chǎng)。
這道菜，甜酸可口，比較下飯。
牛腩很香，胡蘿卜特別甜，土豆面面的
大頭菜軟軟的，不是炒的味道，好吃。這個(gè)紅湯的味道不錯(cuò)
再提一下豆面的感覺(jué)，沒(méi)有豆面的那種味道了，都已經(jīng)融合在湯里了
口感上來(lái)說(shuō)，稍微粗一點(diǎn)，因?yàn)槎姑鏇](méi)有白面那樣細(xì)膩吧。
整體來(lái)說(shuō)，可以打個(gè)及格了。高高興興的填飽肚子就行了。
大家說(shuō)呢？
這還有一碗飯呢，有沒(méi)有想吃滴。嘻嘻
茄汁平菇炒飯。
嘿嘿，也很美味滴。
今日咸菜：拌蕨菜。
蕨菜不知道大家知道不，一直野菜，新鮮的可以炒著吃，
也可以曬干，蘸醬吃，或者就是拌著吃了。
純綠色食品呢，還有多種維生素了，好處多多。
現(xiàn)在賣(mài)的那種泡好的8元一斤，還有曬干的比較便宜。
一鍋紅湯，一碗茄飯，一碟綠蕨，
悠哉，樂(lè)哉，
生活無(wú)限好，幸福家里找。
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