做法
1. 西葫蘆切小塊備用
2. 熱鍋加油，待油熱，加入蔥姜蒜爆出香味，倒入切好的西葫蘆翻炒，加少許生抽，繼續(xù)翻炒，加水，燒至水開加鹽巴，加入打散的雞蛋，再次開鍋加入少許香蔥即可……鹵就做好了
3. 手搟面煮好，過涼水，澆鹵
材料 意大利寬面 250g 西葫蘆 200g 蛋黃 3個(gè) 動物鮮奶油 100g 帕瑪森干酪粉 50g 橄欖油 2勺 黑胡椒碎 適量 鹽 適量 做法
1. 將奶酪粉和奶油一起混合融化，加入少量鹽和黑胡椒碎。
2. 平底鍋倒橄欖油，放入切好的西葫蘆和黃瓜的薄片，煸炒至蔬菜變軟即可。
3. 水開煮意面，煮的時(shí)間根據(jù)意面說明書要求，煮的時(shí)候請放一小撮鹽。煮熟后撈出意面放入新的碗里，趁熱澆注打撒的蛋黃，迅速攪拌，讓面條都裹上蛋黃。
4. 根據(jù)個(gè)人口味加入步驟1、2的奶油干酪醬汁和蔬菜，攪拌均勻后就可以開吃了
材料梅干菜 1把 西葫蘆 半個(gè) 面條 2兩 黃酒、鹽巴、糖、芝麻油 適量
做法
1. 一小簇梅干菜先用水和黃酒泡開。西葫蘆切絲，冰箱里剩下的筍也一并切了
2. 面條煮熟撈出備用
3. 起油鍋先炒香梅干菜
4. 倒入西葫蘆翻炒，加一點(diǎn)糖
5. 加小半碗水略煮，湯汁快收干時(shí)倒入面條炒勻
材料 意大利面 豬肉餡 西葫蘆 蠔油 香油 鹽
做法
1. 西葫蘆切絲撒鹽靜置出水瀝干水分待用。鍋入水上灶燒上。
2. 豬肉餡調(diào)入蠔油、香油順著一個(gè)方向攪拌至有黏勁兒后加入西葫蘆絲攪拌均勻。（隨時(shí)注意水沸后就下入意面）
3. 炒鍋入油燒熱，入肉餡翻炒至出香，意面煮至離包裝時(shí)間差1分鐘時(shí)撈出放入炒鍋，加一湯勺面湯混拌均勻，中小火燒至水氣收干即可。炒生面
原料：生面、油、生香菇、韭菜、鹽、生抽、老抽、胡椒粉。
做法步驟：
第1步、把生面攤平鍋中，加入少許油小火慢煎，然后翻過來煎另一面。
第2步、加一切配料和水蓋上蓋煮，然后翻面，如此至面熟，水分收到位，撒上胡椒粉淋上香油出鍋。
第3步、裝盤。
面條做法簡單又經(jīng)典
【臘味炒面】
準(zhǔn)備食材：鮮切面200克、臘肉1小塊、臘腸1根、蔥花20克、鹽適量、食用油少許、生抽適量。
做法：臘腸斜切成薄片，臘肉也切成盡量薄的片，鮮切面在沸水中煮至八成熟，過涼水后瀝干水分備用，鍋中熱油，小火煸炒出臘腸和臘肉的多余油份，看到臘肉變干，肥肉變得透明，下入蔥花翻炒，將面條下入鍋中，加入鹽、生抽來調(diào)味，大火快速翻炒即可。
【火腿雞蛋炒面】
準(zhǔn)備食材：鮮面條200克、火腿腸1根、雞蛋1個(gè)、食用油適量、生抽適量、鹽適量。
做法：鍋里加水煮沸，放入面條煮至八成熟，放入冷水中沖洗一下，等待面條煮熟的時(shí)候，雞蛋打散備用，火腿切成絲，鍋中熱油，倒入雞蛋液滑散，蛋液凝固后，推到鍋邊，下入火腿絲，小火煸炒1分鐘左右。將面條瀝干水分，下入鍋中一起翻炒，調(diào)入生抽和鹽，炒勻入味即可。
【圓白菜素炒面】
準(zhǔn)備食材：龍須面100克、圓白菜半個(gè)、大蔥半根、白糖1茶匙、小米椒1個(gè)、鹽1茶匙、老抽1湯匙、食用油適量。
做法：圓白菜切絲，大蔥小米椒切好，鍋里加清水煮沸，放入面條煮至八成熱，撈出瀝干，熱鍋涼油，下入蔥絲和辣椒圈煸炒出香氣。放入圓白菜大火快炒，炒制圓白菜變軟出水，將面條放入鍋中，筷子撥散，與圓白菜絲炒勻，加入老抽、白糖、鹽調(diào)味，再翻炒1分鐘即可。
