蒲公英是農(nóng)村最常見的野草,也是一種農(nóng)村人特別愛吃的野菜。它還有別的名字,叫做谷谷丁、婆婆丁、黃花地丁,到處都有生長,比如路邊、小溪邊、草地里等等。
很多人知道蒲公英泡水喝有養(yǎng)生的作用,但卻不知道是養(yǎng)肝的作用。蒲公英被譽(yù)為“低調(diào)的養(yǎng)肝高手”。中醫(yī)、西醫(yī)都認(rèn)為蒲公英有養(yǎng)肝的作用——
中醫(yī)認(rèn)為,蒲公英味苦、甘,性寒;歸肝、胃經(jīng);具有清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋等作用;當(dāng)是入肝入胃,解熱涼血之要藥。
現(xiàn)代西醫(yī)研究中發(fā)現(xiàn),蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、蛋黃素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。其中的蛋黃素含量豐富,具有預(yù)防肝硬化、肝炎、增強(qiáng)肝膽功能的作用。
很多人吃蒲公英都是泡水喝,但想要蒲公英發(fā)揮更好的養(yǎng)肝效果,需要加入幾種藥材做成一個(gè)方子,這個(gè)方子記載在《本草經(jīng)疏》中。
這個(gè)方子除了含有蒲公英之外,還有菊苣、決明子、枸杞、白茅根等這幾種中草藥。菊苣有清肝利膽的作用,可以幫助肝臟排毒;決明子具有降肝火的作用,清肝明目;枸杞能夠滋養(yǎng)肝臟,促進(jìn)肝細(xì)胞再生;白茅根能夠清熱解毒,解肝毒效果很好。5種材料聯(lián)合搭配泡水喝,養(yǎng)肝作用更強(qiáng)。
具體做法:
蒲公英、白茅根各10克,菊苣5克、決明子、枸杞各5克,洗干凈之后放入砂鍋中以清水煎煮50分鐘即可,去渣飲汁,每日2次即可達(dá)到養(yǎng)肝的作用。
適宜人群:
蒲公英甘元茶適合輕度肝炎、脂肪肝、酒精肝的患者。也適合長期傷肝的人群,比如長期熬夜、抽煙酗酒、大魚大肉、三餐不規(guī)律的人群。堅(jiān)持服用這個(gè)養(yǎng)肝茶,能夠清除肝臟毒素,促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù),預(yù)防脂肪肝、肝硬化甚至肝癌。
蒲公英甘元茶是古代流傳下來的方子,現(xiàn)在也在沿用,不想煮茶的可以直接選擇成品,小袋包裝開水沖泡,不僅方便而且吸收率也較好。在選擇的時(shí)候要注意,多種材料組合加上配比,越便宜的越?jīng)]用保證,一分錢一分貨,吃到嘴里的要更加注意。
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