核心提示：厭食是指小兒長期食欲不振，甚至拒食的一種病證。引起厭食的原因很多，有急慢性疾病的影響，如佝僂病、貧血、慢性腸炎、長期便秘、結(jié)核病等，體內(nèi)缺鋅，不良的飲食習(xí)慣，以及不正確的喂養(yǎng)方法等，均可導(dǎo)致厭食的發(fā)生。本病屬中醫(yī)學(xué)的“納呆”、“惡食”等病證范疇。臨床辨證主要分為脾氣虛弱、胃陰不足、飲食積滯三個證型。...
小兒厭食癥食療方
厭食是指小兒長期食欲不振，甚至拒食的一種病證。引起厭食的原因很多，有急慢性疾病的影響，如佝僂病、貧血、慢性腸炎、長期便秘、結(jié)核病等，體內(nèi)缺鋅，不良的飲食習(xí)慣，以及不正確的喂養(yǎng)方法等，均可導(dǎo)致厭食的發(fā)生。本病屬中醫(yī)學(xué)的“納呆”、“惡食”等病證范疇。臨床辨證主要分為脾氣虛弱、胃陰不足、飲食積滯三個證型。
【蘿卜餅】
配方： 白蘿卜、面粉各250克，精豬肉100克。
制法： 蘿卜洗凈切成細(xì)絲，放入油鍋內(nèi)炒至五成熟時盛起；豬肉剁茸，與蘿卜絲加蔥花、姜末、精鹽調(diào)成餡心。面粉加水和勻，分成50克1個的面團，搟成薄片，放上餡心制成夾心小餅，用植物油烙熟。
功效： 理氣消食。
用法： 隨意食用。
【雞內(nèi)金粥】
配方： 雞內(nèi)金6個，干橘皮3克，砂仁2克，粳米50克。
制法： 雞內(nèi)金、橘皮、砂仁研末備用；粳米加水適量煮粥，粥將成時入藥粉，加白糖適量調(diào)味。
功效： 消食化滯，理氣和胃。
用法： 分次溫食。
【二丑消積餅】
配方： 黑丑、白丑各60克，白面粉500克。
制法： 二丑炒香脆，過籮，與面粉調(diào)和，入白糖適量，焙制成3克重的餅干。
功效： 消食導(dǎo)滯。
用法： 每次2塊，每日3次。
【鱉肉豬肚湯】
配方： 鱉肉250克，豬肚1個。
制法： 以上二味分別洗凈，將鱉肉置于豬肚內(nèi)加水燉爛。
功效： 養(yǎng)陰生津補中。
用法： 食肉喝湯。每日1次，連用7日為1個療程。
【蜜炙藕梨】
配方： 鮮藕350克，雪梨300克，白糖200克，蜜櫻桃、白礬各10克。
制法： 將白礬用2000毫升清水溶化。鮮藕切片，泡入白礬水中；雪梨去皮、核，切成條狀，亦泡人白礬水中。鍋中倒入白礬水，燒沸后入藕片、梨條煮10分鐘，撈出后用清水漂洗2次。把藕片置入碗中，兩邊放雪梨，加白糖，用濕棉紙將碗口封嚴(yán)，上籠蒸3小時取出。蒸碗內(nèi)原汁潷入鍋內(nèi)收汁。藕、梨翻入盤中，擺上蜜櫻桃，淋入收汁。
功效： 健脾胃，益陰血。
用法： 隨意服食。
【沙參燉肉】
配方： 北沙參、玉竹、百合、山藥各15克，豬瘦肉750克。
制法： 豬肉切塊，與上藥加水燉熟，加入佐料調(diào)味。
功效： 養(yǎng)陰生津，益胃補虛。
用法： 飲湯食百合、山藥。
【車前薏米粥】
配方： 車前子12克（布包），薏米50克。
制法： 將車前子加水煮，去渣取汁，入薏米煮粥。
功效： 清熱利濕。
用法： 趁溫?zé)岱常B用10日。
【核桃豬腎湯】
配方： 核桃仁50克，豬腎1對。
制法： 將豬腎去筋膜，洗凈，切花刀，與核桃仁一起加水燉熟，入食鹽調(diào)味。
功效： 溫腎助陽，固精止遺。
用法： 佐餐食用。
【金櫻子煲鯽魚】
配方： 金櫻子30克，鯽魚250克。
制法： 鯽魚洗凈，與金櫻子加清水適量煲湯，用油、鹽等調(diào)味。
功效： 健脾益氣，補腎固精。
用法： 食魚飲湯。
【山藥海蟄湯】
配方： 山藥50克，海蜇皮30克。
制法： 以上二味加水適量煎湯。
功效： 健脾益腎，滋陰瀉火。
用法： 每日1次服食。
【藕節(jié)蓮須湯】
配方： 藕節(jié)30克，蓮須10克。
制法： 以上二物加水適量，煎煮取汁。
功效： 清熱瀉火。
用法： 飲湯吃藕，每日2次。
【百合芡實湯】
配方： 百合30克，芡實50克。
制法： 百合、芡實加水煮熟，加糖調(diào)味。
功效： 養(yǎng)心安神，補腎固精。
用法： 隨量服食。
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