【菠菜豬肝面】
準(zhǔn)備食材：菠菜、豬肝。
做法：菠菜洗凈切段備用，新鮮豬肝用清水洗凈，用清水浸泡一會，泡出血水，香蔥姜絲切成細(xì)末，放入盛有豬肝的碗中抓勻，調(diào)入淀粉、料酒和半茶匙鹽、再次抓勻，蓋上保鮮膜腌制。熱鍋燒油，下入腌好的豬肝炒，鍋中加入清水煮開，撇去浮沫，水沸后下入面條，煮至面條八成熟時(shí)，將菠菜下入鍋中，與面煮熟，加入半茶匙鹽調(diào)味即可。首先準(zhǔn)備好材料，然后將鍋燒開把雞蛋敲入鍋內(nèi)，接著將配料攪拌均勻，調(diào)整成調(diào)味汁，再加入面條煮，面條煮熟后放入一個(gè)大碗中，加入煮雞蛋，綠豆芽和卷心菜，最后加入1湯匙老干媽，吃的時(shí)候攪拌一下即可?！菊?br>怎么煮面條簡單又好吃？【提問】
您好，您的問題我已經(jīng)看到了，正在整理資料，馬上回復(fù)您～【回答】
首先準(zhǔn)備好材料，然后將鍋燒開把雞蛋敲入鍋內(nèi)，接著將配料攪拌均勻，調(diào)整成調(diào)味汁，再加入面條煮，面條煮熟后放入一個(gè)大碗中，加入煮雞蛋，綠豆芽和卷心菜，最后加入1湯匙老干媽，吃的時(shí)候攪拌一下即可?！净卮稹?br>希望能幫到您??【回答】1、小蔥切末備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。
2、空碗內(nèi)加入醬油、鹽、味精、麻油，沖入半碗燒開的清水。
3、鍋內(nèi)剩下的沸水用來煮面條，煮熟后盛起，濾干水，放入上步調(diào)好的面湯中，撒上蔥花。
好吃秘訣：
想要面條更加勁道有嚼勁，有一個(gè)方法就是，在煮熟面條撈起過濾的這步上，可以用冷水泡一下，然后再過濾。這樣弄出來的面條非常的有嚼勁。
面條怎么煮更好吃
面條好吃的煮法如下：1、如果是機(jī)器壓得面條，需要先在鍋中倒入清水。2、大火進(jìn)行燒煮，等到鍋中清水煮沸后，即可關(guān)小灶火。3、此時(shí)將面條倒入鍋中，在進(jìn)行大火煮沸。4、為了防止面條黏在一起，需要使用筷子緩慢的攪拌。5...
如何才能煮一碗好吃的面
1.娃娃菜清洗干凈切成條備用，我買的是現(xiàn)成的熟面條，可以直接炒，如果買的是生面，可以下鍋煮熟，撈出控水，拌上熟油或者蔥油，晾干表面水分，這樣炒好的面條，根根分明 2.鍋中放入1勺菜籽油爆香蒜末 3.放入面條用筷子...
面要怎么煮才會好看又好吃?
首先生面要用開水先撈一次！水燒開后，將生面下鍋，等到再開時(shí)，打去面上的泡沫！再煮約30秒。然后撈出用冷水沖涼。這樣煮出來的面就很清爽，不會渾湯！再次起鍋放點(diǎn)雞湯或骨頭湯。澆開調(diào)好味，下面。再放些胡羅卜...
面怎么煮才好吃
1、雞蛋打散加入淀粉1湯匙(雞蛋會比較嫩)和一點(diǎn)點(diǎn)料酒1茶匙(去蛋腥)和鹽，油熱之后，下鍋，拿筷子在鍋內(nèi)迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用。2、油鍋少放一點(diǎn)油，油熱之后中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒...
生面怎么煮?
水燒開后下面就可以了，根據(jù)面條的粗細(xì)，增加或減少煮的時(shí)間，大概下面后3分鐘就好了，可以加一些生菜，牛肉，豬肉丸，香油會更好吃哦
