身體內的維生素C和各種微量元素可以保障身體健康。當身體缺乏某種物質的時候，就會出現(xiàn)一些癥狀來“騷擾”大家，如何判斷自身所缺乏的微量元素？往下看啦~
1、嘴破、口角炎——缺乏維生素B2
嘴部周圍有裂縫、或發(fā)炎破洞情形時，是由于體內缺乏能幫助修復組織傷口的維生素B2。建議男性每日攝取量約1.3毫克，女性約1.1毫克。
此外維生素B2對皮膚和頭發(fā)的健康，也扮演著重要的角色。另外，它無法在體內自行儲存，因此需從食物或營養(yǎng)補充品來補充。
【攝取來源】每天喝250毫升牛奶就能幫助補充，植物性食物如香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有豐富維生素B2。
2、食之無味、味覺減弱——缺乏鋅元素
人體缺乏鋅元素時免疫力會降低、食欲不振、生長減緩、掉發(fā)、味覺功能退化等。如果發(fā)現(xiàn)常常吃東西覺得沒味道，又有傷口好得慢等癥狀時，這可能是體內缺乏鋅的征兆。建議男性每日攝取量約5.5~9.5毫克，女性約4~7毫克。
【攝取來源】牛肉、羊肉等紅肉中有豐富的鋅，例如每周吃一次 8盎司的牛排，就能攝取足夠的鋅。
3、胃部不適、皮膚干燥——缺乏維生素A
維生素A不但是保護眼睛的重要元素，也能幫助在呼吸道和腸胃自然形成一層保護膜，防止細菌或有害物質直接侵害身體。
另外皮膚干燥、粗糙，暗光下視力差、小孩反復呼吸道感染都與它有很大關系。建議男性每日攝取量0.7毫克、女性0.6毫克。
【攝取來源】每天吃點紅蘿卜，豬肝、雞蛋、奶制品、紅色和橙色果蔬。
4、易怒、暴躁、疲勞——缺乏鐵質
缺鐵不但會貧血，還有可能讓你變情緒化、容易發(fā)脾氣，每日男性須攝取8.7毫克，女性攝取14.8毫克的鐵才足夠。
鐵是幫助體內制造紅血球細胞的重要元素，對于每月要經歷失血的女性來說（這幾天真心很暴躁啊~)，鐵質更為重要，否則容易有精神不佳、心情易低落沮喪等癥狀。
【攝取來源】紅肉、雞蛋、堅果、深綠色蔬菜都是富含鐵質的食物，多補充維生素C可以促進鐵的吸收利用。
5、手腳麻痹、腳踝浮腫——缺乏鉀
鉀是調節(jié)體內血液和體液的酸堿平衡、維持體內水分平衡與滲透壓穩(wěn)定的重要元素。
愛吃咸、愛出汗、常喝酒吸煙的人，體內的鉀都容易流失。鉀會影響神經傳導，輕微缺乏讓人覺得手腳麻痹、無力，長時間則會發(fā)現(xiàn)身體變得浮腫，特別在腳踝處較明顯。
【攝取來源】運動完吃香蕉補充高量鉀，可防止抽筋，每天吃定量的蔬菜水果也能補充足夠的鉀。
6、全身疼痛——缺乏維生素D
曬太陽不足、或維生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上維生素D是人體無法自行合成的營養(yǎng)素，補充更為重要。維生素D也是促進骨骼生長、牙齒健全的重要物質。
【攝取來源】維生素D主要來源于魚肝油、蛋黃、牛奶等。尤其需要指出的是，充足的光照能夠促進人體對維生素D的吸收。
各類維生素的作用及影響
維生素A
【作 用】與視覺有關，并維持粘膜正常功能，調節(jié)皮膚狀態(tài)。幫助人體生長和組織修補，對眼睛保健很重要，能抵御細菌以免感染，保護上皮組織健康，促進骨骼與牙齒發(fā)育。
【缺乏癥】夜盲癥、眼球干燥，皮膚干燥及痕癢。
維生素B1
【作 用】強化神經系統(tǒng)，保證心臟正?；顒印４龠M碳水化合物之新陳代謝，能維護神經系統(tǒng)健康，穩(wěn)定食欲，刺激生長以及保持良好的肌肉狀況。
【缺乏癥】情緒低落、腸胃不適、手腳麻木、腳氣病。
維生素B2
【作 用】又叫核黃素，參與體內廣泛的代謝過程，維持眼睛視力，防止白內瘴，維持口腔及消化道粘膜的健康。促進碳水化合物、脂肪與蛋白質之新陳代謝，并有助于形成抗體及紅血球，維持細胞呼吸。
【缺乏癥】缺乏時會出現(xiàn)上火、口角炎、脂溢性皮炎等，嚴重時還可能引起結膜炎、眼瞼炎、角膜血管增生、畏光等癥狀。
維生素B12
【作 用】這是一種幾乎不含于植物性食物的維生素，是素食者最容易缺乏的維生素。
【缺乏癥】它是紅血球生成不可缺少的重要元素，如果嚴重缺乏，將導致惡性貧血。
PS：它主要存在于肉類、乳類及動物內臟等食物中。人體維生素B12需求量極少，只要飲食正常就不會缺乏。
維生素C
【作 用】人體需求量最大的一種維生素，具有防治壞血病的功效，因此又被稱為抗壞血酸。其主要功能是對酶系統(tǒng)的保護、調節(jié)和促進催化作用，同時還是一種強抗氧化劑，在體內能夠防止過氧化作用，對心腦血管具有保護作用。
另外，它在體內還協(xié)助鐵和鈣的吸收以及葉酸的利用，對預防動脈粥樣硬化、降低膽固醇也有重要作用。
維生素D
【作 用】能夠促進膳食中鈣、磷的吸收和骨骼的鈣化，缺乏時容易患骨質疏松癥、骨軟化癥、佝僂病等。
【缺乏癥】維生素D缺乏會導致少兒佝僂病和成年人的軟骨病。癥狀包括骨頭和關節(jié)疼痛，肌肉萎縮，失眠，緊張以及痢疾腹瀉。
維生素E
【作 用】又稱生育酚。它是一種非常強的抗氧化劑，能夠抑制脂肪酸的氧化，減少脂褐質（俗稱老年斑）的形成，并保護細胞免受自由基的損害，因此具有延緩衰老的作用。
【缺乏癥】維生素E缺乏時，男性睪丸萎縮不產生精子，女性胚胎與胎盤萎縮引起流產，阻礙腦垂體調節(jié)卵巢分泌雌激素等誘發(fā)更年期綜合癥、卵巢早衰。
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