茯苓說：
為了給大家提供更豐富的內(nèi)容服務(wù)
近期會刊登一些團(tuán)隊其他成員寫的科普文章
雖然她們養(yǎng)生沒我久，但每一篇都會用心分享
后面我會更專注寫綜合感悟 體質(zhì)如何升級
茯苓說：
為了給大家提供更豐富的內(nèi)容服務(wù)
近期會刊登一些團(tuán)隊其他成員寫的科普文章
雖然她們養(yǎng)生沒我久，但每一篇都會用心分享
后面我會更專注寫綜合感悟 體質(zhì)如何升級
白菜、黃豆，都吃過吧？
非常尋常的食材，平淡到不能再平淡
但你知道嗎，它倆加一起 煮成湯卻很牛
這可不是我 信口開河
而是倍受李可尊崇的民國名中醫(yī) 彭子益在《圓運(yùn)動的古中醫(yī)學(xué)》中說的
彭子益對這個看似簡單的食方推崇到何種地步呢？
他用這個食方治咳嗽時說 “此為一切藥所不能及”
那白菜+黃豆到底有啥妙處，能讓彭子益這么稱贊
回答這個問題之前，咱先來看看彭子益在書中是怎么用這個食方的
卷四·兒病本氣篇·疹病章節(jié)：
彭子益那個年代，疫苗還不普及，兒童最常見的棘手病是麻疹
而彭子益認(rèn)為麻疹其實就是木氣疏泄太過 破壞人體圓運(yùn)動，造成：
疹子痊愈后，就很容易引發(fā)咳嗽（虛咳 沒痰）
彭子益給的方子 就是黃豆白菜水
并自信地說此方“一切藥所不能及”
而且在這個章節(jié)里還讓用這個方子 預(yù)防 以及 善后：
在疹病高發(fā)期 堅持多喝 每天一頓 可以預(yù)防（日服一劑 亦可預(yù)防）
出疹子后 如果有咳嗽、眼睛不舒服（目疾），繼續(xù)喝白菜黃豆水 就能自愈（常服此方，皆可就愈）
至于彭子益為什么對這個食方自信，咱們后邊給大家解釋
卷七.古方下篇.麥門冬湯證治推論的意義：
中年以后，人很容易陰虛（“年四十，陰氣自半也”）
導(dǎo)致津液不足（嚴(yán)重的比如干燥綜合征）
這類人冬季夜間 就很容易咳嗽
這是因為
陰氣自半后，腎水藏不住陽氣（此冬藏之陽氣，由腎上沖）
上沖犯肺 引發(fā)干咳
這時也很適合白菜黃豆水
而且彭子益說了這種津液干枯造成的干咳：除此方無特效藥
能看出來這幾個章節(jié)用法的相同點嗎？
反正我第一遍看完就水靈靈地說出了治的都是咳嗽
但是吧，彭子益是何人？
他牛到當(dāng)代大家 已故名醫(yī)李可都非常推崇
他的醫(yī)書核心思想是圓運(yùn)動（注：“中氣如軸，四維如輪”是圓運(yùn)動理論的主要內(nèi)容，人體陰陽升浮降沉有序，軸運(yùn)輪行、輪運(yùn)軸靈，則運(yùn)動圓而人體調(diào)和）
也就是說這幾個病理究其原因都是身體的圓運(yùn)動異常了
而這個異常就是彭子益說的：木火病氣
通俗來說就是肝肺有熱
肝主疏泄，肺主收斂，一疏一收，剛好是相反相成的關(guān)系
用大家能懂的語言就可以理解為：
那為什么白菜＋黃豆能解決這個問題呢？
白菜成熟于初冬，秉承了秋冬的收降之性
色白入肺，清肺熱的同時還能增強(qiáng)肺的斂降功能，收斂住上沖的火氣（彭子益原話：養(yǎng)肺降沖平和之品）
黃豆質(zhì)潤 能潤上焦津液
氣香入脾 能補(bǔ)中焦脾胃之氣
彭子益還認(rèn)為 黃豆能修正肝的疏泄功能，把肝膽火降下來
二者合用，用彭子益原話來說就是：
木火病氣咱們上邊已經(jīng)解釋過了
至于平淡，很好理解，上到中老年人，下到幼兒，這個食方都能用
人體的圓圈重新轉(zhuǎn)動起來，病也就好了
那白菜黃豆水怎么做呢？
白菜黃豆水
食材：
黃豆一把（約50粒）、白菜心一顆
做法：
黃豆提前泡水一小時，煮40分鐘
再加白菜進(jìn)去煮10分鐘就好了
這個湯喝起來就是食物本身的清香味，不難喝
怕浪費(fèi)可以吃食材，白菜嚼起來甜津津的
黃豆不建議多吃，實在想吃可以少吃幾粒，吃多會脹氣
最后再叮囑一句：
白菜黃豆水不止對咳嗽（陰虧或者病后體虛咳嗽，黃痰實熱咳嗽不對癥）管用，它對癥的是肝肺有熱
像唇焦舌干、臉紅便結(jié)等津虧內(nèi)熱還有點兒虛的 也可以煮這個湯，都非常有用
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